Łatwa jeżynowa sangria- Zrób dzbanek lub pojedynczą szklankę!
Ten łatwy przepis na jeżynową sangrię łączy czerwone wino i pomarańczową brandy, tworząc słodki i czarujący letni koktajl. Przygotuj jedną szklankę lub dzbanek!
Czy szukasz orzeźwiającego popijacza na werandzie, czy przystawki na przyjęcie, ta bardzo jagodowa sangria jest koktajlem dla Ciebie. To orzeźwiająca przerwa od upalnego lata!
Czy jest coś lepszego niż soczyste, dojrzałe jeżyny? Czarne jak noc i tak delikatne wiszące na gąszczu… kto mógłby przejść obok dojrzałych jagód i nie skraść ich smaku?
Kiedy byłem dzieckiem, mieszkałem w kompleksie apartamentów, który graniczył z ziemią starej farmy. Farma była powoli usuwana przez rozwój centrów handlowych, ale długie stanowisko jeżyn uniknęło rozbiórki i leżało nieodebrane. Moja przyjaciółka Gina i ja zbierałyśmy pełne wiadra dla jej mamy. Nie wiem, co się z nimi stało po tym, jak je zebrałyśmy, ale ja żywo pamiętam jedzenie tyle jagód, ile skubałyśmy, nasze ręce i ubrania poplamione od całego przedsięwzięcia.
To doświadczenie, w połączeniu z zbieraniem truskawek w domu mojej ciotki Marthy, rozpoczął moją miłość do świeżo zebranych owoców. Widzicie, przed rozwodem moich rodziców mieszkaliśmy na przedmieściach DC. Mój tata hodował w ogródku pomidory (które w tym wieku przyprawiały mnie o wysypkę, jeśli odważyłam się dotknąć roślin), ale chyba można powiedzieć, że byłam dzieckiem z miasta. Owoce pochodziły ze sklepu spożywczego…
Jak zaczęliśmy nowe życie, zacząłem obejmować moje dzikie korzenie Zachodniej Wirginii.
Nie trwało długo, aby w pełni zanurzyć się w wiejskim życiu. Gina i ja wędrowaliśmy po pobliskich pastwiskach, dzieląc się elektrycznym ogrodzeniem, które oddzielało nasze mieszkania od krów, które mieszkały obok. Codziennie odbywaliśmy te nieusankcjonowane podróże, jedząc każdy kwiat lub owoc w zasięgu ręki. Z perspektywy czasu widzę, jak głupie to mogło być… ale wtedy nie obawialiśmy się niczego i cieszyliśmy się naszymi małymi psotami.
Te dni były krótkie. Jak już mówiłem, deweloper wyburzył sobie drogę i nasz nielegalny plac zabaw został zastąpiony przez Zayre’a. Niedługo potem znów się przenieśliśmy. Ale te wspomnienia zawsze tkwiły we mnie. Tak więc, kilka lat temu posadziliśmy nasze własne krzewy jeżyn. Nie produkują jeszcze zbyt wiele, więc w międzyczasie robię regularne wycieczki do lokalnego stoiska rolniczego.
Memories aside, I cannot get enough fresh blackberries! Dodaję je do mojego ciasta z mieszanymi jagodami, tej arbuzowej sałatki z jeżynami i na happy hour, uwielbiam ten jeżynowy bourbon smash.
Nigdy nie ma dość jeżyn, prawda?
Dawne przyjęcie zainspirowało mnie do stworzenia tej oszałamiającej jeżynowej sangrii. Moja przyjaciółka Angela zorganizowała letnie spotkanie, pełne smakowitych potraw i koktajli. Nie byłam zaskoczona, bo Angela jest elegancka w każdy możliwy sposób. Ale ilość pysznego jedzenia była niesamowita nawet jak na Angelę. Myślę, że było tam może z 30 dań, które zrobiła sama! Wszystko mniam i pyszne, jak cytrynowy kuskus, sałatka owocowa, krewetki…naprawdę niesamowite. A wszystko inspirowane serią letnich koncertów w jej sąsiedztwie. Idealnie, bo zespół grał zaledwie kilka stóp od podwórka Angeli. Tak zabawne.
