14 najlepszych w historii przepisów na spaghetti

Skromną paczkę spaghetti można przekształcić w coś naprawdę wyjątkowego. Ten długi, chudy makaron sprawdza się pokryty emulsyjnym sosem carbonara, wrzucony do pikantnego pomidorowego puttanesca, szybko wymieszany w ziołowej oliwie czosnkowej – możliwości są zbyt długie, by je wymieniać. Spaghetti może również stać się czymś luksusowym, gdy zostanie podane ze skorupiakami, takimi jak krewetki, małże lub kraby.

Kształt spaghetti sprawia, że jest ono idealnym partnerem dla sosów na bazie masła lub oliwy. Naszą najlepszą wskazówką jest zakup spaghetti z brązu. Ten najwyższej jakości makaron jest produkowany przy użyciu techniki, która nadaje mu szorstką powierzchnię, która lepiej wchłania sosy, zapewniając maksymalny smak w każdym kęsie.

Inną radą, która poprawi Twoje doświadczenie w jedzeniu makaronu jest zarezerwowanie filiżanki słonej, skrobiowej wody po gotowaniu. We Włoszech makaron i sos są łączone na patelni przed podaniem, a dodanie tego cennego płynu do gotowania pomaga całemu daniu połączyć się w całość, dodając mu ciała, smaku i ogólnego oomph.

Nie zapomnij o odpowiednim posoleniu wody, aby gotowe danie przeniknęło niezbędnymi przyprawami, i utrzymuj makaron w stanie bardzo al dente, ponieważ będzie on nadal gotowany podczas mieszania spaghetti z sosem.

Czytaj dalej, aby odkryć nasze najlepsze sposoby na spaghetti i sprawdzić, czy Twój ulubiony przepis znalazł się na liście.

Spaghetti puttanesca

Najlepsza kolacja w szafce. To słone uderzenie anchois, oliwek i kaparów jest złagodzone przez słodkie pomidory i ciepło płatków chilli. Jest to główny pretendent do miana „mix-in-the-pan” – użyj pozostałej wody z makaronu, aby nadać mu połysk i podawaj bezpośrednio na patelni, używając szczypiec do nabierania. Wykonaj nasz klasyczny przepis na spaghetti puttanesca.

Spaghetti alle vongole

Spaghetti działa z owocami morza każdego rodzaju, ale opanowanie tego klasycznego dania oznacza, że możesz w pełni wykorzystać świeże małże, gdy są w sezonie. Gotuj małże na parze w wytrawnym białym winie, na oliwie z dodatkiem chili i czosnku. Podwójna porcja węglowodanów do podania – chrupiące pieczywo do wchłonięcia dodatkowej ilości gotującego się płynu jest obowiązkowe. Zrób nasz przepis na spaghetti alle vongole.

Spaghetti z orzeszkami piniowymi, sardynkami, rodzynkami &koper włoski

Razynki z makaronem i rybą? Zaufaj nam, to działa wyśmienicie. To ujęcie sycylijskiego dania zapewnia idealną równowagę pomiędzy słoną rybą, pachnącym koprem włoskim, słodkimi wybuchami soczystych rodzynek, a także skórką cytryny i ostrym chili. W zasadzie wszystkie najlepsze składniki smakowe są obecne w niepozornym daniu, które doskonale demonstruje wszechstronność spaghetti. Wykonaj nasz przepis na spaghetti z orzeszkami piniowymi, sardynkami, koprem włoskim & i rodzynkami.

Spaghetti z krewetkami i chrupiącą bułką tartą

Gwarantowane, soczyste krewetki i salami z kopru włoskiego są rozkoszą w tym daniu, ale prawdziwą gwiazdą przedstawienia jest polewa z bułki tartej. Stworzenie tego „pangratatto” to świetny sposób na wykorzystanie czerstwego chleba i idealne rozwiązanie, gdy chcesz zmienić standardową tarkę parmezanu, zwłaszcza gdy podajesz makaron z owocami morza – tradycjonaliści unikają podawania sera z rybami. Jeśli raz spróbujesz połączenia jedwabistego, miękkiego makaronu i chrupiącego, smażonego chleba, już nigdy nie spojrzysz wstecz. Bo podwójne węglowodany to najlepsze węglowodany. Wykonaj nasz przepis na spaghetti z krewetkami z chili, salami & chrupiącą bułką tartą gremolata.

