ALLIACEAE (Rodzina cebula) & Allium ssp.

Cebule są monokot, które są wieloletnie trawy z cebulami o zapachu cebuli i gwiazdkowate kwiaty ułożone w przylistki. Cebule wysłać między 1-4 cebuli pachnące liście, które są płaskie i liniowe, sierpowate, lub puste i rurkowate. Istnieje około 300 gatunków w Agavaceae głównie w obrębie półkuli północnej. W Kalifornii istnieją trzy rodzaje w rodzinie: Allium, który ma 47 gatunków i kilka odmian, oraz Ipheion (jeden nierodzimy gatunek afrykański powszechny w ogrodach) i Nothoscordum (jeden gatunek, który nie pachnie jak cebula).

Interesting Facts

• Rodzina jest prawie całkowicie jadalna i obejmuje niektóre z najbardziej pożądanych roślin spożywczych, takich jak cebula, szczypiorek, czosnek, pory i szalotki.
• Rośliny z tej rodziny pachną jak cebula po zmiażdżeniu dzięki olejkom lotnym
• Glikozydy siarkowe występujące w tych roślinach, w tym czosnek, jest powszechnie stosowanym suplementem, o którym wiadomo, że obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

Allium ssp. w Kalifornii

Ze względu na dużą liczbę gatunków w rodzaju oraz powszechny i zmienny charakter większości z nich, trudno jest zidentyfikować te rośliny do gatunku na podstawie wzroku. Cechy, które są wykorzystywane do kluczowania do gatunków obejmują formę i liczbę liści, szczegóły jajników, i wzór na żarówce. Poniżej przedstawiono kilka gatunków.

.

.