Benefits of Drinking Black Currant Tea

BY admin
|

Dla każdego miłośnika jagód, czarne porzeczki są dalekie od zwykłego owocu. O głębokim i bogatym purpurowym kolorze, pyszne i bardzo uniwersalne, te jagody są pełne przeciwutleniaczy i witaminy C. W rzeczywistości mogą przewyższać wiele innych owoców, które zwykle uważamy za najlepsze źródło ważnych składników odżywczych.

Badania wykazały, że mają dwa razy więcej potasu niż banany, 4 razy więcej witaminy C niż pomarańcze i 100% więcej przeciwutleniaczy niż borówki.

Co to jest herbata z czarnej porzeczki?

Gdy mówimy o herbacie z czarnej porzeczki, zwykle mówimy o herbacie z jagód, a nie z liści. Herbata z czarnej porzeczki to herbata z suszonych owoców, wytwarzana z małych jagód rosnących na krzewie. Krzew ten, o łacińskiej nazwie ribes nigrum, uprawiany jest głównie w Europie i Azji. Obecnie Polska jest jednym z największych producentów czarnej porzeczki na świecie.

Czysta herbata owocowa z czarnej porzeczki dostępna jest głównie w torebkach, a większe liofilizowane owoce często stanowią składnik pysznych sypkich mieszanek herbacianych. Wyjątkowe jest to, że zarówno suszone owoce, jak i liście krzewu czarnej porzeczki mogą być używane do przyrządzania herbaty.

Zalety herbaty z czarnej porzeczki

Czarna porzeczka nie tylko świetnie smakuje, ale może oferować wiele wspaniałych korzyści zdrowotnych, takich jak regulowanie ciśnienia krwi, zwiększanie utleniania tłuszczów i promowanie zdrowia skóry. Jest bogata w witaminę C i flawonole oraz ma wysoką aktywność przeciwutleniającą. Podobnie jak jagody acai, owoce czarnej porzeczki zawierają barwnik antocyjany, silny przeciwutleniacz, który nadaje ciemnofioletowy kolor owocom i warzywom. Czysta herbata z czarnej porzeczki nie zawiera kofeiny i jest odpowiednia do picia o każdej porze dnia oraz dla osób wrażliwych na kofeinę.

Aktywność antyoksydacyjna

Aktywność antyoksydacyjna w czarnej porzeczce jest wzmocniona dzięki wysokiemu poziomowi witaminy C. Jagody te są doskonałe dla ogólnego stanu zdrowia i wzmocnienia układu odpornościowego. Co ciekawe, podobnie jak w przypadku herbaty Camellia sinensis, poziom antyoksydantów zależy od wielu czynników, a terroir jest bardzo ważnym z nich. Badania wykazały, że jagody z krajów o chłodniejszym klimacie mogą mieć lepszą wartość antyoksydacyjną niż inne.

Przeciwzapalne

Czarna porzeczka może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego, co może być bardzo korzystne dla osób cierpiących na cukrzycę, choroby układu krążenia i otyłość.

Działanie neuroprotekcyjne

Włączenie czarnej porzeczki do diety może mieć pozytywne korzyści również dla mózgu. Dotychczasowe badania na szczurach wykazały działanie neuroprotekcyjne u starzejących się myszy.

Zwiększone utlenianie tłuszczu

Czarne porzeczki mogą mieć wpływ na utlenianie tłuszczu i sprzyjać utracie wagi. Jednak, podobnie jak w przypadku innych owoców i warzyw, aby czerpać korzyści z czarnych porzeczek w zakresie utraty wagi, konieczne są ćwiczenia fizyczne. Badania wykazały, że jagody czarnej porzeczki mogą zwiększyć utlenianie tłuszczu o 27% podczas treningu wytrzymałościowego o umiarkowanej intensywności.

Korzyści dla skóry

Gdy chodzi o skórę, owoce i zioła z przeciwutleniaczami są niezastąpione. Badania wykazały, że czarne porzeczki mogą mieć bardzo korzystny wpływ na redukcję zmarszczek skórnych. Tradycyjnie, były one również używane do leczenia ran, ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne.