Spaghetti z fenkułem

Danie, które ucieleśnia, jak kilka prostych składników można wynieść na nowe wyżyny, gdy zręcznie połączy się je ze spaghetti. Zastrzeżenie do tego dania jest takie, że musisz lubić koper włoski, ponieważ zawiera ono nie tylko świeży koper włoski, ale również nasiona kopru włoskiego. Jest to danie niezwykle proste i zdrowe, o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, co nie jest cechą zawsze kojarzoną z makaronem. Skorzystaj z naszego przepisu na spaghetti z kopru włoskiego.

Jednorazowe spaghetti z ndują

Ten przepis wykorzystuje metodę „wszystko w jednym”, w której łączysz wszystko na patelni, włączasz ogień i pozwalasz, by stała się magia. Użycie nduji (miękkiej, pikantnej włoskiej kiełbasy) w każdym przepisie to pewny sposób na dodanie poważnego uderzenia gorącego smaku. Dodaj kilka czarnych oliwek, aromat kopru włoskiego oraz hojną ilość czosnku i masz bombę umami gotową w mgnieniu oka. Pamiętaj, aby ściśle przestrzegać ilości podanych w przepisie, aby zapewnić odpowiedni poziom ostrości. Zrób nasze jednogarnkowe spaghetti z ndują, koprem włoskim & oliwkami przepis.

Spaghetti Bolognese

Danie, które nie wymaga żadnego wstępu… ale jak zrobić swoje? Ostatecznie, nie ma dobrej lub złej drogi i mamy ponad 30 wersji Bolognese na naszej stronie. Ze składnikami takimi jak wątróbki drobiowe, mleko, szalotki, sos rybny, soczewica i salami, naprawdę zachęcamy do eksperymentowania z tym rodzinnym ulubieńcem. Jeśli jednak dążysz do perfekcji i nie boisz się kilku niekonwencjonalnych składników, wypróbuj nasz przepis, który przyniesie Ci zaskakujące rezultaty. Wykonaj nasz kolejny przepis na spaghetti Bolognese.

Spaghetti carbonara

Przechowaj obok spaghetti Bolognese w rubryce „dania z bezludnej wyspy”. W przeciwieństwie do spag bol, my popieramy tradycyjne podejście do tego okrojonego dania – tylko bekon, jajka, spaghetti i ser. Podnieś poprzeczkę, zaopatrując się we włoskie guanciale, czyli boczek z dużą ilością tłuszczu do wytopienia. Wszystko zależy od techniki, więc zanim zaczniesz gotować, dokładnie zapoznaj się z naszym przepisem na spaghetti carbonara. W przeciwnym razie ryzykujesz, że otrzymasz spaghetti z jajecznicą – co nie jest zaskakujące, danie, które nie trafiło na naszą listę najlepszych. Przygotuj nasz następny przepis na spaghetti carbonara.

Spaghetti z orzechami włoskimi, rodzynkami &pietruszką

Jedną z wielu pozytywnych cech spaghetti jest to, że jest niedrogie. Jeśli pilnujesz grosza, spróbuj tego super prostego dania z rodzynkami ze sklepowej półki, bulionem i orzechami włoskimi. Dodaj do tego świeżą pietruszkę i parmezan (lub użyj wegańskiego parmezanu z nerkowców jako alternatywy bez nabiału) i masz super szybką, zdrową kolację, która jest łatwa dla kieszeni. Jeśli wolisz pikantny makaron, ubij orzechy włoskie, pietruszkę i parmezan z oliwą z oliwek w robocie kuchennym, aby stworzyć pesto, które dodasz do ugotowanego spaghetti. Zrób nasze spaghetti z orzechami włoskimi, rodzynkami & pietruszką przepis.

