BBQ | Archers BBQ | Knoxville, TN.

BBQ zawsze było we krwi Archera Bagleya. Jako dziecko, Archer był zanurzony w kulturze BBQ swojego rodzinnego miasta Memphis, TN. Jedne z jego najmilszych wspomnień to ładowanie się do samochodu ojca i udawanie się do Brady’ego i Lil’s w sobotnie wieczory. To był zawsze najważniejszy punkt jego tygodnia. Kiedy Archer był nastolatkiem, w jego sąsiedztwie otwarto Corky’s BBQ. Archer był jednym z pierwszych klientów, którzy przekroczyli drzwi. Przez lata jadał we wszystkich wspaniałych lokalach BBQ w Bluff City i prowadził listę tego, co wyróżniało każdy z nich. To by się przydać w późniejszym życiu.

Archer pierwszy foray do BBQ biznesu było w Atlanta, GA, gdzie był jednym z początkowych inwestorów w Fox Brothers BBQ. Nauczył się in’s i out’s biznesu, a po kilku latach, Archer uderzył na własną rękę. Sprzedał swoje udziały w Fox Brothers i przeniósł się do Knoxville, aby otworzyć pierwszą restaurację Archers BBQ. W ciągu ostatniej dekady Archers rozwinął się z jednej lokalizacji do pięciu w rejonie Knoxville. Archers jest konsekwentnie wybierany jako najlepszy BBQ w Knoxville w konkursie knoxnews.com BEST OF i jest wymieniany jako 1 z 25 najlepszych lokali BBQ w Tennessee przez bigseventravel.com.