Bruschetta Chicken Bake

This easy Bruschetta Chicken Bake jest zapakowany ze świeżymi składnikami dla zdrowej kolacji, ale trwa tak mało jak 15 minut, aby przygotować i umieścić w piekarniku. Ja jest łatwo jeden mój ulubieni łatwi obiad przepisy. Jeśli lubisz Bruschettę jako przystawkę, pokochasz ją jako pełnowartościowy posiłek!

Bruschetta Chicken Bake Recipe

Zanim zanurkuję w przepis na mój najnowszy i najświeższy wypiek kurczaka, Bruschetta Chicken Bake, muszę mieć trochę serca do serca.

Kiedy zaczynałam ten blog prawie 5 lat temu, nie miałam pojęcia co robię i byłam przekonana, że nikt mnie nawet nie wysłucha. Nie jestem zabawny, ani mądry, i rzadko wiem, co powiedzieć. Jako sprawa faktu, to trwało dobrze ponad 1 milion odwiedzających przychodzących do witryny co miesiąc dla YEARS, i niektóre zachęty z kilku przyjaciół, aby uświadomić sobie, że nie jestem po prostu pisząc do siebie, ale wy faceci naprawdę są tam i naprawdę oczekują moich receptur.

Recently miałem obiad jeden z moich przyjaciół, Jamie, a ona pytała mnie o mojej stronie internetowej. Powiedziałem jej, że zamieściłem łatwe przepisy, jakieś DIY i rzemiosła oraz pomysły na rodzinną zabawę. Ona powiedzieć, „Och naprawdę? Potrzebuję łatwych przepisów. Ale są twoje przepisy NAPRAWDĘ łatwe? Ponieważ ja no jestem że wielki przy gotować i naprawdę no cieszy się je.” TAK! Oni naprawdę są łatwi! Przynajmniej tak mi się wydaje. Powiedziałam jej, żeby rzuciła okiem i dała mi znać, co myśli.

Nie znałam jej planów, ale skończyło się na zrobieniu dwóch przepisów z mojej strony w tamtym tygodniu i pod koniec tygodnia wysłała mi SMS-a i powiedziała: „Soooo easy! I HATE gotowania, ale miałem zabawy podejmowania posiłków!!!” Mieliśmy miły mały tekst convo i to po prostu naprawdę zachęcił moje serce.

Zawsze wierzyłem, że przepis nie musi być trudny, aby być wielki. Że MOŻESZ mieć obiad na stole dla swojej rodziny, nawet w szalone pracowite noce. Że gotowanie od podstaw nie musi oznaczać niekończących się list składników i godzin spędzonych w kuchni.

Blogowanie może być czasem samotne. Czy ktoś w ogóle słucha? Czy przekazuję rzeczy, które są tylko większym hałasem, czy są naprawdę wyjątkowe? Czy w ogóle warto się tym zajmować?

Nie jestem szefem kuchni. Nie mam wykształcenia kulinarnego. Jestem po prostu dziewczyną, z zapracowaną rodziną, która naprawdę lubi jeść. Czy to kwalifikuje mnie do wymyślania przepisów?

Słysząc te słowa od niej, były dokładnie tym, czego potrzebowałam. Jeśli mogę pomóc jednej mamie, żonie, przyjaciółce, tylko jednej osobie poczuć się tak, jakby mogła gotować, tworzyć, dać swojej rodzinie posiłek, to właśnie o to chodzi.

Ponieważ nie znam was wszystkich osobiście, i łatwo jest być anonimowym w Internecie, przeglądając Pinterest, znajdując przepis, szybko przewijając do dołu i drukując go, wiem, że to jest właśnie to, co zajęte mamy robią przez większość czasu, i naprawdę robię to wiele razy. Ale jeśli wypróbujesz moje przepisy i naprawdę je polubisz, bardzo bym chciała, żebyś poświęcił chwilę i zostawił mi komentarz w komentarzach. Albo znajdź mnie na Instagramie, gdzie dzielę się mnóstwem szybkich i łatwych inspiracji obiadowych @easyfamilyrecipes. Chciałabym również zobaczyć, co robisz, kiedy gotujesz. Oznacz mnie w swoich historiach lub jeśli opublikujesz to na swoim kanale!

Więc teraz, gdy mam już wszystkie ciepłe fuzzies i cienie zwątpienia w siebie, porozmawiajmy o tym kurczaku! Widzieliście ten roztopiony ser? Czujecie prawie smak mżawki balsamicznej? To jest takie świeże. Przepyszny. Ale co najważniejsze… tak szalenie prosty! Więc chodźmy do kuchni i zróbmy ten Bruschetta Chicken Bake, dobrze?

Jak zrobić Bruschetta Chicken Bake

Jeśli jesteś starym przyjacielem, wiesz, że w tej sekcji zamierzam przejść przez przepis z tobą krok po kroku. Lubię poświęcać czas, aby przejść przez każdy krok, aby powiedzieć Ci moje myśli na temat składnika lub instrukcji i rozbić wszystko, co trudne, lub wyjaśnić moje preferencje, gdy mam silną opinię. Znajduję że to pomaga odpowiadać wiele pytania i pomaga ciebie naprawdę czuć jak ty znasz najlepszy sposób robić each krok na ten Bruschetta kurczaka więc ty przychodzisz najwięcej yummy obiad. Jeśli wracasz do tego przepisu, lub jesteś krótki na czas i po prostu chcesz szybką wersję, możesz przewinąć w prawo w dół do karty przepisu na dole tego posta.