Spaghetti i klopsiki

Danie uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, to kolejny klasyk, z którym możesz eksperymentować. Rozbiliśmy składniki tego włosko-amerykańskiego tytana na nasz kolejny poziom spaghetti z klopsikami i zdecydowaliśmy się nadziać klopsiki roztopioną mozzarellą dla dodatkowej rozkoszy. Nasza najlepsza rada? Używaj zarówno mięsa wieprzowego, jak i wołowego, ponieważ dzięki zawartości tłuszczu kulki nie wysychają. Sos w stylu marinara powinien być prosty, aby to mięso mówiło samo za siebie. Wypróbuj nasze wegańskie „klopsiki” jako nowe podejście do tego dania. Wykonaj nasz przepis na klopsiki do spaghetti & na następnym poziomie.

Krabowe spaghetti

Krab jest jednym z naszych ulubionych skorupiaków do podawania ze spaghetti, ponieważ jest łatwy do przerzucenia. Użyj pomidorków koktajlowych i bazylii, aby wydobyć słodycz kraba, plus garść kaparów dla ostrości. W tym przepisie użyto kraba z puszki, co sprawia, że jest to wyjątkowa kolacja z półki sklepowej, która brzmi lepiej niż jej składniki. Zrób nasze spaghetti z krabem, pomidorkami koktajlowymi & przepis z bazylią.

Spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów

Przywitaj lato na talerzu. Sztuką w tym przepisie jest użycie bardzo dobrych, sezonowych pomidorów. Sos, który nie wymaga gotowania, należy utłuc w moździerzu, aby połączyć pomidory z szalotkami, chili, czerwonym octem winnym, cukrem i oliwą z oliwek. Na wierzch polecamy mozzarellę lub, jeszcze lepiej, burratę. Ta bardziej miękka i delikatna krewna mozzarelli jest wypełniona kremem. Skorzystaj z naszego przepisu na spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów.

Spaghetti Genovese

Różne regiony Włoch mają swoje własne tradycyjne dania z makaronu, a region Genui jest nie tylko miejscem narodzin pesto, ale także spaghetti Genovese, dania łączącego makaron z – jak zgadliście – pesto. Zapomnij jednak o wyobrażeniach o studenckim makaronie z pesto. To regionalne danie zawiera również zieloną fasolkę i pokrojone w plasterki nowe ziemniaki. Ugotuj każdy składnik po kolei we wrzącej wodzie, a następnie połącz z pesto i oliwą z oliwek, aby uzyskać dodatkowy połysk. Jeśli użyjesz pesto free-from, może być również wegetariańskie lub wegańskie. Tak proste i tak satysfakcjonujące. Wykonaj nasz przepis na spaghetti Genovese.

Omlet spaghetti

Those of us prone to cooking too much pasta (guilty!) could potentially be throwing away considerable amounts of precious durum wheat each year. Nigdy więcej nie marnuj nadwyżki stojaków, używając ich w omlecie. Spaghetti nadaje omletowi strukturę przypominającą frittatę, a cukinia, sos serowy i cebula – smak. Pokrój go na kawałki, aby podać. To z pewnością będzie hitem wśród dzieci. Przygotuj nasz przepis na omlet spaghetti.

Przepisy i porady dotyczące makaronu

10 przepisów na makaron, które możesz zrobić w kilka minut
5 sposobów na makaron z serem
Nasze najlepsze przepisy na zapiekanki z makaronem
10 łatwych, zdrowych przepisów na makaron
Przewodnik kupującego makaron
Przewodnik po kształtach makaronu
Najlepsze wina do makaronu
Poradnik kupującego makaron najlepsze wina do picia z makaronem
Jak dobrać kształty makaronu do sosów
Jak ugotować spaghetti
Jak zrobić lasagne na najwyższym poziomie
Top 5 rodzinnych przepisów na makaron

Jesteś fanem spaghetti? Jak podajesz swoje? Chętnie poznamy Twoje propozycje przepisów…