Arroz a la cubana | Przepis mojej babci

Ryż a la cubana to jeden z przepisów, który najbardziej przypomina mi dzieciństwo, dlatego dziś przygotuję go na cześć mojej babci.

Kilka tygodni temu zobaczyłam na innym blogu przepis na arroz a la cubana z jajkami sadzonymi, smażonym plantanem i kiełbaskami i powiedziałam sobie, no cóż muszę zrobić przepis na cześć mojej babci. Dlatego dzisiaj wyjaśnię, jak ona go przygotowywała, idealny przepis dla dzieci.

Personalnie nigdy nie używałam platanów, wprowadziłam je tylko do tego przepisu, aby uczynić go bardziej „oryginalnym”. Moja babcia zamiast smażonych platanów kładła świeże kiełbaski lub ładny grillowany stek. Pamiętam, że razem z kuzynami zajadaliśmy się nim z wielką ochotą, bo bardzo nam smakował. Więc dzisiaj przygotujemy bardzo łatwy przepis na arroz a la cubana, najsłynniejsze danie kombinowane w Hiszpanii hehe.

Składniki do przygotowania arroz a la cubana

• 200 gramów ryżu
• Domowej roboty smażony pomidor
• Jeden banan
• 2 jajka
• Sól
• 1 czosnek
• Laureola

Jak zrobić arroz a la cubana

1.- Najpierw obieramy platany i zrumieniamy je na patelni z odrobiną masła. Wyjąć i odstawić

2.- Z drugiej strony gotować ryż w osolonej wodzie przez 18 minut. Kiedy ryż będzie gotowy, podsmażymy go z odrobiną oliwy z oliwek i czosnku, aby nadać mu trochę smaku.

3.- Jeśli chodzi o smażonego pomidora, podam Wam teraz mój przepis na domowego smażonego pomidora, chociaż możecie użyć typowego pomidora z puszki.

4.- Usmażyć dwa jajka na dużej ilości gorącego oleju (naprawdę usmażone, nie grillowane).

5.- Podawać tak, jak robiła to moja babcia, używając filiżanki do zrobienia „la montañita”, jak czule ją nazywała, i dołączając dwa jajka sadzone i banana. Polej domowym smażonym pomidorem i zjedz z dobrym kawałkiem chleba.

.