Best Meatloaf Recipe [Video]

Meatloaf Recipe, który jest aromatyczny i soczysty w środku, z pyszną glazurą rozprowadzoną na zewnątrz. To danie jest łatwe do zrobienia na obiad i jest gwarantowane, aby być twoim ulubionym domowym comfort food. Jest to najlepszy przepis na klopsiki, jaki możesz dostać, z minimalną ilością pracy wymaganej do przygotowania.

Ten łatwy przepis na klopsiki szybko cię przekona. Jest tak bogaty i delikatny, że nie będziesz miał go dość. Podawaj go razem z Chrupiącymi Pieczonymi Ziemniakami, Kremowym Tłuczonym Ziemniakiem lub Zapiekanką Mac i Serową, aby uzyskać kompletny posiłek.

Klasyczny domowy przepis na klopsiki

Ten łatwy przepis na klopsiki jest ulubionym posiłkiem naszej rodziny, ponieważ jest pełen pysznych smaków. Najlepsze jest to, że jest prosty w wykonaniu, tani i może wykarmić większą grupę osób. Po prostu zmontuj klopsa, włóż go na patelnię i pozwól, aby piekarnik wykonał całą pracę. W rezultacie, zostaniesz nagrodzony najbardziej niesamowitym, delikatnym i soczystym posiłkiem.

Klasyczny klops nie powinien być trudny do zrobienia. I to jest dokładnie to, co przedstawimy w tym przepisie. Wymaga on niedrogich składników, takich jak mielona wołowina, bułka tarta, cebula i pietruszka. A żeby wykończyć go idealnie, zwieńcz danie najbardziej niesamowitą karmelizowaną błyszczącą glazurą.

Jaki jest sekret najlepszego przepisu na klopsiki?

Wykonaliśmy wiele przepisów na klopsiki i z pewnością powiedzielibyśmy, że używanie chudszej mielonej wołowiny jest częścią sekretu. Wiele osób uważa, że jest wręcz przeciwnie. Ale nasze doświadczenie mówi nam inaczej.

Główny problem w użyciu wysokiej tłuszczu mielonej wołowiny jest to, że po ugotowaniu, to sprawia, że tłusty bałagan. Ponadto, ponieważ będziesz mieszał chudą wołowinę z mlekiem, jajkiem, ketchupem i cebulą, pomoże to utrzymać klops w soczystości i wilgotności. Co ważniejsze, zachowa nienaruszony kształt i nada daniu doskonały wygląd.

Podobnie, kluczowe jest, aby nie mieszać go nadmiernie, ponieważ może to spowodować, że mięso będzie twarde i gumowate.

How to Make the Perfect Meatloaf Glaze?

Glazura jest tak samo ważna jak samo mięso. Dlatego musisz się upewnić, że masz odpowiednią polewę, aby pokryć nią klopsiki. Nasza wspaniała glazura do klopsów ma właściwą równowagę. Nie jest ani zbyt słodka, ani zbyt cierpka. Połowę glazury nakłada się na mięso przed pieczeniem, a drugą połowę dodaje się w trakcie pieczenia. To daje posiłkowi klasyczny i domowy smak.

Używamy mieszanki ketchupu, pasty pomidorowej, sosu chili, odrobiny jasnego brązowego cukru i trochę octu jabłkowego. Ten prosty, ale pyszny sos naprawdę uzupełnia to danie całkowicie. Ma idealną równowagę i nadaje potrawie bogaty i aromatyczny smak. Nie pomijaj go!

Jak zrobić Meatloaf od podstaw?

Jest to proste klasyczne danie, które powinno być gotowe w krótkim czasie. Dla szybkiego odniesienia, proszę obejrzeć załączony filmik z przepisem. Ale ogólne kroki są następujące:

1. W dużej misce dodaj 90% chudej mielonej wołowiny.
2. Następnie dodaj suszoną włoską bułkę tartą i trochę pokrojonej w kostkę cebuli.
3. Dodaj suszoną pietruszkę, czosnek w proszku, sól i pieprz.
4. Następnie dodaj mleko, jajko. Sos na bazie ketchupu będzie używany do smarowania bochenka przed pieczeniem, a także podczas pieczenia.

Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania. Należy jednak pamiętać o kilku kluczowych krokach, aby zapewnić doskonałe danie.

1. Nie mieszaj zbytnio składników: Jak wspomniano powyżej, nie należy nadmiernie mieszać składników. Spowoduje to, że danie będzie gęste i nie bardzo juicy.
2. Dodaj wilgoci: Korzystanie z mleka jest ważne, ponieważ daje ten domowy przepis potrzebną wilgoć. Więc spróbuj nie pominąć go.
3. Glaze go prawidłowo: Posmaruj bochenek sosem podczas gotowania. To zapewni, że smak jest zamknięty w, a także dodać trochę wilgoci do niego.
4. Niech odpocząć: Po ugotowaniu, pozwól mu odpocząć przez około 10 minut. To pomaga ze smakami do wsiąknięcia, a także upewnia się, że nie rozpadnie się.

How to shape the meatloaf?

There are a few ways you could do that. Możesz albo:

• Umieścić go w bochenku. Jest to szybka i łatwa opcja, która również skutkuje jednolitym kształtem. Negatywną stroną jest to, że może to skutkować mokrymi krawędziami zamiast chrupiących ones.
• Inna opcja, którą najczęściej używamy, ręcznie uformować bochenek około 8″x4″ wielkości i umieścić go na blasze do pieczenia. Może to zająć kilka dodatkowych minut, ale to właśnie nadaje bochenkowi domowy wygląd. Również, to gwarantuje posiadanie chrupiących krawędzi przez cały czas.

How long to cook meatloaf?

Dlaczego mój klops zawsze się rozpada?

• Jak stwierdzono powyżej, ważne jest, aby używać chudszego mięsa, ale wymieszanego z mlekiem i bułką tartą. Zazwyczaj, jeśli używana jest tłusta mielona wołowina, zwłaszcza ze zbyt dużą ilością płynu, podczas gotowania, tłuszcz wydostaje się na zewnątrz, a danie może się rozpaść.
• Aby uniknąć tego problemu, użyj chudszej mielonej wołowiny, ale zrównoważonej jajkami, mlekiem i bułką tartą. Są to kluczowe składniki dla doskonałego klopsa. Pomoże to również utrzymać danie razem i nadać mu prawidłową równowagę.
• Podobnie, możesz dodać trochę sera do mieszanki. To również pomoże mu zachować formę, zachowując puszysty wygląd.

Co podawać z klopsem?

Czy można zamrozić meatloaf?

Bezwzględnie można go zamrozić. Wystarczy przykryć go szczelnie plastikową folią, a następnie umieścić w zamrażarce. Zamrażaj przez okres do 3 miesięcy. Rozmrażaj zamrożony klops w lodówce na noc przed spożyciem.

Porady dotyczące przepisu na łatwy klops:

• Jak wspomniano powyżej, użyj chudszej mielonej wołowiny. To spowoduje, że danie będzie wilgotne i świetnie wyglądające.
• Nie mieszaj zbytnio składników, ponieważ może to spowodować, że danie będzie gęste, czego chcesz uniknąć.
• Dbaj również o to, aby drobno posiekać cebulę. W ten sposób ładnie połączy się ona z mieloną wołowiną.
• Nie krępuj się samodzielnie uformować bochenek. Alternatywnie, możesz użyć patelni do bochenków.
• Uwielbiamy używać sera cheddar, ponieważ dodaje on więcej smaku, utrzymując jednocześnie klops niezwykle soczysty i wilgotny. Jednakże, możesz użyć również innych serów.
• Po upieczeniu, pozwól mu odpocząć przez około 10 minut, aby wchłonął wszystkie smaki. To również spowoduje ponowne rozprowadzenie soków!

.