Creamy Asiago Chicken
- Yummly
- Mix
Ciągle poluję na nowe dania z kurczaka. Nienudnych dań z kurczaka. Próbowaliśmy Creamy Asiago Chicken kilka lat wstecz i teraz jest to ulubione danie rodziny.
- Creamy Asiago Chicken to smaczny i łatwy przepis na kurczaka, który jest idealny na posiłek w tygodniu. Grzyby, szalotki i tymianek nadają smak temu pysznemu daniu.
- Wskazówki do wykonania tego przepisu:
- Jeśli podobał Ci się ten przepis na kurczaka, możesz również polubić te:
- Narzędzia do wykonania kurczaka Asiago:
- Pytania, które możesz mieć na temat tego, jak zrobić ten łatwy przepis na kurczaka:
- Kremowy kurczak z Asiago
- Składniki
- Instrukcje
- Nutrition
- Następny artykuł.
Creamy Asiago Chicken to smaczny i łatwy przepis na kurczaka, który jest idealny na posiłek w tygodniu. Grzyby, szalotki i tymianek nadają smak temu pysznemu daniu.
Creamy Asiago Chicken został pierwotnie opublikowany przez Midnight Baker pod nazwą Mushroom Asiago Chicken. To poszedł super wirus na Pinterest, a następnie na wygrać nagrodę pierwszego miejsca przez Meredith publikacji, a nawet być publikowane w Better Homes & Gardens.
This recipe packs loads of flavor with limited effort and time, which is why it is no surprise that Asiago Chicken was such a winner to us all. It has certainly won over my home.
I’ve been making Creamy Asiago Chicken for several years now. Jest to jeden z moich go-tos dla gości, jednak moja wersja ma kilka adaptacji od oryginału.
Główną różnicą jest to, że dodałam szalotki. Uwielbiałam smak czosnku, ale chciałam trochę więcej z rodziny cebulowej. Szalotki mogą mieć różną moc smaku, podobnie jak inne cebule, więc sprawdźcie szybko smak przed dodaniem, jeśli nie chcecie mocnego cebulowego smaku. Jeśli jest cebulowy, zmniejsz ilość o połowę.
Dodanie czosnku w proszku do mieszanki mąki do pogłębiania również dodaje trochę więcej pizzazz.
Zwiększyłam ilość masła, sera asiago i grzybów, czując, że potrzeba trochę więcej, aby uzasadnić bycie kurczakiem asiago. I spójrzmy prawdzie w oczy, po prostu lubię grzyby i chciałam ich więcej w moim sosie.
Zamiast świeżego tymianku, używam suchych listków tymianku. Sos śmietanowy robi się tak szybko, że nie znajdowałam zbyt wiele smaku tymianku ze świeżego.
PRO TIP: Możesz nadal używać świeżego tymianku. Konwersja jest 1 łyżka stołowa świeżego tymianku na 1 łyżeczkę suszonego thyme.
I have also made this recipe with boneless pork chops with rave reviews, so don’t limit yourself to just chicken! I can also see if being excellent with veal or even ground beef patties, like a salisbury steak, but with creamy asiago sauce.
Do you know why your meat mallet has two sides, one with little spikes and one flat? Kolczasta strona służy do zmiękczania, które zmiękcza mięśnie, dzięki czemu łatwiej je kroić i żuć.
Płaska strona służy tylko do rozbijania, co jest dobre dla uzyskania jednolitej grubości. Kurczak będzie gotował się równomiernie zamiast cienkiego końca, który jest suchy, a grubsza część jest niedogotowana.
PRO TIP: Świeżo rozdrobniony ser smakuje i topi się lepiej. Pre rozdrobniony ser jest wielki dla wielu rzeczy, ale to rzucił w skrobi, aby zapobiec klejenie i zbrylanie, które mogą mieć wpływ na kremowość sosu.
Just by force, pounding kurczaka z płaską stroną będzie nadal tenderize kurczaka, tylko nie tak bardzo. Zbyt mocno, a kurczak po prostu się rozpadnie.
Wskazówki do wykonania tego przepisu:
- Użyj dobrej ilości sera Asiago i świeżo go poszatkuj.
- Ciągle mieszaj sos, aby nie przywarł lub nie przypalił się na dnie patelni
- Choć zazwyczaj jestem zwolenniczką świeżych ziół, w tym daniu najlepiej sprawdza się suszony tymianek. Kremowy sos zbiera się szybko i to nie zostawia wystarczająco dużo czasu dla świeżego tymianku, aby wlać jego smak do sosu. Ja użyłam świeżego tymianku do ganaszu, ponieważ jest ładny i ty też możesz!
- Przed dodaniem suszonego tymianku, potrzyj suszone liście razem między dłońmi, to uwalnia naturalne oleje, aby uzyskać jak najwięcej z suszonego zioła.
- Zauważ, że suszone zioła tracą ważność. Całe liście tymianku wciąż są dobre przez około rok. Używam etykieciarza i umieszczam datę zakupu na górze każdej pokrywy, więc mogę łatwo odsiać je i kupić nowe. Jeżeli ty używać wygasłych suszonych przypraw, ty możesz dostawać stłumionego lub żadny smak at all.
