Connect With Us!

Gdy Halloween się skończyło i masz ganek pełen resztek jack-o’-lantern po prostu więdnąc, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co można zrobić z dynią i jej pozostałości oprócz wyrzucenia ich do kosza?

Po pierwsze, omówmy dynię. Szanse są takie, że kupiłeś lub wyhodowałeś dużą dynię, aby ją wyrzeźbić i udekorować jako jack-o’-lantern. Dynie te są innej odmiany niż te, których zwykle używamy do pieczenia. Dynie do pieczenia, czasami nazywane dyniami cukrowymi, są zazwyczaj mniejszą odmianą o gęstym i słodkim miąższu. Mają one mniej nasion i są zwykle mniej żylaste. Z kolei dynie przeznaczone na lampiony to większe dynie, które mają cieńszą ściankę miąższu pod skórką. Są one zazwyczaj bardziej żylaste, mają więcej nasion i zawierają więcej wody niż dynie pierogowe. To powiedziawszy, nadal możesz jeść dynie typu jack-o’-lantern, chociaż.

Oto lista zastosowań dla twojej dyni jack-o’-lantern po Halloween.

1. Save the Seeds for Eating

Po wycięciu otworu w górnej części dyni, nabierz nasiona do miski. Nie ma potrzeby, aby wrzucać je od razu do kosza. Kiedy już nabierzesz wszystkie nasiona, napełnij miskę wodą i użyj rąk, aby oddzielić nasiona od żylastego miąższu. Umieść nasiona w durszlaku i spryskaj lub przepłucz je wodą, używając rąk w razie potrzeby, aby usunąć dodatkowy żylasty miąższ, aż będą czyste. Odłóż je na bok, aby wyschły. Możesz je uprażyć na różne sposoby. Moim ulubionym sposobem na spożywanie zaoszczędzonych pestek dyni jest zrobienie miodowych prażonych pestek dyni. Są łatwe, zdrowe, pełne błonnika i doskonałe do sałatek!

Save the Seeds for Planting

Traktuj nasiona w ten sam sposób, w jaki przygotowywałeś je do jedzenia, z wyjątkiem tego, że ich nie gotuj. Po umyciu nasion połóż je na ręczniku, aby wyschły. Wybierz ładny wybór największych nasion bez skazy. Pozwól nasionom całkowicie wyschnąć na powietrzu, a następnie przechowuj je w brązowej papierowej torbie. Po miesiącu przyjrzyjcie się swoim nasionom. Dzięki temu nasiona będą miały czas, aby całkowicie wyschnąć. Wyrzuć wszystkie nasiona, które wykazują oznaki gnicia lub pleśni. Oznacz swoje nasiona i przechowuj je w ciemnym, chłodnym miejscu, aż będziesz gotowy do zasadzenia ich na wiosnę.

Cook With the Extra Jack-O’-Lantern Flesh

While you are carving your jack-o’-lantern you might end up with some extra flesh. Po usunięciu oślizgłych części i nasion, możesz chcieć usunąć trochę dodatkowego miąższu, aby ułatwić sobie rzeźbienie. Ja lubię używać mocnej łyżki lub nawet łyżki do lodów, aby wyskrobać trochę miąższu. Zatrzymaj miąższ w misce i opłucz wszystkie dodatkowe nasiona lub żylaste części. Miąższ można wykorzystać w mikrofalówce, gotując go lub piekąc, aż stanie się miękki jak widelec. Ugotowany miąższ dyni zamień w purée z dyni, przepuszczając go przez młynek, blender lub robot kuchenny, a następnie wykorzystaj w swoich ulubionych przepisach z dyni.

Unikaj używania miąższu dyni, która siedziała na werandzie i zaczyna czernieć. Może to być szkodliwe dla Twojego zdrowia.

Pickle the Rind

Czy kiedykolwiek próbowałeś marynowanej skórki dyni? Każdy miłośnik kiszenia powie ci, że jest pyszna. Możesz kisić skórkę bardzo niedawno wyrzeźbionej dyni – takiej, która nie wykazuje żadnych oznak gnicia lub pleśni – lub możesz zachować kawałki, które wyrzeźbiłeś, jak uśmiech, oko i nos twojego jack-o’-lantern, których już nie potrzebujesz.

