Black Bean Spaghetti Recipe
Black Bean Spaghetti Recipe – łatwy, lekki, low carb, zdrowy i pyszny posiłek wegetariański.
Black Bean Spaghetti
Chcesz spróbować zdrowszej wersji swojego ulubionego spaghetti?
Jeśli tak, mam prosty przepis na spaghetti z czarnej fasoli, z warzywami.
Ten posiłek jest szybki do przygotowania, świeży, lekki i trochę pikantny.
Schodząc z alejki w moim lokalnym Costco, natknęłam się na te spaghetti z czarnej fasoli, które chciałam wypróbować od zawsze.
To był pierwszy raz, kiedy zobaczyłam, że Costco je sprzedaje, ale jeśli chcesz dostać paczkę, możesz je znaleźć na Amazon -Explore Asia Organic Black Bean Spaghetti.
Są organiczne i bezglutenowe, nie zawierają sodu, są bogate w żelazo i zawierają tylko 17 g węglowodanów na porcję.
Spaghetti z czarnej fasoli gotują się al dente, mają wysoką zawartość białka i błonnika.
Zaskakująco zawierają tylko organiczną czarną fasolę i wodę.
Przygotowują się bardzo szybko, wystarczy doprowadzić garnek z wodą do wrzenia, dodać spaghetti, zmniejszyć ogień do niskiego i gotować delikatnie przez 7-8 minut.
Woda robi się czarna, podczas gotowania.
Tekstura tych spaghetti z czarnej fasoli jest trudna do opisania, trochę twardsza niż zwykłego makaronu semolina, ale nadal można je łatwo przegryźć.
Szczerze mówiąc, każdemu kto spróbował tego dania smakowało.
Nie pachną w ogóle czarną fasolą.
Jestem zaskoczona smakiem i na pewno będę eksperymentować i używać ich w innych przepisach.
Świetna alternatywa dla zwykłego makaronu z mąki/semoliny i idealna dla osób z alergią na gluten.
Miły sposób na dodanie więcej białka i błonnika do diety i spróbowanie czegoś nowego.
Możesz podać organiczne spaghetti z czarnej fasoli z ulubionym sosem, warzywami lub świeżymi warzywami.
Możesz również dodać do nich ser, ale tym razem zdecydowałam się nie dodawać.
Wspaniałą rzeczą w tym przepisie jest to, że podczas gdy twoje spaghetti się gotuje, możesz usmażyć warzywa, a następnie wymieszać je razem.
Do tego przepisu użyłam tego, co miałam – papryki, cukinii, pieczarek i cebuli.
A także suszonych pomidorów.
Pieprz cayenne sprawił, że ten świeży i lekki posiłek jest wyjątkowo pikantny.
Przygotowanie go zajmuje mniej niż 30 minut. Postanowiłam dodać na wierzch trochę limonkowego majonezu (który sama zrobiłam), aby nadać mu kremowej konsystencji i dodatkowego smaku.
Znalazłam również fajny przepis na spaghetti z czarnej fasoli na snixykitchen.com, który być może wypróbuję w przyszłości. Sprawdź to, jeśli jesteś zainteresowany.
Black Bean Spaghetti Recipe
Zostaw recenzję ”
Składniki
- 1/2lb(250 gr) black bean spaghetti
- 1tbspolive oil
- 1/2yellow onion diced
- 1garlic clove pressed
- 2cupschopped bell peppers- (can use different colors, (można użyć różnych kolorów, ja użyłam mini papryczek)
- 2kubki pokrojonych białych pieczarek
- 1kubka (1 średnia) pokrojonej w kostkę cukinii
- 8małych suszonych pomidorów pokrojonych wzdłuż
- 1łyżka soli
- 1łyżka czarnego pieprzu
- 1/2tspaprika
- 1/2tsporegano
- 1/2tsp mielonego kminu
- 1/8tsp pieprzu kajeńskiego- (można pominąć lub użyć mniej)
- 2tbspchopped green onions
- lime juice for drizzling
- Lime mayo:
- 1cuplight mayonnaise
- 1/2tspsalt
- 1/4tspblack pepper
- juice from 1 lime
- zest z 1 lime
- splash of Tabasco
.
Instrukcje
-
Przygotuj lime mayo mieszając 1 filiżankę majonezu, skórkę i sok z 1 limonki, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i odrobinę tabasco. Możesz wlać mieszankę do wyciskanej butelki, jeśli chcesz.
-
Przygotuj garnek z wodą do wrzenia i dodaj spaghetti. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez 7-8 minut, następnie odcedzić wodę.
-
Podgrzać oliwę z oliwek na średniej patelni na średnim ogniu i dodać cebulę. Smażyć przez 2-3 minuty, aż stanie się półprzezroczysta.
-
Dodaj paprykę i gotuj przez 2 minuty, następnie dodaj pieczarki i cukinię i gotuj, aż pieczarki zaczną się pocić. Dodać czosnek.
-
Dodać paprykę, kminek, sól, pieprz, cayenne, oregano i wymieszać. Dodaj suszone pomidory i gotuj przez 4-5 minut, aż warzywa będą ugotowane.
-
Rozdziel spaghetti pomiędzy 4 talerze i nałóż na nie warzywa. Skropić majonezem z limonki. Posyp zieloną cebulką i wyciśnij trochę soku z limonki.
Informacje żywieniowe
Kalorie: 368, Tłuszcz: 16g, Tłuszcz nasycony: 2g, Cholesterol: 8mg, Sód: 12mg, Potas: 17mg, Węglowodany: 5g, Cukier: 2g, Witamina A: 205%, Wapń: 3%, Żelazo: 0.4%
I mam bardzo ekscytujące Giveaway dzieje na: Pay Your Holiday Bills Worldwide Giveaway ($700 Paypal Cash lub Amazon). 