Banana Bread Cake

Moje ulubione rzeczy związane z kwarantanną? Piżama przez cały dzień. Nagie dzieci na podwórku. Koktajle o 4, kawa w południe i przeciągające się śniadania, które zamieniają się w lunch i kolację. Uwielbiam ograniczone opcje, wymówkę, aby pozostać w domu, i te kilka tygodni, w których mój mąż był w domu, aby bawić się z dziećmi więcej; mieliśmy dodatkowy czas na przytulanie, zabawę, czytanie i robienie absolutnie niczego. Piekliśmy ciasteczka, bochenki kanapek i partie ciasta na chleb bananowy zupełnie bez powodu. Wiem, że narzekałam na odosobnione minuty tych dni, ale nie dajcie się zwieść – czasami mi się to podoba.

One thing that has absolutely tickled me is the number of you who have taken up baking during this time. To jest niesamowite. Możliwość poruszania się po kuchni, serwowania ludziom, których kochamy, pysznych rzeczy, które zrobiliśmy własnymi rękami, jest tak wielką i wspaniałą rzeczą. To nie jest głupie, nie jest stratą czasu ani nie jest ograniczone tylko do kilku sprytnych typów domatorów – każdy ma swoje miejsce w kuchni i sprawia, że jestem bezgranicznie szczęśliwa widząc, jak wielu z Was znajduje swoją przestrzeń. Z tego powodu, odkryłam, że robię proste domowe przysmaki i specjalne przekręcenia znanych klasyków, aby podzielić się nimi na tej stronie, ponieważ wiem, że teraz jest to lepsze dla wszystkich. Przypadek w punkcie: to ciasto bananowe.

Chlebek bananowy musi być jednym z najbardziej podstawowych wypieków w historii. Połącz to z faktem, że prawie zawsze mam 2 lub 3 banany umierające na moim liczniku, i masz siebie zwycięską kombinację dla przepisu shoo-on. Ten placek bananowy jest właśnie taki, jest plackiem, a na jego wierzchu znajduje się bita śmietana z masłem orzechowym, która jest, i nie żartuję, do DIE FOR. Tak dobra. Dlaczego nie robiliśmy tego przez cały czas?

Aby to zrobić, musimy jedną miskę, niektóre grungy bananów, i kilka innych podstawowych składników: mąka, cukier, jajka, i tak dalej. Wszystko to mieszamy razem i wlewamy do okrągłej tortownicy. Użyłem 9″ springform patelni, ale można zdecydować się na 8″ okrągłej patelni, kwadratowej patelni, a nawet dużej bochenek patelni! Piekłam to w kilku różnych naczyniach do pieczenia. Pamiętaj, że czas pieczenia będzie się różnił w zależności od wielkości patelni, więc po prostu piecz, aż wykałaczka wyjdzie czysta. Góra trochę się podniesie i nie będzie już wyglądać na mokrą.

Gdy ciasto chleb bananowy ostygnie, nakładamy na niego bitą śmietanę z masłem orzechowym! Jeśli nie planujecie zjeść tego ciasta w całości na raz, gorąco polecam po prostu podawanie pojedynczych kromek z kremem na bieżąco. Najlepiej jest przechowywać bitą śmietanę pod przykryciem w lodówce, a nie na wierzchu tortu. Jeśli masz nadzieję, aby służyć to jako deser zamiast śniadanie lub brunch opcji, polecam również rzucając w mżawce solonego karmelu, niektóre kandyzowane orzeszki ziemne, a może nawet niektóre karmelizowane banany- coś, aby podnieść słodki trochę i podnieść to od śniadania żywności do deseru.

Keep baking, y’all! Robicie to świetnie, a ja uwielbiam śledzić wasze poczynania. Może rozważycie zrobienie tego ciasta na chleb bananowy? Spróbujcie i dajcie mi znać, co myślicie! Szczęśliwego pieczenia, przyjaciele!

Jeśli podoba Ci się to ciasto bananowe, powinieneś spróbować:

Caramelized Banana Pudding
Banana Crumb Cake
Bananas Foster Cinnamon Rolls
Banana Cream Pie Cake
Banana Coconut Chocolate Cream Pie

Print

.