Sterkere Planten met Aminozuren

BY admin
|

Geplaatst door: Marlowe DeVille / Mon, Nov 19, 2018

Groei sterkere planten met de bouwstenen van eiwitten

door Donald Lester

Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten en het zijn primaire componenten in de machinerie van cellen, zowel bij mensen als bij planten. In feite, net zoals planten bepaalde aminozuren nodig hebben, hebben mensen bepaalde aminozuren nodig. De beste bron van aminozuren voor de mens is afkomstig van planten.

Een gezonde bron van plantaardige eiwitten en aminozuren zijn bijvoorbeeld sojabonen. Het is geen toeval dat de Latijnse naam voor sojabonen glycine max is. Sojabonen bevatten het hoogste gehalte aan het aminozuur glycine dat in planten voorkomt.

Glycine is het kleinste aminozuur en door zijn kleine omvang dringt het gemakkelijk door in plantenweefsels. Deze eigenschap maakt glycine tot een ideale chelaatvormer, waarover we het zo dadelijk zullen hebben.

Als nuttige micro-organismen groeien en zich vermenigvuldigen in een gezonde, organische bodem, produceren zij enzymen die organisch materiaal afbreken en verteren. Een van deze enzymen heet protease, een enzym dat grote eiwitmoleculen afbreekt tot de samenstellende kleine aminozuren die door wortels kunnen worden opgenomen. Dit proces van eiwitvertering wordt enzymatische hydrolyse genoemd, en het behoudt de biologische structuur, of chiraliteit, van de aminozuurmoleculen.

Aminozuren geproduceerd door enzymatische hydrolyse hebben een linkshandige oriëntatie en worden L-aminozuren genoemd. Door micro-organismen geproduceerde L-aminozuren worden gemakkelijk door plantencellen opgenomen. Synthetische aminozuren, geproduceerd door zure of alkalische hydrolyse, hebben een rechtshandige oriëntatie en worden d-aminozuren genoemd, die niet biologisch actief zijn. Door l-aminozuren, verkregen door enzymatische hydrolyse, rechtstreeks aan het reservoir toe te voegen, zullen hydrocultuurplanten op dezelfde manier reageren als planten die in de beste organische bodems worden geteeld. Men moet er wel op letten dat er al nuttige micro-organismen aanwezig zijn voordat eiwitrijk materiaal aan de voedingsoplossing wordt toegevoegd, want schadelijke organismen gebruiken ook eiwitten en aminozuren.

Chelaten zijn moleculen waarvan de omhulsels zich om een metaal of mineraal vormen. Vaak is het metaal of mineraal uit zichzelf gemakkelijk gebonden of reageert het met andere chemicaliën in het milieu. Door een omhulsel rond het mineraal te vormen, kan het door de plant worden opgenomen en niet aan het milieu verloren gaan.

Er zijn veel chelaatvormers, zowel natuurlijke als synthetische, maar chelaten in de vorm van aminozuren bieden iets wat synthetische chelaten niet doen. Aminozuur-chelaten worden volledig gebruikt door de planten – het omhulsel en het mineraal. Omdat glycine het kleinste aminozuur is, maakt het van nature de kleinste chelaatmoleculen die gemakkelijk door het plantenweefsel gaan. Eenmaal in de plant komt het mineraal of metaal (b.v. calcium, zink, mangaan, magnesium, enz.) vrij, en de overgebleven aminozuren die het beschermende omhulsel vormden, worden door de plant ofwel rechtstreeks als aminozuren gebruikt, ofwel verder afgebroken tot in water oplosbare stikstof.

Ainozuren zijn tenslotte primaire bouwstenen in de celmachinerie. Alles wordt gebruikt, niets gaat verloren. In feite moet de wijnmaker bij het maken van wijn mineralen en voedingsstoffen toevoegen, zodat de gist ervan kan smullen. Gist heeft bepaalde vormen van stikstof nodig, die YAN worden genoemd, of yeast assimilable nitrogen (stikstof die door de gist kan worden opgenomen). Aminozuurchelaten worden beschouwd als YAN.

Aminozuurchelaten hebben ook een drastisch effect op de calciumopname door wortels, vooral chelaten die gebruik maken van de aminozuren glutaminezuur en glycine. In de bodem en in hydrocultuur heeft calcium de neiging te reageren met fosfaten en sulfaten, waarbij het uit de oplossing neerslaat in de vorm van kalkaanslag. Kalk maakt calcium onbeschikbaar voor de plant.

Na verloop van tijd kan kalk de pompen, druppelbanden en irrigatieleidingen verstoppen – een voortdurende zorg van telers. Aminozuurchelaten zijn aminozuurschillen die zich als een klauw rond de calciumionen vormen en zo voorkomen dat het calcium met andere mineralen in het water reageert tot kalk.

Op hetzelfde moment stimuleren glutaminezuur en glycine aminozuren wortelcellen om calciumionkanalen te openen, waardoor planten calciumionen duizenden tot miljoenen keren sneller kunnen opnemen dan via eenvoudige osmose.

De verhoogde beschikbaarheid van calcium door aminozuur-gecheleerd calcium heeft secundaire voordelen. Een plant met een sterk vaatstelsel neemt bijvoorbeeld efficiënter water en voedingsstoffen op, waardoor het Brix*- of suikergehalte van de plant toeneemt.