- Jeśli ty słuzysz Creamy Asiago Kurczak dla gości lub przy obiadem przyjęcie, ty możesz przygotowywać całkowitego naczynie w piekarniku bezpiecznej patelni i ustawiać je w piekarniku na 200 stopniach podczas gdy ty cieszysz się twój pierwszy kurs lub sałatka. Po prostu wyjmij go i podawaj, gdy będziesz gotowy!
Jeśli podobał Ci się ten przepis na kurczaka, możesz również polubić te:
- Brokułowy kurczak Alfredo
- Burritos z kurczakiem
- Instant Pot BBQ Chicken
- Włoski gulasz z kurczaka
- Meksykański smażony kurczak
.
Narzędzia do wykonania kurczaka Asiago:
Patelnia z ciężkim dnem- będzie to jedno z twoich najczęściej używanych narzędzi kuchennych. Posiadanie czegoś, co jest ciężkim dnem będzie rozprowadzać ciepło lepiej i zapobiegać spalaniu, czy używasz elektrycznego czy gazowego zakresu.
Drewniana deska do krojenia – drewno nie stępi twoich noży jak plastik i jeśli jest odpowiednio traktowane, ma naturalne właściwości antybakteryjne.
Dobry nóż – Global jest moim ulubionym! Są warte swojej ceny, obiecuję. Mam na ich punkcie obsesję i przechowuję je schowane tak, aby nikt inny nie mógł ich używać. Włącznie z mężem. Ręce precz od moich dobrych rzeczy!
Pytania, które możesz mieć na temat tego, jak zrobić ten łatwy przepis na kurczaka:
Jak smakuje ser asiago? Starzony ser asiago ma orzechowy aromat podobny do pecorino romano. Pochodzi z północnej części Włoch i jest uważany za ser alpejski.
Co mogę zastąpić serem asiago? Many cheese will work if the pungent taste of asiago isn’t up your alley Spróbuj parmezanu lub pecorino romano.
Co może zastąpić białe wino? Jeśli nie masz nic przeciwko gotowaniu z alkoholem, sprawdzi się wytrawny szampan (mówię z doświadczenia). Jeśli chcesz pominąć alkohol, użyj bulionu z kurczaka lub warzyw.
Czy mogę użyć innego kawałka kurczaka? Oczywiście, że możesz! Możesz użyć udek z kurczaka, filetów z kością lub z kością, podudzi lub podzielonych piersi z kurczaka. Te kawałki nie muszą być delikatne i mogą zmienić Twój czas gotowania.
Kurczak powinien być gotowany do temperatury wewnętrznej 165 stopni.
Z czym mogę podać mojego Kurczaka Asiago? Ten sos jest tak cholernie dobry, że będziesz chciał podać go z jakąś skrobią, aby mieć pewność, że zjesz go całego. Toasted Couscous, Almond Rice lub zwykły makaron lub ryż są dobrymi opcjami.
Spróbuj również naszego Łososia z grzybami Asiago!
Kremowy Kurczak Asiago to smaczny i łatwy przepis na kurczaka, który jest idealny na posiłek w tygodniu. Grzyby, szalotki i tymianek nadają smak temu pysznemu daniu. Click to Tweet
KONTAKTUJ SIĘ Z SAVORY EXPERIMENTS!
Be sure to follow me on social media, so you never miss a post!
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Get our FREE 8 Day E-Course on How to Be a Better Home Cook. Zapisz się TUTAJ!
Przepis do wydrukowania
Kremowy kurczak z Asiago
Składniki
- 2-.3 duże piersi z kurczaka bez skóry
- 3/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 16 uncji grzybów cremini , pokrojone
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 duża szalotka, cienko pokrojona
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 1/2 szklanki białego wytrawnego wina lub szampana
- ½ szklanki ciężkiej śmietany
- 3/4 szklanki sera asiago , rozdrobniony
Instrukcje
-
Umieść pierś z kurczaka między dwoma arkuszami papieru woskowego lub folii plastikowej. Rozbij każdą pierś płaską stroną tłuczka do mięsa do grubości około 1/2 cala. Przetnij każdą na pół, aby były bardziej poręczne.
-
Połączyć mąkę z drobną solą morską, mielonym czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku. Zanurz całego kurczaka w mieszance mąki i odstaw na bok.
-
Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać masło i oliwę z oliwek. Pracując w partiach, brązowy kurczaka na każdej stronie, aż w pełni gotowane, około 3-4 minut na minutę.
-
Odstawić na bok, pozostawiając wszystkie zrumienione kawałki na patelni. Na patelni powinno być jeszcze trochę resztek masła lub oleju. Jeśli nie, dodaj dodatkową łyżkę masła.
-
Dodaj grzyby, czosnek i szalotkę, smażąc, aż grzyby zmniejszą swoją objętość, a szalotka zmięknie.
-
Na średnim ogniu dodaj suszony tymianek, białe wytrawne wino i ciężką śmietanę.
-
Gdy będzie gorąca, dodaj rozdrobniony ser asiago, mieszając, aż zgęstnieje i całkowicie się połączy.
-
Dodać kurczaka z powrotem do mieszanki, panierować i podgrzewać przez 2 minuty.
-
Jeśli podobał Ci się ten przepis, wróć i daj nam znać, jak było!