The Menu

APPETIZERS

BLUE CRAB CAKES

Drie huisgemaakte, wild gevangen Maryland blauwe krab cakes, geserveerd over gebakken groene tomaten en gegarneerd met langoesten Cardinale saus en geraspte Parmezaanse kaas 15..99

FRIED SHRIMP

Geserveerd met onze huisgemaakte pikante gin cocktail saus 1/2 dozijn 10.99; dozijn 16.99

SHRIMP VOODOO

8 Gulf garnalen hand gepaneerd & flash gebakken, dan gegooid in onze zoete n ‘pittige Sriracha voodoo saus. Gegarneerd met onze pittige, huisgemaakte cole slaw 15.99

NOLA STYLE BBQ SHRIMP

Gesauteerde verse Gulf garnalen met boter, Worcestershire saus & Creoolse kruiden, gegarneerd met rijst en geserveerd met stokbrood. Een NOLA klassieker en geen garnalen op de Barbie! 1/2 dozijn 11.99; dozijn 17.99

GULF COAST PEEL & EAT SHRIMP

Geschild geserveerd, warm of gekoeld, met onze eigen huisgemaakte pittige gin cocktailsaus 1/2 pond 12.99; 1 pond 19.9999; 1 pond 19.99

NAKED GATOR TACOS

3 taco’s gevuld met Louisiana alligator staart vlees gemarineerd & gebakken, naakt. Gedresseerd met een mix van kazen, geraspte sla, pico de gallo, & chipotle zure room. Huisgemaakte salsa verde geserveerd aan de zijkant 14.99

ALLIGATOR SAUSAGE & SHRIMP CHEESECAKE

De ultieme hartige cheesecake van garnalen, alligator en gerookte varkensworst van Poche’s in Louisiana, met een mengsel van roomkaas & warme Goudse kaas. Geserveerd met pita brood. Verslavend! 15.99

LOUISIANA FRIED ALLIGATOR

Gerezen, gemarineerde alligatorstaartvlees geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus 13.99

UNCLE DUEY’S CATFISH FRITTERS

Een half pond van de boerderij geteelde meerval beignets licht gepaneerd in Uncle Duey’s speciale kruiden en gefrituurd. Geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus 12.99

VLEUGELS

Een pond vers gebakken kippenvleugels met uw keuze uit onze unieke Cajun tequila of honing-chipotle saus 12.99

VLEUGELS99

PRINCE EDWARD ISLAND MUSSELS

Gestoomd in een tomaten knoflook witte wijn bouillon, heerlijk om te dippen met stokbrood 14.99

GEBAKTE KRAUWVIS

Een dampende kom pikante langoesten geserveerd met citroen-knoflookboter 19..99

SOUPS & SALADS

CAESAR

Romaine sla, croutons, Parmezaanse kaas & Caesar dressing. Groot 8,99; Diner 5,99
Met Gegrilde Kip 13,99
Met Garnalen of Gesauteerde Rivierkreeft 15,99
Met Gegrilde Kip 13,99
.99

GERASTE AHI TUNA SALAD

Vers groen met rode ui, zwarte bonen-maïssalsa, verse avocado, salsa verde, gefrituurde tortilla reepjes, & licht gezwarte ahi tonijn rauw geserveerd. Geserveerd met chipotle ranch 16.99

JUSTA

Vers groen met rode ui, tomaat & croutons, gegarneerd met een mix van kazen. Groot 9,99; Diner 5,99
Met gegrilde kip 13,99
Met garnalen of gesauteerde rivierkreeft 15,99

HUIS-SUBP

Gekruide rivierkreeft Bisque. Cup 4.99; Bowl 7.99

KIES VAN DE HUISMAAK DRESSING

Remoulade, Basil Vinaigrette, Ranch, Of Bleu Cheese

SANDWICHES

LOBSTER PO’ BOY

Lobster staartvlees gedrenkt in een lichte bloem paneerlaag, snel gebakken, & gegooid in onze romige Sriracha voodoo saus. Geserveerd op Gambino’s brood uit New Orleans & gegarneerd met knoflook aioli, verse rucola, &gesneden tomaat 17.99
*Zie bijgerechten

B.O.B. BURGER

Een half pond gekruid gemalen rundvlees belegd met uw keuze uit American, Cheddar, Swiss of Zwitserse Amerikaanse kaas 10.99

B.O.B. BURGER

Een half pond gekruid gemalen rundvlees belegd met uw keuze uit American, Cheddar, Swiss of Swiss American kaas 10.9999

GRINDER

Een uitgehold Frans stokbrood & gevuld met gesauteerde gehakte knoflook, uien, paprika, grindersaus & een van de volgende:
Sautéed Gulf Oysters 15.99
Sautéed Shrimp 12.99
Grilled Chicken Breast 11.99
Our Special Recipe Andouille Sausage 9.99

PO’ BOYS

Traditionele NOLA sandwich op vers gebakken Gambino’s brood geserveerd met sla, tomaat, huisgemaakte cracked pepper mayo, augurk & ui.
Gebakken Garnalen 13.99
Gebakken Oesters 15.99
Gebakken Meerval 13.99
Gebakken Langoestenstaarten 14.99

GIOIA’S HOT SALAMI MUFFULETTA

Het beste van zowel New Orleans als St. Louis gecombineerd! Gioia’s Hete Salami, ham, kaas & olijven spread op een rond, gepit brood. Heet geserveerd! Heel 29.99 (voedt 2-4); Half 16.99; Kwart 10.99
*Zie bijgerechten

GERSEERDE KIP

Een 7 oz. volledig natuurlijke graan gevoed split kipfilet gekruid met onze mix van Cajun kruiden & geserveerd met huisgemaakte paprika mayonaise 10.99

GERSEERDE KIP

Een 7 oz.99

PAPPY’S PULLED PORK SLIDERS

Twee pulled pork sliders gemaakt met Pappy’s pulled pork, gegooid in onze zoete en pittige BBQ saus, gemaakt met Civil Life American Brown bier en gegarneerd met onze huisgemaakte pittige Cajun cole slaw op een geroosterd slider broodje 12.99

VERSCHILLENDE OPTIES: Cajun Frieten, Knoflook Parmezaan Frieten of Pittige Cole Slaw