Apple Cider Gravy From Now and Again

Ten przepis na Apple Cider Gravy z książki kucharskiej Julie Turshen Now and Again jest zarówno pikantny, jak i ostry. To idealny sos na specjalną okazję, taką jak Święto Dziękczynienia lub leniwy poranek z herbatnikami i jajkami.

Święto Dziękczynienia jest oficjalnie za tydzień od dzisiaj – jesteście gotowi? To jest pierwszy rok, w którym będziemy gościć w naszym nowym domu i jestem bardzo podekscytowana / zdenerwowana / przytłoczona. Będzie około 15 z nas i nie mam pojęcia, jak oni wszyscy zmieszczą się w naszym domu o powierzchni 900 stóp kwadratowych (ha). Aby uspokoić moje nerwy trochę, zacząłem testować niektóre przepisy z menu przed czasem i ten Apple Cider Gravy od Julie Turshen’s Now and Again. Zostałem przyciągnięty do tego przepisu Apple Cider Gravy, ponieważ zawsze myślę o sosie jako super pikantnym, więc byłem bardzo ciekawy, jak zdrowa pomoc kwasu zmieniłaby smak. Rezultaty były nadal pysznie pikantne z odcieniem tang, który był zaskakująco wspaniały na wierzchu stosu herbatników i jaj. Śmiem twierdzić, że to może nawet zastąpić nasz przepis go-to, który robimy od lat!

Ten Apple Cider Gravy jest z najnowszej książki kucharskiej Julie Tushen, Now and Again. Byłam bardzo podekscytowana otrzymaniem kopii tej książki od Chronicle Books, ponieważ byłam tak wielką fanką jej pierwszej książki kucharskiej, Small Victories. To ma podobne podejście w tym, że wszystkie żywności w książce jest bardzo przystępne, a jednocześnie jest twórczy i uczucie nowego. Teraz & Ponownie jest posortowany według pór roku, a następnie ponownie przez tematy menu. Co czyni go wyjątkowym jest to, że Julie daje pomysły na receptę, jak wykorzystać resztki, więc nic się nie zmarnuje. Ma również idealną mieszankę codziennych przepisów i przepisów na specjalne okazje. I highly recommend you checking it out if you are a cookbook fan and looking for new inspiration!