Apple Blondies

Miękkie, kruche Apple Blondies wypełnione przyprawami i mnóstwem jabłek! Po upieczeniu jabłka stają się miękkie i delikatne, aż eksplodują w ustach. A z typowym płatkowym, chrupiącym wierzchem, który dostajesz na blondies, nie ma lepszego jesiennego blondie, jakie mógłbyś zrobić!

Cóż. Lato odeszło z hukiem. To znaczy, nie mieliśmy najlepszego lata w historii, ale przynajmniej mieliśmy kilka całkiem jasnych, ciepłych dni.

Wydaje się, że tak szybko, jak wszyscy zaczęli wracać do szkoły, a ja zaczęłam piec jesienne przepisy, słońce wstało i odeszło, a my zostaliśmy z ponurymi chmurami i jest tak ciemno, że siedzę tu z włączonym światłem o 16:00.

Przepraszam, jeśli to ja robiłem te Apple Blondies, które jinxed nas wszystkich do ciemnego, mokrego września. Były po prostu zbyt dobre, żeby ich nie zrobić. I HELLO, nadszedł czas na Pumpkin. W rzeczywistości, w sobotę wypiłam moją pierwszą Pumpkin Spice Latte. ADDICTED. Can’t stop won’t stop.

Ale myślę, że wybaczycie mi pogodę, gdy spróbujecie tych blondies…!

W ciągu ostatnich kilku tygodni robiłam je już trzy razy. W pogoni za perfekcją oczywiście…. i dlatego, że są tak pyszne, że nie mogę przestać ich jeść.

I mają tę wspaniałą lekko płatkową, chrupiącą polewę, którą dostaje się też na brownies. Absolutna rozkosz. 🙂

^ Tylko spójrzcie na to pęknięcie!!!

Powinniście już wiedzieć, że nie oszczędzam na polewach/wypełnieniach; są tam trzy małe jabłka (dwa średnie, jeśli je macie) i dostajecie miękki, delikatny kawałek jabłka w każdym. single. bite.

No need to thank me! 😉

I tried with just 2 small apples and there was just not enough. Kiedy mam ochotę na Apple Blondie, chcę mieć jabłka upakowane w każdej części mojej mieszanki. To jest trochę jak moja ciasteczkowa mantra; po prostu muszą być czekoladowe chipsy w każdym kęsie, w przeciwnym razie jestem rozczarowana i oszukana myśląc, że właśnie zjadłam ciasto z 3 chipsami.

To jest mantra, według której żyję.

#foodieproblems

Teraz porozmawiajmy o faktycznej mieszance blondie. Zawsze robię moje brownies/blondie ręcznie, ponieważ uważam, że wychodzą lepsze i jest mniej prawdopodobne, że je przesadzisz z mieszaniem, co oznacza (przynajmniej w przypadku brownies) gwarantowany czynnik krówki.

Zacznę od ubijania jajek, cukru i wanilii razem, aż będą połączone i gładkie. Następnie powoli dodaję roztopione masło, ubijając aż do uzyskania gładkiej masy. Po tym potrzebujesz już tylko przypraw, mąki i proszku do pieczenia i masz moją bazową mieszankę blondie.

Jest to gęsta mieszanka. Prawdopodobnie będzie wyglądało, że nie masz wystarczająco dużo, aby wypełnić patelnię 8×8, ale masz, obiecuję.

Te blondie mają idealny stosunek masła do mąki i okazują się kruche, miękkie i niebiańskie.

Mam na myśli, że nie są one dokładnie przyjazne dla chudych dżinsów, jest tam cała laska masła, ale czasami potrzebujemy smakołyku. Gruby, maślany, wypełniony jabłkami smakołyk.

Nie będę za to przepraszać… Po prostu będę musiała skakać po mojej sypialni podciągając dżinsy. Prawdziwa historia. Czy jestem jedyną osobą, która kończy z kartonowymi, sztywnymi, ciasnymi dżinsami po praniu. To w zasadzie trening tylko po to, żeby dostać się do tych cholernych rzeczy.

I digress. Naprawdę, po prostu musisz iść i znaleźć swoje ulubione jabłko (ja użyłam Granny Smiths) i zrobić te blondies. Miałam zamiar dodać trochę lukru, ale kiedy je spróbowałam, nie potrzebowały już niczego więcej. Czasami proste rzeczy są naprawdę najlepsze.

Podawałam linki na tych wspaniałych imprezach linkowych!