Perfecte luchtgebakken biefstuk met knoflook/kruidenboter
Delen is geven!
Als u zich afvraagt hoe u de perfecte luchtgebakken biefstuk kunt maken, kijk dan niet verder. Deze methode om biefstuk te bereiden in de air fryer zorgt elke keer weer voor een perfect sappige biefstuk.
Dit bericht bevat affiliate links, lees hier mijn volledige disclaimer.
De volledige receptingrediënten/-instructies zijn beschikbaar in de
receptenkaart onderaan het bericht.
U vindt belangrijke tips/tricks in de
blog post.
Ik had alleen de intentie om gefrituurd voedsel te maken toen ik mijn Air Fryer kocht. Weinig wist ik hoe geweldig dit apparaat was en dat het veel meer kon maken dan gefrituurd voedsel.
Ik gebruikte het al om kip te maken voor mijn Gezondere General Tso’s Chicken in de Air Fryer en ik gebruikte het vaak voor het roosteren van groenten, maar dat was het. Toen ontdekte ik dat mijn air fryer sappige biefstuk kon maken.
Om eerlijk te zijn, het was niet mijn ontdekking…Ik was door Facebook aan het scrollen en iemand postte een foto van een prachtige ribeye die ze in hun air fryer hadden bereid.
Ik was zo in ontzag en opgewonden over biefstuk in de air fryer dat ik niet kon wachten om het mijn man te vertellen. Ik verwachtte dat hij net zo geschokt en in ontzag zou zijn als ik, maar blijkbaar wist hij al dat de air fryer biefstuk kon bakken.
Onwetend van mij, staat er een foto van een biefstuk met kooktijden op de zijkant van mijn air fryer. Ik denk dat ik niet zo oplettend ben. Hoe dan ook, ik was vastbesloten om biefstuk te maken in mijn air fryer en ik ging erop uit en kocht diezelfde dag nog een ribeye.
Ik volgde de aanwijzingen zoals aangegeven op mijn air fryer en ik was verbaasd over hoe eenvoudig en gemakkelijk het was om een mooie biefstuk te maken in de air fryer. Ik voelde me eigenlijk een beetje slecht, want er is echt geen vaardigheid voor nodig om de perfecte biefstuk te maken als hij in de air fryer wordt gebakken. Het is nu mijn favoriete manier om biefstuk te bereiden.
Top uw biefstuk met mijn zelfgemaakte knoflookboter die gemakkelijk kan worden opgeklopt en kan worden gebruikt op veel gerechten, waaronder vis, brood, en groenten. Ik maak graag meer dan we nodig hebben voor onze biefstukken en bewaar de rest voor later in de koelkast.
Velen zullen dit lezen en zich afvragen waarom ze nog moeite doen om een biefstuk in de air fryer te bakken. Ja, steaks op de grill zijn geweldig en een gietijzeren steak is ook een goed alternatief, maar er zijn vele redenen waarom sommigen ervoor kiezen om steak te bereiden in een air fryer.
- Je steak wordt elke keer perfect gegaard. Omdat de air fryer in een kleine ruimte met een ventilator wordt gebruikt, is de warmte temperatuur constant. Dit betekent dat elke keer dat u besluit een biefstuk te maken, deze op de perfecte temperatuur wordt gegaard en precies zo uit de pan komt als u wilt, zolang u zich aan de tijdsinstellingen houdt.
- Het is een hands off diner. Ik kruid letterlijk mijn steaks, plaats ze in de air fryer, en draai ze om als mijn halve timer afgaat. Ik hoef er niet naar te kijken. Dat is handig als ik heen en weer ga tussen mijn keuken en mijn eetkamer om mijn dochter met haar huiswerk te helpen.
- Het fornuis/grill is niet altijd beschikbaar. Mijn man doet al het grillen in ons huis en zijn steaks zijn AMAZING, maar het is niet altijd grill weer. Mijn steaks op het fornuis worden ook altijd in de oven afgemaakt, waardoor het huis heet kan worden. Met de air fryer wordt alles in het mandje van de air fryer gedaan en hoeft u zich geen zorgen te maken dat het hele huis heet wordt.
Het mooie aan air fryer biefstuk is dat u verschillende stukken in de air fryer kunt maken. Ik heb heerlijke filet mignon, roggebiefstuk en ribeye gemaakt. Vergeet niet om de kooktijden aan te passen op basis van de dikte van de biefstuk en de gaarheid voorkeur.
Als u op zoek bent naar een plek om geweldige steaks en ander vlees te krijgen, probeer dan Butcher Box. Ze zijn een vlees bezorgservice gespecialiseerd in gras gevoed en biologisch vlees. Je kunt mijn unboxing van mijn eerste vleesbestelling op Facebook bekijken en mijn 9 maanden review van ButcherBox.
Bekijk deze video tutorial en zie hoe ik deze biefstuk van begin tot eind maak.
Print Pin Share by Text
Perfecte Air Fryer Steak
Ingrediënten
- 2 8 oz Ribeye steak
- zout
- vers gekraakte zwarte peper
- olijfolie*
Knoflookboter
- 1 stokje ongezouten boter zacht gemaakt
- 2 eetlepels verse peterselie fijngehakt
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 1 theelepel worcestershiresaus
- 1/2 theelepel zout
Instructies
-
Bereid Knoflookboter door boter te mengen, peterselie, knoflook, worcestershiresaus en zout te mengen tot alles goed gemengd is. Leg het mengsel in perkamentpapier en rol het op tot een rol. Bewaar in de koelkast tot gebruik.
-
Haal de biefstuk uit de koelkast en laat 20 minuten op kamertemperatuur komen. Wrijf beide kanten van de biefstuk in met een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Vet de mand van de Air Fryer in door een beetje olie op de mand te wrijven. Verwarm de Air Fryer voor op 400 graden Fahrenheit. Leg de biefstukjes in de voorverwarmde airfryer en bak ze 12 minuten, keer ze halverwege om.* Haal ze uit de airfryer en laat ze 5 minuten rusten. Bestrijk met knoflookboter.
Video
Noten
- 125°F voor rare
- 135°F voor medium rare
- 145°F voor medium well
- 150°F voor medium well
Deze Knoflook Kruidenboter is heerlijk op zichzelf. U zult niet alles nodig hebben voor dit recept.
Uitrusting voor de Perfecte Air Fryer Steak
- Gekalibreerde Instant Read Thermometer (Beste op de markt om een temperatuur in 2-3 seconden af te lezen)
- Air Fryer
- Perkamentpapier
Ik hou persoonlijk van Butcher Box ribeyes.
Voeding
Je vindt het misschien ook lekker…
Step by Step Photos of Air Fryer Steak and Garlic Herb Butter
Pin Perfect Air Fryer Steak with Garlic Herb Butter for Later
