Resilient Roots
Of je nu net begint met het veranderen van je voedingskeuzes naar een meer voorouderlijke benadering, of dat je al een tijdje op deze manier leeft, het is mogelijk dat je je zorgen hebt gemaakt over de financiële kosten van het eten op deze manier. Misschien ben je gemotiveerd om een meer evolutionair afgestemd dieet te eten, maar maak je je zorgen elke keer als het totaalbedrag bij de Whole Foods kassa opduikt. Of misschien wil je gewoon je uitgaven kunnen beperken, maar wil je de voedingskwaliteit niet opofferen door goedkoop voedsel te kopen.
Ik moet toegeven dat ik niet dol ben op de titel van dit artikel. Het impliceert dat een voorouderlijk dieet inherent “duur” is. Maar ik geloof niet dat dat waar hoeft te zijn. Regelmatig uit eten gaan is duur. Het betalen van medicijnen en ziektekosten die het gevolg zijn van een slecht dieet en een verkeerde levensstijl is duur. Het eten van de natuurlijke planten en dieren van de Aarde die al miljoenen jaren worden geconsumeerd zou dat niet moeten zijn.
Echter, er is nog steeds een manier om te veel uit te geven aan een voorouderlijk dieet. Helaas hebben veel natuurvoedingsbedrijven of aanbieders van alternatieve gezondheidszorg – hoewel goedbedoeld – het idee gepromoot dat de enige manier om gezond te zijn in deze moderne wereld is om 100% biologisch te eten, alleen eieren van weiland te kopen, en alle GGO’s te vermijden. Hoewel het voordelen heeft om deze dingen te doen, geloof ik dat het gevaarlijk is om mensen te laten denken dat het essentieel is. Dat is een angst opwekkende boodschap in plaats van een empowerende boodschap. Aan de andere kant, een empowerende boodschap – een waarvan ik hoop dat je die uit dit korte artikel haalt – is dit: houd het simpel, eet heel voedsel, kook thuis, en geef uit wat je je kunt veroorloven. Door simpelweg deze principes toe te passen kom je echt, echt ver.
De markt voor gezonde voeding is ongelooflijk verzadigd met producten die beweren een revolutie teweeg te brengen in je gezondheid. Velen van hen zijn fantastisch. Maar er is een evenwicht tussen niet genoeg uitgeven om de kwaliteit soorten voedsel dat een goede gezondheid zal brandstof, en overbesteding op soms onnodige organische superfoods. Als iemand die nog op school zit, zorg ik er voortdurend voor dat ik aan de juiste kant van dat spectrum val. Mijn vrouw en ik eten al een tijdje op deze manier, en we hebben niet zo heel veel geld liggen. Maar ik kan je dit vertellen: zelfs voor arme studenten, het is te doen.
Hier 8 eenvoudige tips voor u om het meeste uit uw dollars te krijgen. Sommige zijn specifiek voor voorouderlijk eten, terwijl andere algemene boodschappen doen / maaltijdplanning principes zijn. Hoe dan ook, als u een of meer van deze tips toepast, zult u onmiddellijk geld beginnen te besparen! Bovendien zou u uw gezondheid kunnen verbeteren als een gunstig neveneffect.
1. Geef prioriteit aan voedselcategorieën boven descriptoren
Onze jager-verzamelaar voorouders – en waarschijnlijk zelfs de generatie van onze grootouders – leefden een leven waarin de termen “biologisch”, “non-GMO”, “grasgevoerd” en “vrije uitloop” niet bestonden. Ze hoefden ook niet te bestaan. Mensen ontwikkelden zich in een wereld die verbonden was met hun voedsel: 100% wild, biologisch, vers, rechtstreeks uit de natuur. Als onderdeel van een voorouderlijke benadering van eten en leven, is het eten van biologisch voedsel een manier waarop we dichter bij de pre-moderne menselijke omgeving kunnen komen.
Echter, er moet een hiërarchie van prioriteiten zijn wanneer we nadenken over welk voedsel we moeten kopen om onze voeding het beste te optimaliseren. Onze voorouders aten niet alleen biologisch, maar ook geen geraffineerde suiker, geraffineerde granen, plantaardige oliën, verpakte of bewerkte voedingsmiddelen. Het kopen van het soort voedsel dat zij aten – fruit, groenten, vlees, etc – zou voor de kwaliteit van dat voedsel moeten komen, hoe belangrijk dat ook is. Als je geen extra geld hebt, hoef je je niet druk te maken om alles biologisch te kopen. Overweeg de “Clean Fifteen” en “Dirty Dozen” van de Environmental Working Group te gebruiken om voorrang te geven aan welke producten je biologisch moet kopen. Koop biologische eieren en vlees wanneer mogelijk.
