No Bake Avalanche Cookies
Deze No Bake Avalanche Cookies zijn ZO lekker…ze zijn gebaseerd op een van mijn meest populaire recepten, Avalanche Bars! Ze zijn een heerlijk knapperig en romig no bake koekjes recept!
Vandaag hebben we het helemaal over zoete dingen. Zoet, EASY stuff.
Zo heerlijk zoet dat je niet kunt stoppen, maar je tanden beginnen pijn te doen en je buik doet pijn voor de afgelopen 5 happen, maar denk er niet aan om te stoppen. Want ik geef niet op. Nog één hapje. Wacht, nog eentje.
Ok, ik kan natuurlijk geen 1/4 koekje laten staan.
Geweldig, nu is er nog maar één koekje over. Dus het is nogal vervelend om één koekje achter te laten. Kan niet vervelend zijn.
Ik denk dat ik dat gewoon opeet en dan doodga aan de suiker. Want DEZE NO BAKE KOEKJES!
Ik ben nooit zo’n liefhebber geweest van No Bake Cookie Recipes. Ik bedoel, is het wel een koekje als je het niet bakt? Is het geen snoepje? Ik bedoel, ik denk gewoon hardop hier …
Ongeacht hoe ze worden genoemd, deze No Bake Avalanche Cookies (snoepjes) zijn 100% een van mijn favoriete dingen. Ze zijn zo makkelijk te maken, zoet en knapperig, en de perfecte toevoeging aan elke koekjesschaal!
4 Ingredienten No Bake Avalanche Cookies
Jep, dat klopt, slechts 4 ingrediënten in dit no bake koekjesrecept!
Smelt wat Rice Krispies en Mini Marshmallows in een kom.
Smelt vervolgens wat witte chocolade boven een dubbele boiler. Je kunt hier de meeste witte chocolade voor gebruiken, maar ik vind dat sommige beter smelten dan andere. Ik heb nog nooit geluk gehad met het smelten van Hershey’s witte chocoladechips, en slechts gedeeltelijk met Nestle. Ik hou wel van Ghirardelli of Guittard… of je kunt zelfs witte snoep smelten als je dat liever hebt.
Als de chocolade eenmaal begint te smelten, voeg je de pindakaas toe en meng je het tot het allemaal gesmolten en glad is.
Giet dat over de krispies…
Roer dan om te coaten…
En leg ze op een beklede bakplaat.
Zet ze in de koelkast om op te stijven…
Serieus, jullie zullen ze geweldig vinden.
Mijn oorspronkelijke recept voor de Avalanche-reep was gebaseerd op de lekkernij die ze in de Rocky Mountain Chocolate Factory verkopen…en ik heb er ook kleine chocoladestukjes in gedaan. Die kun je helemaal aan het eind toevoegen (zodat ze niet smelten) of gewoon erover strooien als ze nog nat zijn.
Deze No Bake Avalanche Cookies zijn zo verslavend en heel gemakkelijk. Het is een no bake koekjesrecept waar je keer op keer naar terug zult komen!
Afdrukken
Ingredienten:
- 2 kopjes Crispy Rice cereal
- 1 kopje mini marshmallows
- 1/2 kopje pindakaas
- 1 pond witte chocolade
- *optioneel – 1/4 kop mini chocoladestukjes om bovenop te strooien
Instructies
- Bak 2 bakplaten met perkamentpapier, zet opzij.
- Meng cornflakes en marshmallows in een grote kom.
- Smelt witte chocolade en pindakaas samen in een dubbele boiler. Ik geef de voorkeur aan een dubbele boiler voor het smelten van witte chocolade, zodat het langzaam en glad smelt, maar als u de voorkeur geeft aan de magnetron, kunt u het ook op die manier doen.
- Als de witte chocolade eenmaal gesmolten is, giet het dan over het granenmengsel en roer tot het volledig bedekt is.
- Dump met behulp van een eetlepel op de beklede pannen.
- Sprinkle met mini chocolate chips, indien gewenst.
- Place in koelkasten tot chocolade is set.
Notes:
bewaar luchtdicht tot 5 dagen op een koele plaats. Je hoeft ze niet in de koelkast te zetten, maar als je ze op een warme plaats bewaard kunnen ze plakkerig worden.
Keywords:: geen bak recept, geen bak koekjes, lawine koekjes, pindakaas koekjes