Six-minute Spiced Apple Mug Cake

Schoon en droog een grote, magnetronbestendige mok (ca. 300 ml inhoud).

Doe de boter voor de crumble topping in de mok en magnetron op hoog gedurende ongeveer 20 seconden tot het smelt (dit zal ook de mok invetten). Terwijl het kookt, meng je de andere kruimel ingrediënten samen in een kom. Voeg dan de gesmolten boter toe en roer alles goed door elkaar.

Meng in een aparte kom alle cake-ingrediënten behalve de appelgehakt. Roer de appelblokjes erdoor.

Schep het cakemengsel in de mok en maak het met de achterkant van een lepel een beetje plat.

Dek het geheel af met de crumble en druk het aan, zodat alles goed vastzit.

Microgolfoven 3 minuten op hoog.

Laat de mok iets afkoelen – je wilt je handen niet verbranden aan al die hete suiker – voordat je hem uit de magnetron haalt om op te dienen. Je kunt hem direct uit de mok eten of hem omdraaien en opdienen met een bolletje vanille-ijs.

Blijf de mokkataartjes in de gaten houden als je ze in de magnetron bakt, want ze kunnen sneller gaar worden of overlopen, afhankelijk van de grootte, dikte en het materiaal van je mok.