10 rzeczy do zrobienia ze skórkami banana

Doskonały pokrojony w plasterki na misce płatków śniadaniowych, zmieszany w smoothie lub po prostu lubiany jako popołudniowa przekąska, banan jest najpopularniejszym owocem w Stanach Zjednoczonych. Według raportu Lemperta, 96 procent amerykańskich konsumentów kupuje banany raz w miesiącu. Owoc ten ma nawet swoje własne wygodne opakowanie – skórkę, która służy do trzymania go bez bałaganu. A kiedy skończysz, po prostu wyrzucasz skórkę, jak każde inne opakowanie. Ale czy powinieneś?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, gdzie kończą te wszystkie wyrzucone skórki? Tak, razem z resztą śmieci na wysypisku, gdzie gnijąc, produkują metan, gaz cieplarniany 21 razy silniejszy od dwutlenku węgla. Według Agencji Ochrony Środowiska, niezjedzone jedzenie odpowiada za 20% emisji metanu, który jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do globalnego ocieplenia.

Jak się okazuje, te skórki nie muszą być śmieciami. Jedzenie ugotowanej skórki razem z miąższem banana jest powszechne w wielu azjatyckich przepisach, a kiedy odrywaliśmy informacje, znaleźliśmy wiele innych fantastycznych sposobów na wykorzystanie skórek bananów, od nawożenia roślin pomidorów po robienie octu bananowego, a także wskazówki dotyczące zachowania świeżości bananów i wykorzystania przejrzałych bananów. Oto przydatna infografika z wszystkimi pomysłami. Pomóż nam chronić skórki!

.