Olievrije veganistische brownies met appelmoes

Als een Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

Deze gemakkelijke vegan brownies zijn olievrij maar hebben al het vocht en de smaak…zonder de toegevoegde olie. Dit recept gebruikt appelmoes in plaats van olie en eieren. Je zult echter geen van beide missen in deze vochtige, smaakvolle en chocoladeachtige heerlijke brownie! Gebruik veganistische chocoladestukjes en voeg gehakte walnoten toe voor een bevredigende veganistische brownie.

Ik hou van een goede brownie. Echt waar. Maar waar ik niet altijd van hou, is al het vet en de olie. Deze veganistische brownie maakt gebruik van appelmoes in plaats van eieren en olie – maar eerlijk gezegd zou je dat nooit weten! Neem een hap en zie voor jezelf hoe vochtig en heerlijk ze zijn.

Wees je ervan bewust dat deze brownie niet vetvrij is, want het recept vraagt om veganistische chocolade chips (affiliate link) die je zeker zult willen! En optionele gehakte walnoten – die deze brownies een bevredigende extra knapperigheid geven.

Op zoek naar meer heerlijke olievrije lekkernijen? Probeer dan eens mijn Appel Pompoen Bundt Cake of mijn Gezonde Bananen Pannenkoeken. Allebei zo lekker!

Ingrediënten voor olievrije veganistische brownies:

Er is een afdrukbare receptkaart als je naar beneden scrollt die je de exacte ingrediënten met afmetingen geeft. Neem een kijkje om te zien wat je nodig hebt om dit recept te maken.

• ongezoete appelmoes
• vanille
• appelciderazijn
• all-universeel meel
• ongezoet cacaopoeder
• suiker (wit)
• bakpoeder en baksoda
• cornstijfsel
• zout
• kaneel
• vegan chocolate chips (affiliate link)

Pin nu om te bewaren voor later:

Welke chocolade chips zijn veganistisch?

Goede vraag! En misschien hoeft u niet eens speciale “veganistische” chips te kopen. Lees gewoon de achterkant van je etiket. Chocolade chips zijn vrij rechttoe rechtaan, ze zullen of zuivel bevatten of niet. Aangezien zuivel een allergeen is, moet dat in de VS wettelijk op de ingrediëntenlijst staan.

Ik heb echter een merk gevonden dat ik erg lekker vind – Enjoy Life. Ik haal het bij Amazon in een tweepak. U kunt de link voor veganistische chocolade chips hier vinden.

Kunnen we veganistische brownies olievrij maken?

Als je deze brownies maakt, denk ik dat je zeker zult zien dat ja dat kan! De appelmoes zorgt voor het nodige vocht en je hebt helemaal geen olie nodig!

Maar smaken deze brownies naar appelmoes?

Nee! Ze smaken als brownies – misschien een beetje lichter van smaak? Maar zeker niet naar appelmoes.

Tips en trucs voor het maken van een heerlijke olievrije veganistische brownie met appelmoes:

• Meng eerst de appelmoes, vanille en appelciderazijn door elkaar en zet apart.
• Dan de droge ingrediënten mengen en opzij zetten.
  • Zorg ervoor dat de droge ingrediënten volledig worden gemengd, inclusief het cacaopoeder.
• Als je walnoten niet fijngehakt zijn, kun je dat met de hand doen – of deze handige hakmolen voor op het aanrecht gebruiken. (Affiliate link)

Ik vind deze fijn omdat ik hem gewoon op mijn aanrecht in de hoek kan laten staan tot ik hem nodig heb. Geen kastvulling hier!

Dump het appelmoesmengsel samen met de (optionele) noten en chocoladestukjes in één keer bij de droge ingrediënten. Roer met een lepel tot de droge ingrediënten volledig bevochtigd zijn. Niet te veel mengen.

Welke maat pan moet je gebruiken om appelmoes-eivrije brownies te maken?

Ik raad aan een 8×8 pan te gebruiken voor deze brownies. Een 9×9 zou ook werken, maar ze zijn precies de juiste dikte wanneer ze in een 8×8 pan worden gebakken. Ik gebruik deze siliconenpan die ik op Amazon heb gevonden. Ik hou ervan vanwege de stijve bovenkant. Ik kan het nog steeds stevig, maar toch gemakkelijk pop de brownies uit wanneer afgekoeld en cut.

