Black Sheep Coal-Fired Pizza

Jedna z moich ulubionych pizzerii w Twin Cities, Black Sheep Pizza wnosi do stołu coś innego. Uwielbiam tradycyjne, cienkie placki w stylu neapolitańskim, ale pizza Black Sheep opalana węglem – z kruchą, chrupiącą, mocną i lekko zwęgloną skórą – ma nostalgiczny klimat Wschodniego Wybrzeża, który zawsze trafia w punkt. Menu jest proste – kilka sałatek, 12- i 16-calowe kreacje na zamówienie oraz kategoria „zbuduj sobie własną” z wysokiej jakości składnikami. Na szczególną uwagę zasługuje pizza z klopsikami z kopru włoskiego i świeżą ricottą, a także placek z ostrygami z wędzoną mozzarellą, bez czerwonego sosu. Prawdziwym magnesem dla nowojorczyka we mnie jest ich wersja sycylijska, z grubą, chrupiącą skórą, pikantnym czerwonym sosem, serem mozzarella, kilkoma gałązkami bazylii i wysokiej jakości oliwą z oliwek. To wszystko, żadnych zamienników. Doskonałe w swojej prostocie. Black Sheep to miejsce przyjazne rodzinom z trzema lokalizacjami w Twin Cities – wpadnij na kawałek po meczu Twinsów, przed występem w St. Paul’s Palace Theater lub podczas zwiedzania rozrywek na Eat Street.

.