Apple Ring Pancakes

Uwielbiam owoce! Codziennie jem jabłko i powiedzenie, że to trzyma lekarza z daleka może być prawdziwe, bo nigdy nie jestem chora (odpukać w niemalowane). Stworzyłam przepis na naleśniki z krążkami jabłek. Ponieważ największą część naleśnika stanowią owoce, a ciasto nie wymaga cukru ani masła, te naleśniki z jabłkami są całkiem zdrowe! Zrobiłam wegańskie ciasto naleśnikowe, ale oczywiście możesz użyć dowolnego ciasta naleśnikowego, jakie chcesz.

Poniżej znajduje się przepis i filmik kulinarny na 2 stosy jabłkowych naleśników pierścieniowych (w sumie 8 naleśników).

Składniki:
1 banan
125 gramów (1 filiżanka) mąki
2 ts proszku do pieczenia
1 ts cynamonu
250 ml (1 filiżanka) mleka roślinnego
2 jabłka

Zmiksuj wszystkie składniki oprócz jabłek na wegańskie ciasto naleśnikowe. Z jabłek wytnij rdzenie i pokrój je na 4 duże plastry (o grubości około 1/2 centymetra). Pokryj każdy plaster ciastem naleśnikowym. Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni i piecz jabłkowe naleśniki przez około 4 minuty z każdej strony.

Jeśli masz trochę resztek jabłek, możesz pokroić jedno na małe kawałki i podać je na wierzchu naleśników z odrobiną cynamonu. Jeśli lubisz słodkie; możesz skropić naleśniki syropem klonowym.

Możesz również polubić mój zdrowy przepis na szarlotkę lub moje wideo na róże jabłkowe.