Puree uw weg naar een gezonde en gelukkige baby

Geroosterde eikelpompoen is een heerlijke herfst traktatie voor uw baby. Eikelpompoen ziet eruit als een kruising tussen een eikel en een pompoen, en het smaakt als een mix van butternutpompoen en pompoen. Door de pompoen te roosteren komen de natuurlijke smaken beter tot hun recht en karameliseren ze. Uw baby zal dol zijn op de smaak, en u zult het geweldig vinden dat hij een gezonde dosis vitamine A, vezels, vitamine C, ijzer, thiamine, vitamine B6 en foliumzuur binnenkrijgt!

Dit eerste fase babyvoeding recept is geschikt voor baby’s van 4-6 maanden en ouder.

Roasted Acorn Squash
(maakt ongeveer 10 oz.
Note: Gebruik waar mogelijk biologische ingrediënten.
1 eikelpompoen, in de lengte doormidden gesneden en ontdaan van zaden en draderige vezels

Verwarm de oven voor op 425 graden en bekleed een bakplaat met ongebleekt perkamentpapier. Leg de pompoen op de bakplaat, met de snijkant naar beneden. Plaats de bakplaat in de oven op het middelste rek, en rooster 35-45 minuten, tot de pompoen helemaal gaar is en er gemakkelijk met een vork in te prikken is.

Haal de bakplaat uit de oven met behulp van een ovenwant, en laat de pompoen ongeveer vijf minuten afkoelen. Als de pompoen is afgekoeld, kunt u de schil er zo afpellen en weggooien.

Doe de geroosterde eikelpompoen in uw keukenmachine en mix tot een gladde massa. U kunt de pompoen ook in een grote mengkom doen en pureren met behulp van een dompelmixer. Geroosterde eikelpompoen is van nature sappig, dus je hebt geen extra vloeistof nodig om het te verdunnen. Voeg desgewenst een beetje babyrijst, babyhavermout of babygerst toe om de puree te verdikken.

Geroosterde eikelpompoen blijft in een luchtdichte verpakking tot drie dagen vers in de koelkast en tot drie maanden in de vriezer.