2. Overweeg alternatieven voor Whole Foods, Sprouts, enz.
Whole Foods en soortgelijke natuurvoedingswinkels zijn fantastisch. Ze hebben meer opties voor speciale dieetwensen dan waar dan ook, en een geweldige voedselkwaliteit. Met dat gezegd zijnde, ze zijn niet de enige opties voor het kopen van goede, gezonde voeding. Ze zijn duur, en ik ga er zelden heen, hoe graag ik ze ook heb. Wij winkelen bij onze plaatselijke WinCo (als je er een in de buurt hebt, raad ik die ten zeerste aan. Ze zouden me nu echt moeten compenseren voor het aantal vrienden dat ik heb overtuigd). WinCo levert onze basisproducten: groenten, fruit, vlees, eieren, rijst (OK voor velen!), kruiden en specerijen, kokosmelk, en kokosolie, onder andere dingen. We vullen dit aan met af en toe een bestelling bij Thrive Market om meer speciale artikelen te krijgen, zoals rode palmolie, ghee, EPIC-repen, kokosaminos, enz. Je hebt misschien maar af en toe een uitstapje naar de natuurvoedingswinkel nodig.
3. Maak je niet (noodzakelijk) zorgen over perfectie
Een voorouderlijk dieet eten betekent niet dat je perfect de jager-verzamelaars moet evenaren. Ik weet dat ze geen pure chocolade aten, maar ik ben niet van plan dat op te geven! En in de vorige tip zei ik dat we regelmatig witte rijst kopen, wat voor veel mensen prima kan zijn. We zullen ook vaak wat maïs chips, aardappelen, en een paar andere niet Paleo / twijfelachtig Paleo voedingsmiddelen. Ik heb ontdekt dat het voor mij oké is om deze voedingsmiddelen van tijd tot tijd te hebben.
Ik ben voorzichtig om ze niet vaak genoeg te eten om mijn gezondheid op te offeren (ik kan zeker mijn weg naar problemen eten), maar het opnemen van kleine hoeveelheden van deze voedingsmiddelen in mijn dieet op dit moment bespaart geld, evenals houdt mijn dieet flexibel en gevarieerd. In de toekomst, als ik meer besteedbaar inkomen heb, kan ik ervoor kiezen om de maïs chips te vervangen door graanvrije chips, en om over te schakelen op taro en yucca wortels in plaats van aardappelen.
Maar voor nu, ze zijn aanvaardbaar (en goedkoop!) onderdelen van een onvolmaakte maar gezonde voeding.
Met dat gezegd hebbende, kan het zijn dat, in uw situatie, je nodig hebt om strenger te zijn dan ik ben. Als uw arts heeft u op een therapeutisch dieet dit misschien niet van toepassing op u, zoals strikte naleving is vaak noodzakelijk voor de gewenste resultaten.
Limit uit eten
Dit is niet exclusief voor iemand die probeert te eten ancestrisch, noch is het opmerkelijk uniek advies, maar heilige koe het is een game-changer! Het maakt niet uit waar je uit eten gaat (ik kijk naar jou, McDonald’s), ongeacht welke geweldige aanbiedingen je kunt vinden, uit eten gaan, zelfs een paar keer per week, zal bijna altijd je voedseluitgaven verhogen, meestal meer dan iets anders. Sinds ik getrouwd ben, ben ik me meer bewust van mijn budget, en ik verbaas me er voortdurend over hoe duur uit eten gaan, zelfs op “goedkopere” locaties, uiteindelijk is. Om geld te besparen en van voorouderlijk eten een betaalbaar eetpatroon te maken, moet uit eten gaan beperkt worden. Nu, begrijp me niet verkeerd, ik hou van uit eten gaan. Nieuwe restaurants uitproberen en gewoon in die sociale sfeer zijn is bijna universeel geliefd, en ik ben geen uitzondering. Maar laten we eerlijk zijn, restaurants zijn niet erg voorouderlijk: uit eten gaan is een instituut van de moderniteit, en restaurants gebruiken vaak goedkope ingrediënten. Het is iets wat ik graag doe, maar waar ik elke week aan werk om het te beperken.