Blue Apron: Improvements to Meal Kit Packaging Systems
2019 SPC Innovator Award: Innovation in Design Optimization finalista
Blue Apron: Improvements to Meal Kit Packaging Systems
Blue Apron wykorzystał innowacyjne myślenie projektowe do rekonfiguracji swojego systemu pakowania i umożliwienia umieszczania opakowań żelowych na wierzchu składników zestawu posiłkowego, co pozwoliło na zmniejszenie ilości zużywanych opakowań żelowych o 20%. Przeprojektowanie zewnętrznego opakowania z tektury falistej przyniosło podobną redukcję o 20%.
Dlaczego to ważne:
Pakowanie zestawów posiłków wymaga zazwyczaj znacznych ilości izolacji, żelowych opakowań chłodzących oraz tektury falistej w celu bezpiecznego dostarczenia składników. Wykraczając poza konwencjonalne praktyki optymalizacji projektu, polegające na zmniejszaniu wymiarów i zastępowaniu materiałów, a stosując myślenie projektowe, firma Blue Apron była w stanie skupić się na dwóch „gorących punktach” systemu pakowania (co nie jest zamierzone) i wprowadzić znaczące ulepszenia. Blue Apron zasługuje również na punkty bonusowe za zastosowanie nowego, bezpiecznego dla odpływu czynnika chłodniczego w opakowaniach żelowych, PET pochodzącego z recyklingu w tackach i pokrywkach oraz folii polietylenowej nadającej się do recyklingu!
Oryginalne zgłoszenie:
„Sustainable Packaging Improvements in the Meal Kit Industry”
Jaki wpływ na zrównoważone opakowanie miało to zgłoszenie?
Jestem szefem działu inżynierii opakowań w Blue Apron i odpowiadam za projektowanie, inżynierię, walidację i wdrażanie wszystkich opakowań. Podczas mojej kadencji w Blue Apron, zrobiłem znaczące ulepszenia w opakowaniach, które prowadzą do poprawy zrównoważonego rozwoju. Poniżej wymieniam kilka przykładów:
– Zmniejszona ilość opakowań na lód: Zaprojektowałem system pakowania zestawów posiłków, aby utrzymać lód na wierzchu składników, co ostatecznie zmniejszyło ilość opakowań z lodem o 20% (patent w toku).
– Optymalizacja pudełek: Przeprojektowanie formatu pudełka z tektury falistej w celu zmniejszenia jego rozmiaru pustego o 20%.
– Okłady żelowe: Wdrożenie bezpiecznych dla odpływu opakowań żelowych w naszych zestawach posiłków. Opakowania żelowe są największym czynnikiem powodującym powstawanie odpadów na wysypiskach w branży łańcucha chłodniczego. Ta zmiana znacząco wpłynęła na LCA produktu.
– Tacki detaliczne: Zaprojektowaliśmy unikalną tacę z masy papierowej dla oferty detalicznej Blue Apron, składającą się z kompostowalnej tacy i pokrywy z RPET (załączone zdjęcie). Projekt został zgłoszony do opatentowania.
– Nadające się do recyklingu folie PE: Zaprojektowaliśmy unikalną folię całkowicie polietylenową, która może pracować na VFFS wyposażonym w mechanizm zgrzewania gorącym powietrzem o dużej prędkości. Byliśmy pierwszymi w branży, którzy to rozwiązali.
– Tacki RPET: Zaprojektowaliśmy i wdrożyliśmy wszystkie tacki RPET dla małych porcji składników.
.