Lees verder voor een aantal nuttige Pro Tips!

• Strooi wat chocolade chips en walnoten op de top voor het bakken voor een Pinterest-finished look.
• Plaats de kleinere brownievorm op een grotere bakplaat om ze gemakkelijker uit de oven te kunnen halen.

• Voor de beste textuur laat je deze olievrije brownies eerst afkoelen voordat je ze aansnijdt. Je kunt ze in de pan snijden en eruit halen. Als u zachte, flexibele siliconen gebruikt, zoals ik, snij dan met een botermes of gebruik een kleine spatel in plaats van een mes en snij gewoon in de brownies.
• In tegenstelling tot mijn Fudgiest Vegan Fudge Brownies die na een paar dagen beter van smaak en textuur worden, zijn deze brownies het lekkerst als ze het vers zijn – dus eet ze nu!
  

  Het recept voor olievrije veganistische brownies met appelmoes:

  Ik hoop dat je van het recept geniet, maar zeg nog geen gedag! Meld je hier aan voor recepttips en keukenwijsheden. Ik nodig je ook uit om me te mailen als je vragen hebt. Als je deel uitmaakt van de Veggie Fun Kitchen Community, zul je leren om heerlijke recepten te koken waar de hele familie van zal genieten! (Geen spam hier! Ik zal je e-mailadres nooit met anderen delen en je kunt je uitschrijven wanneer je maar wilt!)

  

  Olievrije veganistische brownies met appelmoes

  Gemaakt met appelmoes in plaats van olie en eieren, zijn deze veganistische brownies vochtig en vol van smaak. Ze zijn veganistisch en dus van nature eivrij en zuivelvrij.

  4,5 uit 2 stemmen

  Print Pin

  Course: Dessert, school lunch box, tussendoortje

  Keuken: Amerikaans

  Trefwoord: olievrije vegan brownies, vegan brownies met appelmoes

  Voorbereidingstijd: 7 minuten

  Kooktijd: 25 minuten

  Totale tijd: 32 minuten

  Porties: 12

  Calorieën: 137kcal

  Auteur: Cindy Rainey

  Ingrediënten

  • 1 kop ongezoete appelmoes
  • 1 ½ theelepel vanille extract
  • 1 ½ theelepel appelcider azijn
  • 3/4 kop volkoren meel
  • 3/4 kop volkoren meel
  • 1 ½ theelepel appelcider azijn
  • universeel meel
  • 1/2 kop kristalsuiker
  • 1/3 kop cacaopoeder
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel maïzena
  • 1/2 theelepel baksoda
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/2 kop veganistische chocoladestukjes
  • 1/3 kop gehakte walnoten optioneel

  Instructies

  • Verwarm de oven voor op 350° en bereid de pan voor door hem in te spuiten met bakspray. Ik heb zelfs mijn siliconenpan lichtjes besprenkeld.
  • Meng in een kleine kom de appelmoes, vanille en appelciderazijn door elkaar. Zet opzij.
  • Meng in een grotere kom de bloem, suiker, cacao, bakpoeder, maïzena, zuiveringszout, zout en kaneel door elkaar. Zet opzij.
  • Hak de walnoten fijn als u die gebruikt en meet de chocoladestukjes af.
  • Voeg de appelmoes, walnoten en chocoladestukjes in één keer toe aan de droge ingrediënten en roer goed om de droge ingrediënten vochtig te maken. Niet te veel mengen.
  • Schep de brownies in de daarvoor bestemde ovenschaal en bak ze 25-30 minuten. U weet of uw brownies klaar zijn als u op de bovenkant drukt. De tandenstokermethode kan ook werken als u een plek kunt vinden zonder chocoladestukjes bovenop of in de brownie.
  • Laat afkoelen voordat u ze aansnijdt.

  Voeding

  Calorieën: 137kcal Koolhydraten: 24g Eiwit: 2g Vet: 5g Verzadigd vet: 2g Natrium: 144mg Kalium: 141mg Vezels: 2g Suiker: 14g Vitamine A: 6IU Vitamine C: 1mg Calcium: 46mg IJzer: 1mg