Andreas Sigismund Marggraf

Andreas Sigismund Marggraf (; 3 marca 1709 – 7 sierpnia 1782) był niemieckim chemikiem z Berlina, ówczesnej stolicy Marchii Brandenburskiej, i pionierem chemii analitycznej. W 1746 r. wyizolował cynk poprzez podgrzanie kalaminy i węgla. Choć nie był pierwszym, który tego dokonał, Marggrafowi przypisuje się staranne opisanie tego procesu i stworzenie jego podstawowej teorii. W 1747 r. Marggraf ogłosił odkrycie cukru w burakach i opracował metodę jego ekstrakcji za pomocą alkoholu. Jego uczeń Franz Achard opracował później ekonomiczną, przemysłową metodę ekstrakcji cukru w czystej postaci.

Życie

Andreas Sigismund Marggraf był synem aptekarza Henninga Christiana Marggrafa (1680-1754), który posiadał aptekę w Berlinie i wykładał w Collegium Medico-Chirurgicum (szkoła medyczno-chirurgiczna). Andreas wcześnie zetknął się z branżą farmaceutyczną i medyczną, a w 1725 r. rozpoczął studia w szkole medycznej. Studiował u Caspara Neumanna w Berlinie, ale odwiedzał też apteki w innych miastach, m.in. we Frankfurcie nad Menem i Strassburgu. Uczęszczał również na wykłady na Uniwersytecie w Halle. Andreas pracował w aptece ojca i koncentrował się na chemii. W późniejszym okresie życia pomógł zreorganizować Societät der Wissenschaften w Akademie der Wissenschaften (Pruska Akademia Nauk) i został dyrektorem sekcji fizyki w 1760 r. Nawet po wylewie w 1774 r. kontynuował pracę w laboratoriach Akademie aż do przejścia na emeryturę w 1781 r.

Praca

Marggraf wprowadził kilka nowych metod do chemii doświadczalnej. Stosował metody strąceniowe do analizy, jak np. reakcję z błękitem pruskim do wykrywania żelaza. Główne prace Marggrafa w chemii nieorganicznej obejmowały ulepszoną produkcję fosforu z moczu oraz wykrywanie soli metali alkalicznych w popiele roślinnym i ich identyfikację za pomocą testu płomieniowego.

Jego ekstrakcja cukru z buraków, który był wtedy dostępny tylko z trzciny cukrowej, była punktem wyjścia dla przemysłu cukrowniczego w Europie. Chociaż Marggraf dostrzegł wpływ gospodarczy tego odkrycia, nie kontynuował go. Uczeń Marggrafa, Franz Achard, dokończył pracę i opracował ekonomiczną metodę ekstrakcji cukru z buraków cukrowych. Do innych uczniów Marggrafa należeli Johann Gottlob Lehmann, Franz Carl Achard oraz prawdopodobnie Valentin Rose Starszy i Martin Heinrich Klaproth. On również jako pierwszy wyizolował glukozę z rodzynek w 1747 r.

Izolacja cynku

Zobacz także: Izolacja cynku i William Champion

Marggraf wyizolował cynk w 1746 roku, podgrzewając mieszaninę kalaminy i węgla w zamkniętym naczyniu bez miedzi. Nie wiedział, że ten sam proces został opracowany (i opatentowany) przez Williama Championa w Anglii w latach 1738-1740 i przez Antona von Swaba w Szwecji około 1742 roku. Marggraf opisał jednak ten proces bardzo szczegółowo i ustalił jego podstawową teorię, za co często przypisuje mu się wyizolowanie cynku. Procedura ta stała się komercyjnie praktyczna do roku 1752.