Cóż, na tej imprezie Angela podała jeżynową sangrię, która naprawdę uderzyła mnie w serce. Była słodka, owocowa i bardzo letnia. Więc, wróciłam do domu i zaczęłam majstrować przy przepisie. Zaczęłam od jeżyn z farm stand tak pulchnych i dojrzałych, że prawie czułam się źle rozbijając je moim muddlerem!
Ale kiedy zdałam sobie sprawę, o ile łatwiej jest zrobić jeżynową sangrię niż tradycyjną sangrię, zamordowałam mnóstwo jeżyn w imię godziny koktajlowej!
Jak zrobić jeżynową sangrię
Ten przepis wymaga tylko garści składników: jeżyn, cukru, czerwonego wina, pomarańczowej brandy i wody gazowanej.
Najlepszą częścią tego przepisu jest to, że możesz zrobić indywidualną szklankę lub dzbanek pełen w ciągu kilku minut. To dlatego, że owoce są błotniste intead namoczone w winie. Nie trzeba czekać cały dzień, aby smaki się połączyły!
Ta jeżynowa sangria jest słodka, owocowa, i śmiem twierdzić, że całkiem darn boozy? Testowałem dwa wina: Beringer Paso Nobles The Waymaker Red Wine 2016 oraz Red Blend Portugal by Carlos Santos Lima. Żadne z nich nie było drogie i oba ładnie uzupełniały jeżynowy smak. Dolna linia, nie łamcie banku dla mieszanego napoju.
Służyłem sangrii z dużą kostką lodu, aby utrzymać sangrię zimną, ale nie rozwodnić jej zbytnio. Do dekoracji użyłam melisy z ogrodu i oczywiście koktajlówki z większą ilością jeżyn. Jeśli chcesz uzyskać bardziej tradycyjny wygląd sangrii, możesz dodać do niej jagody, jabłka lub cytrusy przed podaniem. Bez względu na to, jak ją przygotujesz, ten koktajl z sangrią będzie orzeźwiającym napojem na werandzie. Jestem pewna, że będziesz go uwielbiać! Na zdrowie!
Sangria jeżynowa Przepis
Drukuj
Składniki
Blackberry Sangria
- 40 jeżyn (około 2 filiżanki)
- 1/2 filiżanki cukru
- 1 filiżanka pomarańczowej brandy (takiej jak grand marnier lub gala gala)
- 3 szklanki czerwonego wina
- woda sodowa lub sprite
.
Garnish
- Jeżyny
- Mięta lub melisa
Instrukcje
-
W dzbanku, zmiksuj jeżyny z cukrem.
-
Dodaj pomarańczową brandy i czerwone wino, a następnie wymieszaj.
-
Pozostaw na około 15 minut, aby cukier się rozpuścił.
-
Podawaj z lodem, z odrobiną wody sodowej lub sprite.
-
Przyozdobić świeżymi jeżynami i miętą.
Notatki
- Nie trzeba rozbijać banku na winie, wystarczy czerwona mieszanka. Skłaniaj się ku średnim winom ze śliwkami, granatem lub jagodami.
- Upewnij się, że cukier rozpuści się przed podaniem sangrii. Ziarnista sangria jest nieprzyjemna. Powinno to zająć tylko 10 do 15 minut, aby granulki cukru rozpuściły się w alkoholu.
- Dla jednej szklanki jeżynowej sangrii postępuj zgodnie z instrukcjami powyżej używając tych pomiarów: 5 dużych jeżyn, 1 łyżka stołowa cukru, 1 uncja pomarańczowej brandy, 3 uncje czerwonego wina, plusk wody sodowej
Nutrition
Kochasz miksologię? Odkryj wszystkie nasze niesamowite przepisy na koktajle!
Może Ci się również spodobać:
Kiwi Daquiri
Mrożone kiwi daiquiri to idealny napój na lato! Te cierpkie, słodkie i tropikalne koktajle wsadowe są gotowe do zamrażarki na każdą imprezę!
Smaki Margarity
Nie potrzebujesz wymówki, aby wstrząsnąć owocową margaritą od podstaw! Oto kilka z naszych ulubionych!
Margarita arbuzowa
Gdy na zewnątrz jest szalenie gorąco, świeży arbuz tworzy najsłodszą, najbardziej chłodzącą margaritę.
.