Apple Cider Donut Muffins | Baked by Rachel
Apple Cider Donut Muffins
Share Twój ulubiony jabłkowy cydr donut, zamieniony w idealnie doprawione i wilgotne muffiny, obtoczone w cynamonie i cukrze. Ciesz się smakiem jesieni!
As I write this, I’m sitting in Aruba’s airport waiting for a flight home. Yup, Aruba była niespodzianką, którą zaplanowałam dla Pana, ale o tym opowiem Wam więcej w nadchodzącym poście!
To będzie trudne przełączanie biegów z tropikalnego życia z powrotem do regularnych dni z powrotem w domu z harmonogramami i rzeczy, które muszą być faktycznie zrobione. Ale na pewno miło było wyjechać!
Nie ma to jak bycie zanurzonym w spokojnych tropikalnych wakacjach i natychmiast rzuconym w jesień! Okej, okej… To jeszcze nie jest jesień, zostało nam jeszcze kilka tygodni lata, ale pogoda się zmienia, podobnie jak liście i oczywiście jedzenie!
It’s apple season!!! Czekam na to z niecierpliwością odkąd nie mogę już dostać moich ulubionych jabłek w sklepie! Farma jabłek jest otwarta, a sklepy spożywcze mają mnóstwo świeżych lokalnych produktów!
Właściwie zrobiłam te jabłkowe jabłkowe donutowe muffiny tygodnie temu. Jestem takim planistą. Aż mnie swędziało, żeby się nimi z Wami podzielić!
Super aromatyczne muffinki z jabłkowym cydrem. Wszystkie smaki, których oczekujesz od swoich ulubionych pączków z cydrem, ale w zabawnym kształcie muffinek i z wielką premią, że są pieczone, nie smażone! Oznacza to, że nie wymaga specjalistycznego sprzętu!!!
Zdecydowanie dodaj te wilgotne muffiny jabłkowe do swoich jesiennych planów!
Apple Cider Donut Muffins
Składniki
- 1 1/2 C mąka uniwersalna
- 1/2 C cukier granulowany
- 1/2 C cukier jasnobrązowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda
- 1/4 łyżeczki sól
- 3/4 łyżeczki cynamon
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 3/4 C cydr jabłkowy
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Topping:
- 7 Tbsp unsalted butter melted
- 3/4 C granulated sugar
- 1 1/4 t cinnamon
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Nasmarować tłuszczem formę do muffinów. Odstaw na bok.
-
W średniej misce, połącz cydr jabłkowy, jajko i ekstrakt waniliowy.
-
W dużej misce lub mikserze połącz mąkę, 1/2 szklanki cukru granulowanego, cukier brązowy, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Z mikserem działającym na niskim poziomie, powoli włączaj mokre składniki. Mieszaj, aż ciasto będzie dokładnie połączone i nie pozostaną żadne smugi. Używając dużej łyżki do ciasteczek, podziel ciasto pomiędzy przygotowane wgłębienia na muffiny. Piecz przez 15-18 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta. Natychmiast wyłożyć na blachę do pieczenia lub deskę do krojenia.
-
Roztopić masło w średniej misce. Połącz pozostały cukier kryształ i cynamon w innej średniej misce. Pokryć każdą muffinkę w całości roztopionym masłem, a następnie obtoczyć w mieszance cynamonowo-cukrowej. Przenieś na stojak do chłodzenia, umieszczony na blasze do pieczenia, aby całkowicie ostygły.
Przypisy
This post contains affiliate links.