Aby marynować skórkę, użyj obieraczki do warzyw, aby usunąć zewnętrzną pomarańczową skórkę z dyni. Pokrój skórkę – będzie to gruby na cal fragment tuż pod skórką – na 2-calowe kwadraty. Na każdy funt dyni, użyj 2½ szklanki cukru, 2 szklanki białego octu i 1-calowy kawałek świeżego imbiru. Dobrze jest też użyć laski cynamonu. Umieść cukier, ocet i przyprawy w dużym garnku, doprowadź do wrzenia, dodaj dynię i gotuj, aż dynia zmięknie. Przed podaniem schłodzić przez noc.

Compost It

Dynia jest tak wspaniałym dodatkiem do twojej sterty kompostu. Jeśli używasz metody pryzmowej do kompostowania, po prostu wrzuć dynie na stos. Jeśli używasz bardziej delikatnej metody, możesz chcieć pociąć swoje stare jack-o’-lanterns na mniejsze kawałki przed dodaniem ich do stosu.

Bury Your Jack-O’-Lantern Leftovers

Jeśli kompostowanie nie jest twoją rzeczą, ale masz ogród, wykop dziurę, wrzuć je i pozwól naturze przejąć kontrolę. Po prostu zakopując resztki lampionów, łatwo wzbogacisz swoją glebę. Kiedy nadejdzie czas, aby uprawiać glebę na wiosnę, nie znajdziesz wielu resztek jack-o’-lantern. Możesz znaleźć kilka roślin wolontariuszy później w sezonie, choć, jeśli miałeś jakieś nasiona pozostawione w dyni!

Feed Your Livestock, Chickens or Worms

Livestock love pumpkins! Tak samo jak kurczaki i hodowle robaków. Czy wiesz, że dynie mogą być używane jako naturalny środek odrobaczający? Oto, co Lisa Steele z Fresh Eggs Daily ma do powiedzenia na ten temat:

„Nasiona dyni (jak również nasiona innych członków rodziny cucurbitaceae, takich jak kabaczki zimowe, letnie, cukinia i crookneck, dynie, ogórki, kantalupa i arbuz) są pokryte substancją zwaną cucurbitacin, która paraliżuje robaki. Większe owoce i warzywa zawierają wyższe poziomy kukurbitacyny, podczas gdy mniejszy ogórek zawiera jej znacznie mniej.”

Turn It Into a Plantter

gardenworkscanada/Instagram

Keep your jack-o’-lantern around longer by turning it into a plantter. Po wyrzeźbieniu dyni, zanurz ją w dużym wiadrze z roztworem octu: jedna część octu na cztery części wody. Pomoże to spowolnić proces gnicia. Po Halloween umieścić warstwę burlap lub tkaniny krajobrazu wewnątrz jack-o’-lantern, gdzie masz wyrzeźbione twarz – to pomoże utrzymać glebę od wypadnięcia. Wypełnij dynię ziemią i dodaj do niej jesienną roślinę. O tej porze roku mumie są niedrogie i stanowią doskonały wybór. Zasadź mamę lub wybraną przez siebie roślinę i dobrze podlej. Umieść posadzony jack-o’-lantern na ganku z wyrzeźbioną częścią zwróconą w stronę domu, abyś nie widział go tak dobrze.

Make a Pumpkin Bird Feeder

To może być naprawdę zabawny projekt rzemieślniczy z twoimi dziećmi lub wnukami! Możesz po prostu wypełnić swój stary jack-o’-lantern warstwą paszy dla ptaków i umieścić go gdzieś, gdzie będziesz mógł obserwować, jak ptaki przychodzą i odchodzą. Możesz stać się bardziej kreatywny, wieszając dynię. Możesz również wyciąć dużą część tylnej części dyni, aby lepiej widzieć, co ptaki robią w środku. Ptaki mogą zjeść trochę dyni, jak również nasiona.

Nie poprzestawaj na tym! Istnieje cały rodzaj sposobów, na które możesz wykorzystać swoją dynię po Halloween. Niech ta lista będzie twoją odskocznią, możliwości są nieograniczone.