Top 10 probiotische voedingsmiddelen ter ondersteuning van uw darmgezondheid

Waarom zijn probiotica goed voor de darmgezondheid?

Een probioticum kan het best worden omschreven als een micro-organisme dat van nature voorkomt in gekweekte voedingsmiddelen en dat de gezondheid van zijn gastheer (u!) verbetert. Probiotische voedingsmiddelen bevatten van nature probiotische culturen van gist of bacteriën. Probiotische bacteriën vervullen een aantal belangrijke functies, zoals het ondersteunen van een gezond immuunsysteem, metabolisme en spijsvertering. Onderzoek wijst uit dat onevenwichtigheden in het darmmicrobioom in verband kunnen worden gebracht met tal van ziekten, waaronder kanker en diabetes type 2.

Uw darmmicrobioom wordt sterk beïnvloed door uw voedselkeuzes en u kunt dit gemakkelijk ondersteunen door meer probioticarijke voedingsmiddelen in uw dagelijkse voeding op te nemen.

Ontdek nog meer toptips voor een gezonde spijsvertering. Bekijk ook enkele van onze heerlijke darmvriendelijke recepten, van bevredigende soepen tot salades, inclusief een hele reeks smakelijke plantaardige opties.

De 10 beste probiotische voedingsmiddelen om aan uw dieet toe te voegen:

1. Yoghurt

Gemaakt van melk die is gefermenteerd door vriendelijke bacteriën (vooral melkzuurbacteriën en bifidobacteriën), is yoghurt een van de beste bronnen van probiotica. Yoghurt is overal verkrijgbaar in de winkel en is ook thuis heel gemakkelijk te maken.

Kefir

Maak je door kefirkorrels toe te voegen aan koeien- of geitenmelk, dan bevat kefir verschillende belangrijke stammen vriendelijke bacteriën en gist, waardoor het een divers en krachtig probioticum is.

Lees hoe u uw eigen kefir maakt.

Tempeh

Gemaakt van gekookte en gefermenteerde sojabonen, is aangetoond dat tempeh de concentratie van goede bacteriën verhoogt.

Lees meer over de vele voordelen van tempeh.

Kimchi

De Koreaanse favoriet, kimchi, wordt voornamelijk gemaakt van gefermenteerde kool en bevat grote hoeveelheden van de darmvriendelijke bacterie Lactobacillus.

Probeer ons snelle kimchirecept.

5. Kombucha

Een gezoete gefermenteerde zwarte thee uit China, kombucha staat erom bekend dat het een groot aantal darmvriendelijke bacteriën en gistsoorten bevat.

Waarom zou u niet eens proberen zelf kombucha te maken?

Miso

Gebruikt in Japanse en Aziatische gerechten, miso is een pasta gemaakt van gefermenteerde soja en bevat grote hoeveelheden van de darmvriendelijke bacterie, A. oryzae.

Geef inspiratie met onze verzameling heerlijke misorecepten.

Natto

Een traditioneel Japans gerecht dat bestaat uit gefermenteerde sojabonen, natto is rijk aan darmbevorderende bacteriën.

Zuurkool

Zuurkool, een soort gefermenteerde kool, zit boordevol goede bacteriën en is supergemakkelijk en goedkoop om thuis te maken.

Zachte en oude kaas

Sommige kazen (zoals cheddar, parmezaanse kaas en Zwitserse kaas, met name gouda) zijn beter dan yoghurt om intacte probiotica in het maag-darmkanaal af te geven.

Voldoe aan uw trek met onze verzameling smakelijke kaasrecepten.

Groene olijven

Het natuurlijke fermentatieproces in zout water van gepekelde olijven betekent dat ze rijk zijn aan Lactobacillus, een soort darmvriendelijke bacteriën.

Ontdek meer voordelen van olijven en hun olie.

Wat als ik geen zuivel eet?

Het vermijden van melk hoeft uw keuze aan probiotische voedingsmiddelen niet te beperken. Kefir en yoghurt kunnen gemakkelijk worden gemaakt met plantaardige melk. Yoghurt van kokosmelk en amandelmelk is in de handel verkrijgbaar en kan ook gemakkelijk thuis worden gemaakt. Waterkefir, waarbij suikerwater wordt gecombineerd met kefirkorrels en gefermenteerd tot een licht bruisende drank op smaak gebracht met fruit en kruiden, is een andere optie.

Wil je meer geweldige darmgezondheidsinhoud?

Heeft de darmgezondheid invloed op het gewicht? Hoe beïnvloedt voeding de darmgezondheid? Hoe voorkom je indigestieWat te eten voor… Betere spijsvertering

Wat is jouw favoriete manier om probiotica in je dieet te krijgen? Reageer hieronder en laat het ons weten…

Deze pagina is gepubliceerd op 5 augustus 2020.

Tracey Randell is een gekwalificeerde voedingsdeskundige (MBANT) en gecertificeerd Institute for Functional Medicine practitioner (Dip BCNH, IFMCP, CNHC). Ze doceert aan het voedingscollege waar ze haar opleiding heeft gevolgd over verschillende onderwerpen, waaronder IBS, coeliakie, de darm-hersenas en voedselintoleranties. Ze biedt ook postdoctorale opleidingen aan andere professionals in de gezondheidszorg.

Alle gezondheidsinhoud op bbcgoodfood.com wordt alleen verstrekt voor algemene informatie, en mag niet worden behandeld als een vervanging voor het medische advies van uw eigen arts of een andere professional in de gezondheidszorg. Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, kunt u het beste contact opnemen met uw huisarts. Zie onze website voorwaarden en bepalingen voor meer informatie.