Bruschetta Chicken Bake Ingredients

Just kilka prostych składników w tym przepisie. Jedna wielka wskazówka jest taka, że kluczem jest tutaj świeżość! Nie daj się skusić na produkty z puszki lub słoika, to wpłynie na wynik, ale mam dla Ciebie kilka wskazówek oszczędzających czas, aby zrobić to szybko!

Bruschetta Chicken Bake Ingredients

• 3-4 boneless, skinless, chicken breasts- This will end up to be about 1.5-2 pounds of chicken breasts. Wystarczy przyciąć nadmiar tłuszczu lub chrząstki i jesteś gotowy do pracy.
• 6 pomidorów roma- Jeśli są duże, możesz użyć tylko około 4, lub jeśli są małe, możesz chcieć kilka dodatkowych. Chociaż nie trwa to zbyt długo, siekanie pomidorów jest prawdopodobnie najbardziej czasochłonną częścią tego przepisu. Jeśli chcesz zaoszczędzić kilka minut, możesz poszukać wstępnie pokrojonych pomidorów w dziale produktów chłodzonych lub możesz wstępnie pokroić pomidory w domu do 24 godzin przed tym, jak chcesz zrobić ten przepis. Po prostu posiekaj je i włóż do lodówki. Następnie, gdy jesteś gotowy do ich użycia, po prostu spuścić nadmiar soku i kontynuować z przepisu.
• 1/2 filiżanki świeżej posiekanej bazylii- Zazwyczaj można dostać świeżą bazylię przez cały rok w sekcji produktów w sklepie spożywczym. Zazwyczaj mają ją w dwóch miejscach. Jeden jest w plastikowym opakowaniu w sekcji chłodniczej. Drugi jest w rzeczywistości w małej doniczce rosnącej na świeżo. Szanse są twój sklep będzie miał co najmniej jeden, jeśli nie oba!
• 2 ząbki świeżego posiekanego czosnku- Ponownie, świeże jest kluczem tutaj. Ja po prostu rozgniatam czosnek stroną noża, a następnie szybko go siekam.
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 4 uncje rozdrobnionego sera mozzarella- To jest około 1 filiżanki. Możesz również dostać świeżą mozzarellę i po prostu posiekać ją na małe kawałki i posypać nią wierzch.

Do dekoracji (opcjonalnie)

• Świeża posiekana bazylia- naprawdę nie możesz mieć za dużo świeżej bazylii! YUM!
• Balsamic Glaze- Jeśli nigdy nie próbowałeś tego, brakowało Ci życia! Powinniście być w stanie znaleźć ją w pobliżu zwykłego octu balsamicznego, z wyjątkiem tego, że będzie w mniejszej butelce. Jest to naprawdę gęsta słodka glazura, która dodaje idealny komplement do smaków w daniu, więc chociaż mówi, że jest opcjonalna, naprawdę potrzebujesz tego w swoim życiu!
  

Instrukcje pieczenia Bruschetty z Kurczaka

1. Podgrzej piekarnik do 375˚F
2. Pokrój pomidory roma na małe kawałki 1/4″. Posiekać bazylię i czosnek. W dużej misce wymieszać pomidory, bazylię i czosnek z octem i połową soli i pieprzu. Lubię siekać wszystko naprawdę małe w tym daniu, tak, że czyni to naprawdę łatwe do jedzenia i pozwala smaki naprawdę połączyć i zatopić się w kurczaka.
   
3. Ułóż piersi z kurczaka płasko na dnie dużego naczynia do pieczenia i dopraw pozostałą solą i pieprzem. Wlać mieszankę pomidorową na wierzch kurczaka, a następnie użyć szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić ją na kurczaku. Na wierzch połóż ser mozzarella.
   Upewnij się, że używasz wystarczająco dużego naczynia do pieczenia, aby wszystko nie było zbyt wysokie. Im grubszy jest kurczak, tym dłużej potrwa pieczenie, więc użycie większego naczynia, w którym wszystko będzie miało miejsce, aby się trochę rozłożyć, jest naprawdę pomocne.
   
   
4. Piecz na środkowej półce piekarnika przez 35-45 minut lub do momentu, gdy kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165˚F. W zależności od tego, jak gruby jest kurczak, jak duże jest naczynie, jaki panuje klimat i jak gotuje twój piekarnik, czas pieczenia może się nieco różnić. Sprawdzaj często, aż będzie gotowy! Jeśli ser zacznie się bardziej brązowić niż Ci się podoba, możesz luźno przykryć folią.
   
5. Top ze świeżą posiekaną bazylią i glazurą balsamiczną do dekoracji. Podawaj na gorąco i ciesz się!

How to Serve Bruschetta Chicken Bake

This dish goes so well with so many things! W zależności od tego, co lubisz lub jakie są twoje ograniczenia dietetyczne, na pewno znajdziesz coś, co zadowoli twoje podniebienie!

Pomysły na podanie:

• Z ryżem – spróbuj z długoziarnistym białym, brązowym lub dzikim ryżem.
• Z czosnkowym puree ziemniaczanym
• Na toście czosnkowym
  

Pomysły na serwowanie z niską zawartością węglowodanów:

• Z pieczonym ryżem kalafiorowym
• Na wierzchu sautéed szpinaku
• Z boczną sałatką
  

Naprawdę mam nadzieję, że pokochacie ten przepis tak bardzo jak my! Ma on tak wiele wspaniałych, świeżych smaków, że można je wszystkie zawinąć w jeden prosty przepis. Jeśli go zrobisz, bardzo bym chciała, abyś dał mi znać, co myślisz w sekcji komentarzy lub oznaczył na Instagramie i pokazał mi swoje kreacje @easyfamilyrecipes!

Bruschetta Chicken Bake

Autor Kimber

Objętość 6 porcji

Dania obiadowe

Kuchnia włoska