*Brix is een meting van het percentage suikergehalte in het sap en is een algemene indicator van de gezondheid en kracht van de plant. Het wordt gemeten met een refractometer, niet met een EC-meter. Organische moleculen geleiden geen elektriciteit, maar de totale hoeveelheid opgeloste vaste stoffen in water buigt, of refracteert, licht. Het gebruik van een brix refractometer is eenvoudig. Een paar druppels sap worden op het glaasje van de refractometer geperst, en het instrument wordt op een lichtbron gericht. Hoe hoger het gehalte aan opgeloste vaste stoffen in het sap, hoe meer het licht breekt en hoe hoger de Brix-waarde. Als de Brix van het sap hoger is dan 12%, zullen zuigende insecten de plant niet eens als voedsel herkennen. Brix wordt ook gebruikt als een objectieve meting van de kwaliteit van groenten en fruit.

Producten van topkwaliteit hebben de hoogste Brix-waarden. Daarom zijn planten die zijn geteeld met aminozuur-chelaten over het algemeen rijker aan suikers en andere voedingselementen, waardoor ze tegen premiumprijzen kunnen worden verkocht. Een hoge Brix-waarde is vooral belangrijk voor wijndruiven. Hoe hoger de Brix-waarde in wijndruiven, hoe hoger het potentiële alcoholgehalte van de wijn, en hoe zoeter de vruchten en bessen.

Aminozuren spelen ook een rol bij de bescherming van planten tegen insecten en ziekten. Zwakke planten hebben extra water tussen de celwanden, waardoor zuigende insecten en schimmelpathogenen gemakkelijk toegang krijgen. Sterke planten met extra pectine tussen de celwanden zijn gehard tegen aanvallen en vormen een fysieke barrière tegen indringers.

Calcium is ook een secundaire boodschapper. Wanneer planten worden aangevallen door insecten en andere ziekteverwekkers, brengt het vrijkomen van calcium een kettingreactie op gang die secundaire metabolieten produceert om de aanvallers af te weren. Daarom kan het aanvullen van planten met aminozuur-gecacheerd calcium helpen het natuurlijke immuunsysteem van de planten te versterken, waardoor mogelijk de behoefte aan pesticiden en fungiciden wordt verminderd.

Het meest interessante aminozuur is tryptofaan. Dit aminozuur heeft een belangrijke functie in zowel planten als mensen. Tryptofaan is een precursormolecuul voor het plantengroeihormoon indoolazijnzuur (IAA).

Bij de mens is tryptofaan een precursor van de neurotransmitter serotonine in de hersenen en van het huidpigment melatonine, dat in verband wordt gebracht met slaap. Het is geen wonder dat kalkoenvlees, dat veel tryptofaan bevat, ons slaperig maakt na een uitgebreid Thanksgiving-diner.

Aminozuren zijn van cruciaal belang voor gezonde planten en gezonde mensen. Gebruik aminozuur meststoffen en gechelateerde mineralen voor uw gewassen. Onthoud, gezonde planten maken gezonde mensen en aminozuren komen beide ten goede. Wist u dat Grower’s Secret in water oplosbare aminozuren aanbiedt die 17 van de 20 aminozuren bevatten, zodat planten hun energie kunnen richten op andere nuttige activiteiten – zoals een grotere opbrengst, robuustere gewassen en gewassen die de moeite waard zijn om over op te scheppen?

Bel Chuck of Kim op 888-467-4769 om uw specifieke wensen te bespreken.

.Essentieel

Alifatische Alanine Essentiële
Glycine Essentiële
Isoleucine Non-Essentieel
Leucine Niet-Essentieel
Proline Essentieel
Valine Niet-Essentieel
Aromatisch Fenylalanine Niet-Essentieel
Aromatisch Fenylalanine Niet-Essentieel Niet-Essentieel
Tryptofaan Niet-Essentieel
Tyrosine Essentieel
Zuur Asparaginezuur Essentieel
Glutaminezuur Essentieel
Basis Arginine Essentieel
Histidine Niet-Essentieel
Histidine Niet-Essentieel
Lysine Niet-essentieel
Hydroxylic Serine Essentieel
Threonine Niet-Essentieel
zwavelhoudend Cysteïne Essentieel
Methionine Niet-Essentieel
Amidec Asparagine Essentieel
Glutamine Essentieel

Soms is het niet mogelijk twee nauw verwante aminozuren van elkaar te onderscheiden, daarom hebben we de speciale gevallen:

  • asparagine/asparaginezuur – asx
  • glutamine/glutaminezuur – glx

Hier is een lijst waarin aminozuren zijn gegroepeerd naar de kenmerken van de zijketens:

  • Alifatisch – alanine, glycine, isoleucine, leucine, proline, valine
  • Aromatisch – fenylalanine, tryptofaan, tyrosine
  • Zuur – asparaginezuur, glutaminezuur
  • Basisch – arginine, histidine, lysine Hydroxylisch – serine, threonine
  • Zwavelhoudend – cysteïne, methionine
  • Amidisch (amidegroep bevattend) – asparagine, glutamine