American Society of Brewing Chemists (ASBC) | Craft Beer & Brewing
American Society Of Brewing Chemists (Asbc) to stowarzyszenie powstałe z Komitetu Analitycznego Stowarzyszenia Browarników Stanów Zjednoczonych (USBA), które dążyło do standaryzacji metod dla amerykańskiego przemysłu piwowarskiego przed wprowadzeniem prohibicji. Patrz prohibicja. Po wycofaniu prohibicji jesienią 1934 roku, spotkania pomiędzy Master Brewers Association of the Americas (MBAA) i USBA doprowadziły do porozumienia, że początkowo należy skupić się na analizie słodu. Następnie rozważano metody wykraczające poza słód i 11 października 1935 roku przyjęto nazwę „American Society of Brewing Chemists”, z siedzibą w Instytucie Wahl-Henius w Chicago i 24 firmami członkowskimi. Członkostwo zostało wówczas otwarte dla członków indywidualnych z wezwaniem do składania prac badawczych na coroczne spotkania. Na spotkaniu w Cleveland w dniu 17 czerwca 1938 r. przyjęto regulamin ustanawiający strukturę ASBC, jaka zasadniczo istnieje do dziś. Utworzono Komitet Techniczny, który kontynuował prace nad metodami analizy, a także zorganizowano doroczne spotkania, na których odczytywano referaty. Proceedings of the American Society of Brewing Chemists zostały po raz pierwszy opublikowane w 1940 roku, stając się Journal of the American Society of Brewing Chemists w 1976 roku.
W 1977 roku wspólny komitet planowania ASBC i MBAA pracował w kierunku spotkania naukowego obejmującego obie organizacje, co doprowadziło do pierwszego Światowego Kongresu Piwowarskiego w St. Louis, Missouri, we wrześniu 1984 roku.
Sieć lokalnych grup w ramach ASBC rozwinęła się z początkowych spotkań w Cincinnati i Filadelfii w 1952 roku. Sekcje lokalne zostały formalnie uznane w 1966 roku, a pierwsze takie zgromadzenie odbyło się w Nowym Jorku. Siedziba główna ASBC znajduje się obecnie w ramach Scientific Societies w St. Paul, Minnesota. „Metody ASBC” do laboratoryjnej analizy różnych parametrów jakości piwa są uznawane za standardowe w całym amerykańskim przemyśle piwowarskim.
.