Broccoli Crunch Salad

Broccoli Crunch Salad jest prawdopodobnie jednym z najbardziej popularnych klasycznych przepisów sałatkowych. Brokuły, suszona żurawina, bekon, nasiona słonecznika (ale ja dodaję też pepitki!) i drobno pokrojona w kostkę czerwona cebula jest wrzucona do prostego, 3-składnikowego dressingu. Ta sałatka jest nie tylko kolorowa i chrupiąca, ale także pyszna!

Wyciągnięta z segregatora z trzema pierścieniami, który dostałam od mojej mamy z „cennymi przepisami naszej rodziny”, chciałam zrobić tę sałatkę z brokułami od zawsze.

Po prostu zajęło mi to trochę czasu, ponieważ przepis miał zero pomiarów i musiałam rozgryźć tę część. Ale w końcu się udało i jest pyszna. Bo a) brokuły! Wiecie, jak kocham moje brokuły. I b) bekon. Z tych samych powodów, co a). Dorzućcie do tego wszystkie inne chrupiące rzeczy, takie jak prażone ziarna słonecznika, pepita i czerwona cebula. Nie zapominajmy też o lekko słodkiej suszonej żurawinie i 3-składnikowym makowym sosie sałatkowym. I tak po prostu, masz siebie najlepszą sałatkę z brokułów crunch EVER.

To jest świetna sałatka na piknik. Jest też świetna do podania na grillu lub jako dodatek do obiadu. W środę wieczorem podałam tę brokułową chrupiącą sałatkę jako dodatek do grillowanych piersi z kurczaka i kukurydzy i człowieku, to było takie pyszne. W rzeczywistości, Pat i wrócił po drugie, a potem trzecie. Winię za to bekon. I to, że jest chrupiący! Wszystkie składniki wiążą się tak dobrze ze sobą i kochałam jak dressing zmiękczył brokuły trochę tak, że stają się trochę delikatniejsze niż prosto surowe brokuły.

Aby zrobić tę Brokułową Chrupiącą Sałatkę będziesz potrzebować:

• duża główka brokułów, przycięta i pokrojona na małe kawałki
• bacon
• czerwona cebula
• pipita
• ziarna słonecznika
• mayo
• octo jabłkowe
• ziarna maku
• sól koszerna
• świeżo zmielony czarny pieprz

W małej misce połącz 2/3 szklanki majonezu, 1-1/2 łyżki octu jabłkowego, 2 łyżeczki maku i szczyptę soli koszernej i świeżo zmielonego czarnego pieprzu do preferowanego smaku.

Whisk aż do połączenia.

Przygotuj, odmierz i dodaj różyczki brokułów z dużej głowy brokułów, 4 paski ugotowanego boczku, który został, 1/2 filiżanki suszonej żurawiny, 1/3 filiżanki pepitki, 1/4 filiżanki (niesolonych) prażonych nasion słonecznika i 1/3 filiżanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli.

Pour in all of the dressing.

Then simply toss to coat.

You could of course could serve this right away, but it really benefits from time in the fridge. Przynajmniej godzinę lub więcej.

Serwuj gdziekolwiek, kiedykolwiek.

Ciesz się! A jeśli dasz ten przepis na sałatkę Broccoli Crunch spróbować, daj mi znać! Pstryknij zdjęcie i oznacz mnie na twitterze lub instagramie!

.