Wat zijn Dutch Brown Cafes?

Bruine of bruine cafés zijn voor Amsterdam wat pubs zijn voor Londen. De cafés maken evenveel deel uit van de charme van de stad als de grachten, de architectuur en de andere beroemde cafés. De meeste belichamen de Nederlandse term gezelligheid, een woord dat moeilijk in het Engels te vertalen is, maar het best omschreven kan worden als knusheid, of een gevoel van vriendelijk welkom.

Net als Engelse pubs zijn bruine cafés informele buurtontmoetingsplaatsen die regionaal eten en lokale bieren serveren en overal in de stad te vinden zijn. In tegenstelling tot hun soortgelijke Britse neven, die de neiging hebben vroeg te sluiten, blijven de meeste Nederlandse bruine cafés tot diep in de nacht open, meestal tot 1 of 2 uur ’s nachts.

Bruine cafés brengen vreemdelingen van over de hele wereld samen, met de meeste patroons op zoek naar een drankje, een hapje en een vriendelijk gesprek. De cafés ontlenen hun merkwaardige naam aan het donkerhouten decor dat bijna overal te vinden is, en aan de beroemde bruingekleurde muren, waarvan het gerucht gaat dat ze die kleur hebben gekregen door de vlekken van vele jaren sigaretten roken. Gelukkig is roken nu verboden in alle bars, restaurants, clubs en cafés in Amsterdam en heel Nederland, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de veiligheid van je longen.

Wat vindt u in een Amsterdams bruin café?

• Een ontspannen, gemoedelijke sfeer, en klanten die op zoek zijn naar een goed gesprek.
• Verwacht lokale ambachtelijke bieren van de tap, Nederlandse jenever (uitgesproken als “yuh NAY ver”), een gedistilleerde drank vergelijkbaar met jenever, en voor de bier en gedistilleerde wars, de meeste bruine cafés hebben ook ten minste een paar wijn opties.
• Een doorleefde look – denk donker hout, oude verzamelobjecten, eigenzinnige decoraties die vaak samengaan met het thema (of de naam) van het café.
• Een beperkt menu met kleine salades, sandwiches en Nederlandse hapjes, zoals kaas, olijven, noten en bitterballen.

What You Need to Know About Amsterdam Brown Cafés

• De meeste cafés accepteren geen creditcards, dus zorg ervoor dat je contant geld bij je hebt.
• Als u in de warmere maanden komt, hebben de meeste bruine cafés buiten zitplaatsen, afhankelijk van het weer.
• Dit is een vreemd concept voor Amerikanen, maar sommige cafés hebben zelfbedieningsbars.
• U zult geen livemuziek of ander amusement aantreffen in bruine cafés.
• Bierglazen worden vaak afgewassen bij het bestellen. Wees niet verbaasd als een barman een gebruikt glas pakt, het in een speciale wasbak dumpt en het begint te vullen met bier terwijl het nog nat is. Hij/zij zal dan de schuimende bovenkant afschrapen met een speciaal voor dit doel gemaakt gereedschap, herhalen indien nodig en u een bier serveren met ongeveer twee vingers breed schuimkraag (bierschuim).