Wydajność sportowa

Nie bez powodu czarne porzeczki są jednymi z najbardziej ulubionych jagód osób aktywnych fizycznie. Badania wykazały, że mogą one poprawić wydajność, zwłaszcza w sportach o wysokiej intensywności i czas regeneracji u sportowców.

Zdrowie układu pokarmowego

Badania wykazały, że czarne porzeczki mogą być korzystne w hamowaniu bakterii Helicobacter pylori. Co ciekawe, pomocne mogą być nie same owoce, ale znajdujące się w nich nasiona, które są spożywane razem z owocami.

Potencjał antyrakowy

Czarne porzeczki mogą mieć silny potencjał antyrakowy. Chociaż nie ma wystarczającej liczby badań, aby określić, czy owoce mogą pomóc w rzeczywistych warunkach życia, badania in vivo na zwierzętach wykazały duży efekt hamujący na niektóre guzy.

Jakie korzyści zdrowotne mają liście czarnej porzeczki?

Picie herbaty z liści czarnej porzeczki może przynieść dodatkowe korzyści, nieco inne niż te z owoców. W przeciwieństwie do owoców, liście nie są bogate w antocyjany, ale nadal mają wysokie właściwości antyoksydacyjne ze względu na inne związki. Herbata z liści czarnej porzeczki jest często używana do detoksu, ponieważ może mieć działanie moczopędne i pomagać w drobnych problemach z układem moczowym. Mają one również wysoki poziom przeciwutleniaczy i właściwości przeciwzapalne.

Black Currant Decaf tea with both dried black currant berries and leaves

How to brew blackcurrant tea

Czarne porzeczki są często spożywane na surowo, używane do robienia dżemów i syropów, a także suszone do robienia herbaty. Czysta herbata owocowa z czarnej porzeczki jest bardzo popularną i powszechnie dostępną herbatą i smakuje wyśmienicie nawet bez cukru i cytryny. Czarne porzeczki są doskonałym składnikiem mieszanek herbacianych, także z herbatą zieloną i czarną.

Do parzenia herbaty należy zawsze używać świeżo zagotowanej wody źródlanej. Chociaż herbaty owocowe i ziołowe są zwykle mocniejsze w smaku i mogą tolerować twardą wodę z kranu, dla uzyskania najlepszego smaku najlepszym wyborem jest woda źródlana.

Używaj 1-2 łyżeczek sypkiej herbaty z czarnej porzeczki lub jednej torebki herbaty na filiżankę wody. Doprowadź wodę do wrzenia i pozwól jej ostygnąć przez kilka sekund. Parz herbatę przez 5-10 minut.

Herbata owocowa z czarnej porzeczki jest świetna do przyrządzania mrożonych herbat z kilkoma listkami świeżej mięty.

Odrzucenie: Ten artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym. Nie ma on na celu zastąpienia porady medycznej, diagnozy lub leczenia. Każda osoba jest inna i może reagować na różne zioła i herbaty w różny sposób. Nigdy nie używaj herbat ani ziół do leczenia poważnych schorzeń na własną rękę. Zawsze zasięgaj profesjonalnej porady lekarskiej przed wyborem domowych sposobów leczenia.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081003299000116

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081003299000116

https://www.researchgate.net/publication/260086551_A_review_on_bioactive_compounds_in_black_currants_Ribes_nigrum_L_and_their_potential_health-promoting_properties

https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0053

https://www.researchgate.net/publication/332733620_Blackcurrant_Ribes_nigrum_Extract_Exerts_an_Anti-Inflammatory_Action_by_Modulating_Macrophage_Phenotypes

https://www.researchgate.net/publication/332733620_Blackcurrant_Ribes_nigrum_Extract_Exerts_an_Anti-Inflammatory_Action_by_Modulating_Macrophage_Phenotypes

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013

https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128053775000187

https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931538/