Co jeść, aby zapobiec anemii

Anemia

Anemia występuje u pacjentów, którzy nie mają wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek lub hemoglobiny do transportu tlenu w całym organizmie. Pacjenci z anemią często czują się zmęczeni lub osłabieni. Istnieje kilka różnych rodzajów anemii:

  • Aplastyczna niedokrwistość
  • Anemia sierpowata
  • Talasemia
  • Anemia z niedoboru żelaza
  • Anemia z niedoboru witamin

Obecnie nie są znane strategie zapobiegania anemii aplastycznej, anemii sierpowatej lub talasemii. Jednakże pacjenci mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia niedokrwistości z niedoboru żelaza lub niedokrwistości z niedoboru witamin poprzez dokonywanie pewnych wyborów żywieniowych.

Dokrwistość z niedoboru żelaza

Dokrwistość z niedoboru żelaza jest powszechną formą choroby charakteryzującą się niskim poziomem żelaza w organizmie. Kiedy organizm nie ma wystarczającej ilości żelaza, nie może produkować wystarczającej ilości hemoglobiny, często pozostawiając pacjentów z tą chorobą uczucie zmęczenia, osłabienia lub braku tchu. Inne objawy choroby mogą obejmować:

  • Bladość skóry
  • Ból w klatce piersiowej
  • Ból głowy/zawroty głowy
  • Duszność
  • Szybkie bicie serca
  • Zimne dłonie i stopy
  • Bolesność języka lub zapalenie języka
  • Słabe paznokcie
  • Łaknienie niepokarmowych, takich jak brud lub skrobia

Kilka czynników może przyczynić się do niedokrwistości z niedoboru żelaza, Jednym z nich jest utrata krwi. Ponieważ żelazo znajduje się w obrębie czerwonych krwinek, utrata krwi oznacza utratę żelaza. Kobiety z obfitymi miesiączkami tracą dużo krwi podczas menstruacji i są narażone na niedokrwistość z niedoboru żelaza (z tego powodu płeć żeńska sama w sobie jest czynnikiem ryzyka dla niedokrwistości z niedoboru żelaza). Wewnętrzna utrata krwi spowodowana wrzodami, przepuklinami, polipami lub rakiem jelita grubego może również zwiększyć ryzyko niedokrwistości z niedoboru żelaza. Innymi przyczynami mogą być niezdolność do wchłaniania żelaza i ciąża. Niemowlęta i dzieci, wegetarianie i częstych dawców krwi są również wszystkie czynniki ryzyka dla niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Jak zapobiegać: Diet

Jednym ze sposobów zapobiegania anemii z niedoboru żelaza jest spożywanie pokarmów bogatych w żelazo. Istnieją dwa rodzaje żelaza: żelazo hemowe, występujące w źródłach zwierzęcych, oraz żelazo niehemowe, występujące w źródłach roślinnych. Dobre źródła żelaza hemowego obejmują:

  • Kurczak
  • Indyk
  • Cielęcina
  • Wieprzowina
  • Szynka
  • Jagnięcina
  • Wołowina
  • Jajka
  • Krewetka
  • .

  • Tuna
  • Haddock
  • Sardynki
  • Ostrygi
  • Kamary

Dobre źródła żelaza niehemowego obejmują:

Warzywa

  • Szpinak
  • Słodkie ziemniaki
  • Brokuły
  • Jarmuż
  • Groszek

Warzywa

    .

  • Truskawki
  • Raisins
  • Figs
  • Prunes

Chleb i płatki śniadaniowe

  • Oatmeal
  • Wzbogacone białe pieczywo, makarony, płatki śniadaniowe z otrębami, i ryż
  • Chleb pełnoziarnisty pszenny i żytni
  • Mączka kukurydziana

Fasola

  • Kidney
  • Garbanzo
  • Biała
  • Lima
  • Navy

Inna

  • Tofu
  • Lentilki
  • Produkty pomidorowe, takie jak pasta

Pacjenci z niedokrwistością z niedoboru żelaza, których organizm nie może wchłonąć żelaza, mogą odnieść korzyści z dodania do diety pokarmów bogatych w witaminę C. Niektóre z tych pokarmów obejmują:

  • Soki cytrusowe
  • Pomarańcze
  • Grapefruit
  • Papryka
  • Brokuły
  • Pomidory
  • Truskawki
  • Kiwi

.

Niedokrwistość z niedoboru witamin

Niedokrwistość z niedoboru witamin występuje u pacjentów, którzy mają niską liczbę zdrowych czerwonych krwinek z powodu małej ilości witamin, w tym witamin C i B-12 i folianów. Niektóre objawy niedokrwistości z niedoboru witamin są podobne do objawów niedokrwistości z niedoboru żelaza (bladość skóry, zmęczenie, osłabienie, duszność); dodatkowe objawy mogą obejmować:

  • Utrata masy ciała
  • Nierówne bicie serca
  • Dumienie lub mrowienie rąk i stóp
  • Zmiany osobowości
  • Niestabilne ruchy
  • Zamglenie/zapomnienie

Choroba jest spowodowana niedoborem folianu (witaminy B-9), witaminy C lub witaminy B-12. Wszystkie trzy niedobory dzielą się pewnymi czynnikami ryzyka, w tym dietą z niewielką ilością naturalnych źródeł witamin, ciążą, problemami jelitowymi, nadużywaniem alkoholu i niektórymi lekami, w tym lekami przeciwpadaczkowymi i środkami zobojętniającymi. Inne czynniki ryzyka są specyficzne dla każdego niedoboru:

  • Folian: hemodializa i leczenie raka
  • Witamina B-12: brak czynnika wewnętrznego i choroby, w tym cukrzyca i choroby tarczycy
  • Witamina C: palenie i choroby przewlekłe, w tym rak i choroby nerek

Jak zapobiegać: Diet

As with iron deficiency anemia, certain foods could help reduce the risk for vitamin deficiency anemia-foods rich in vitamins B-12 and C (listed above) and folate. Niektóre pokarmy, które mogą pomóc w zapobieganiu niedokrwistości z niedoboru witamin przypisywanej niedoborowi witaminy B-12, obejmują:

  • Migdały
  • Fortyfikowane zboża
  • Wątróbka
  • Mleko
  • Ser
  • Jogurt

Pokarmy o wysokiej zawartości folianów obejmują:

  • Zielone warzywa liściaste
  • Wzbogacone pokarmy zbożowe, takie jak makarony i płatki zbożowe
  • Ziarna soczewicy
  • Nasiona i orzechy
  • Brokuły
  • Szparagi

.