Aktualności i artykuły

FiltaFry Green Service Franchise Thrives In Down Economy

Jako że restauracje i firmy zajmujące się produkcją żywności walczą o przetrwanie, mała branża wykorzystuje nadarzające się okazje. Usługi redukcji kosztów rozwijają się z potrzeb właścicieli firm, aby zmniejszyć koszty ogólne w każdy możliwy sposób. Jedna firma w szczególności pozycjonuje się na zysk ze zwiększonego popytu na redukcję kosztów, jak również uchwycić uwagę menedżerów zrównoważonego rozwoju, którzy chcą pchnąć korporacyjnych inicjatyw zielonych.Zobacz, jak ta firma jest torowanie drogi do nieuniknionych zmian w sposobie radzenia sobie przedsiębiorstw z zielonych inicjatyw w najbliższych latach.

Jak zmagający się firmy szukają do cięcia kosztów, mały, ale rozwijający się przemysł usług redukcji kosztów kwitnie w obecnym środowisku gospodarczym. W czasach takich jak te, wszystko, co pomaga firmie obniżyć koszty operacyjne jest będzie mile widziane usługi. Kilka firm bierze takie potrzeby aż do banku, ale firma filtrująca olej, znana jako Grupa Filta, znalazła szczególnie unikalną niszę, która łączy korzyści z redukcji kosztów z kapitałem społecznym zielonych restauracji i kuchni komercyjnych. Sytuacje korzystne dla obu stron są rzadkie, gdy inicjatywy środowiskowe działają w tandemie ze strategiami zysku, ale firma z siedzibą w Orlando na Florydzie odnosi sukcesy, robiąc właśnie to. Ta zielona franczyza o nazwie Filta koncentruje się na ekologicznych i wydajnych rozwiązaniach dla restauracji i kuchni komercyjnych. Największym produktem firmy jest usługa mikrofiltracji oleju, która pozwala na efektywne wykorzystanie oleju kuchennego przez znacznie dłuższy okres czasu, poprawiając tym samym jakość potraw i żywotność systemów smażenia. Jest to usługa, o której większość restauracji nigdy nie słyszała, dopóki Grupa Filta nie rozpoczęła franchisingu swojej usługi FiltaFry w latach 90-tych. Filtracja oleju jest dokładnie tym, na co wygląda. Firma wykorzystuje opatentowaną technologię do filtrowania zanieczyszczeń ze zużytego oleju kuchennego w celu przedłużenia jego żywotności. Firma twierdzi, że może wydłużyć żywotność oleju nawet o 50%, zmniejszając koszty ponoszone przez restauracje (o wiele bardziej niż koszt usługi), jednocześnie zmniejszając ich wpływ na środowisko. Według prezesa firmy Filta, Jasona Sayersa, od momentu jej powstania firma przefiltrowała ponad 250 milionów funtów oleju, czyli tyle, ile wystarczyłoby do wypełnienia całego stadionu piłkarskiego. To ogromny pozytywny wpływ na środowisko, a także na zyski tysięcy restauracji i kuchni komercyjnych. Słowo zaczyna się rozprzestrzeniać.

Starwood Hotel Brands, do którego należą takie marki jak Sheraton, Aloft, Westing, St. Regis i inni liderzy hotelowi, zawarł niedawno umowę z firmą, aby zaoferować usługi Filta setkom zarządzanych przez hotel restauracji i kuchni komercyjnych w swoim portfolio zarządzania. Ogólnokrajowa umowa została zawarta z hotelowym gigantem po tym, jak program pilotażowy przyniósł imponującą 37% redukcję kosztów związanych z procesem smażenia oleju, czyli około 570 000 dolarów oszczędności.

Inne duże korporacje wkrótce pójdą w ich ślady, jako że atrakcyjność redukcji kosztów, oraz dodatkowy kapitał społeczny płynący z pójścia w kierunku ekologii, przykuwa uwagę zarówno menedżerów wyższego szczebla zarządzających finansami, jak i menedżerów ds. zrównoważonego rozwoju. Jedynym minusem jest to, że usługi filtracji oleju nie są jeszcze dostępne w całym kraju, aby wypełnić stale rosnące zapotrzebowanie na takie usługi. Analitycy spodziewają się, że popyt na filtrację oleju będzie wzrastał o 25% rocznie przez następne kilka lat, ponieważ dążenie do ekologii i redukcji kosztów staje się mottem każdej firmy z listy Fortune 500 i małych sieci restauracji. Prezes Grupy Filta, Jason Sayers, ujął to najlepiej: „smażone jedzenie nigdzie się nie wybiera w najbliższym czasie. Frytownice są niezbędnym elementem prawie każdej kuchni komercyjnej. My tylko znaleźliśmy sposób, aby uczynić je bardziej wydajnymi i opłacalnymi dla restauracji. Jeśli możemy czerpać zyski, czyniąc ich biznes bardziej dochodowym, to wykonaliśmy naszą pracę.”

Pozostając wiernym swojemu rdzeniowi redukcji kosztów usług gastronomicznych, Filta wypuściła również nową usługę znaną jako FiltaCool. Ten unikalny system wykorzystuje technologię pasywnej kontroli wilgotności w celu zwiększenia wydajności chłodzenia w chłodziarkach restauracyjnych. Posunięcie to opłaca się zarówno firmie Filta, jak i jej klientom. Badania wykazały zdolność systemu do znacznego zwiększenia wydajności systemów chłodniczych w zakresie kontroli wilgotności i temperatury, czyli dwóch głównych czynników, które pomagają obniżyć koszty energii w chłodniach. Ta pasywna i stosunkowo niedroga usługa pozwala komercyjnym kuchniom i restauracjom zmniejszyć koszty operacyjne jeszcze bardziej niż sam system FiltaFry.

Jeśli jeszcze nie widziałeś mobilnego samochodu dostawczego Filta w swojej okolicy, spodziewaj się, że wkrótce go zobaczysz. Firma ledwo nadąża za liczbą nowych zapytań o informacje na temat franczyzy. W czasach takich jak obecne, dobrze jest widzieć, że każda firma dobrze prosperuje. Zwłaszcza taka, która łączy ekologiczne inicjatywy z rentownością. Firmy takie jak Filta są kolejną ewolucją w nowej gospodarce. Są dowodem na to, że odpowiedzialność społeczna i zysk mogą być osiągane w tym samym czasie.