That Time Anthony Bourdain Visited Peru

Een vroegtijdig heengaan kan mensen op verschillende manieren in het hart raken. Het overlijden van een goede vriend doet zelfs de sterkste persoon wankelen van pijn, en het overlijden van een geliefde kan jarenlang eenzaamheid veroorzaken.
Als een invloedrijk persoon overlijdt, vooral onder moeilijke omstandigheden zoals zelfmoord, kan de hele wereld dat voelen.

Bourdain’s Peruvian Travels

Anthony Bourdain was tijdens zijn leven een uitstekend schrijver en beschreef zijn reizen op extravagante wijze.
Met niets dan goede dingen te zeggen over Peru en zijn gastronomische habitat, stortte Mr. Bourdain zich direct op de must-do’s van het Peruaanse plezier. Hij reisde van cevicheria naar cevicheria, slokte pisco sours, beklom bergen met een mond vol cocabladeren, en genoot af en toe van een cavia in Cuzco. Hij verkende het Amazonewoud, dronk chicha met lokale boeren, en zorgde voor een ayahuasca trip voor een zeer goed afgeronde Peru reiservaring.
De heer Bourdain had duidelijk gemaakt dat Peru een van zijn carrière-bepalende excursies was.

Bourdain’s liefde voor Lima

Anthony Bourdain deed zijn uiterste best om Lima te prijzen, waarschijnlijk omdat hij tijd vond om veel te bereiken tijdens zijn bezoek.
Te midden van reizen om exquise chocolade te proeven, bergen te beklimmen, en de zwaarste omstandigheden te trotseren, bracht Bourdain het grootste deel van zijn tijd door in de hoofdstad van Peru, nippend aan pisco sours in het Miraflores District, de unieke stranden bekijkend, de beste ceviche vindend, en de beste musea van het land bezoekend.
Hij had in zijn schrijven verklaard dat er niet veel nodig zou zijn om hem terug te laten gaan, vooral vanwege hoeveel Lima te bieden heeft aan degenen die het bezoeken.

Hoe Bourdain mij inspireerde

Ik identificeer me veel met zijn visie en reis en was een grote fan van zijn televisieshows. Ik zou graag denken dat Mr. Bourdain wist dat hij nog maar aan de oppervlakte van Peru was. Hij ging op zoek naar het beste eten en de beste reiservaringen ter wereld en ik denk dat hij dat in Peru heeft bereikt.
Zijn vroegtijdige overlijden zal mensen een tijdje achtervolgen, maar zijn verhaal en erfgoed leven voort door zijn persoonlijkheid en honderden uren televisie.
We hoeven niet zonder zijn invloed te leven, want met één druk op de knop kunnen we nog steeds naar hem kijken en van hem leren.
Helaas heeft Bourdain een vriendin en een jonge dochter achtergelaten die de wereld zonder hem moeten doorkruisen. Laten we hen allemaal in onze gedachten en gebeden houden in deze moeilijke tijd.

Laten we de man blijven eren door middel van de dingen die hij het meest koesterde: eten, familie en reizen.

Cover Art: Facebook