The Commons of Fremont

BY admin
|

The Usual Suspects (aka Mainstays) at Brew Works

Branstrom Brown (British Brown Ale)

Gelukkig zijn met dit makkelijk te drinken Engelse ale is letterlijk een wandeling in het park (…alle woordspelingen bedoeld). Het heeft zowel nootachtige als biscuitachtige kwaliteiten, en is een relatief zoet bier met weinig tot geen bitterheid. Tot de laatste stijlrichtlijnen, zou dit bier beschreven zijn als een Noord-Engelse Brown Ale. Vergis je echter niet, Branstrom Brown is, net als de lokale gemeenschapsleider en filantroop die het eert, zowel genereus als boordevol Packer-trots.

  • Mouten: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Hoppen: Bittering – Goldings; Aroma – Goldings

  • Doel ABV: 4,7%

  • Gecalculeerde IBU: 24.1

BrewWorks IPA (American IPA)

Net als de hardwerkende stad waaraan hij zijn naam ontleent, heeft deze solide, rechttoe rechtaan American IPA een overvloed aan charme en karakter. Gebrouwen met Magnum, Centennial, en Amarillo hop, laat zijn lichte moutkarakter genoeg zoetheid toe om te proberen “evenwicht” te brengen in dit bier. Onthoud dat “evenwicht” voor een IPA zeker aan de bittere kant is. Desondanks zal de speelse, hoppige toets van BrewWorks IPA de echte IPA-liefhebber met een brede glimlach achterlaten… en het verlangen om er nog eentje te drinken.

  • Mout: Pale, Crystal, Munich

  • Hoppen: Bitter – Magnum; Aroma – Centennial, Amarillo

  • Doel ABV: 7,2%

  • Gecalculeerde IBU: 57.6

Incapacitated Ale (Not so Pale Ale)

Rob, onze Head Brewer, had deze bleke, verfrissende en hoppige ale voor ogen, met voldoende ondersteunende mout om het bier evenwichtig en grondig drinkbaar te maken. De zuivere hopvertegenwoordiging weerspiegelt klassieke moderne Amerikaanse hopsoorten. Het is een gemiddeld sterk hop-vooruitstrevend bleek Amerikaans ambachtelijk bier, gebalanceerd om toegankelijker te zijn dan moderne Amerikaanse IPA’s. Als je geniet van Incapacitated Ale, onthoud dan dat de titel op zich al een meesterwerk is… maar niet noodzakelijk een doel voor de avond.

  • Mout: Pale, Crystal, Wheat

  • Hoppen: Bitter – Cascade; Aroma – Cascade

  • Doel ABV: 5,5%

  • Gecalculeerde IBU: 30,0

Red’s Beard (Irish Red Ale)

Geest niet, makker, deze makkelijk drinkbare pint heeft absoluut niets te maken met piraten…Yar! Subtiel van smaak, licht moutig in balans met een eerste zachte toffee/karamel zoetheid, een licht korrelig-biscuïteit gehemelte, en een vleugje geroosterde droogheid in de afdronk. Let wel, de volgende persoonlijke criteria zijn niet vereist om van Red’s Beard te genieten: 1) vooraanstaand veteraan uit het Amerikaanse leger; 2) visionair ondernemer; 3) lokale jongen die het goed heeft gedaan; 4) serieus cool gezichtshaar; en/of 5) belachelijk lage golfhandicap.

  • Melts: Pale, Munich, Crystal, Roasted, Victory

  • Hoppen: Bitter – Northern Brewer; Aroma – Fuggle

  • Doel ABV: 7,2%

  • Gecalculeerde IBU: 57.6

Shady Lane (Witbier)

Zoals de naam al aangeeft, is dit uitnodigende lichte witbier, gebrouwen met sinaasappelschil en koriander, een welkome onderbreking op een warme zomerdag. Traditioneel zou dit type wheat ale gebrouwen worden met een Belgische giststam, maar wij kozen voor een Amerikaans ale gist met een schonere gisting. Enige troebeling is normaal voor deze stijl door de overvloed aan tarwe in het beslag. Laat u echter niet misleiden door zijn soms troebele aard, Shady Lane heeft een lichte citrustoets met een brandschone afdronk.

  • Mout: Pilsen, Tarwe, Kristal, Honing

  • Hoppen: Bitter – Cascade; Aroma – Saphir

  • Doel ABV: 5,4%

  • Gecalculeerde IBU: 15.9

Wellwisher’s (Oatmeal Stout)

Bespaar je zakgeld en armkracht, want deze smakelijke drank vereist geen wensput om je geluk te helpen veranderen. Het is een zeer donker, vol, geroosterd, moutig bier met een complementaire havermout smaak. Een beetje zoals de elementen van het leven zelf, kan de zoetheid, het evenwicht en de havermoutindruk ervan sterk variëren. Na het proeven van deze dandy, zal Wellwisher’s je echt doen verlangen naar geluk voor anderen…omdat je zojuist je eigen geluk hebt gevonden.

  • Mouten: Pale, Haver, Chocolade, Zwart, Caramunich, Kiln Coffee

  • Hoppen: Bitter – Nugget; Aroma – Willamette

  • Doel ABV: 5,2%

  • Gecalculeerde IBU: 36,8