Czy wiedziałeś o tych 6 korzyściach z imbiru?

Imbir to śmiała, aromatyczna przyprawa, która kiedyś mogła być kojarzona tylko z sezonem wakacyjnym (pomyśl o piernikach), ale od tego czasu stała się częścią głównego nurtu trendów zdrowotnych (takich jak picie herbaty imbirowej lub wody imbirowej, aby wspomóc trawienie). Z łatwością wzbogaca wypieki, pikantne dania i napoje.

„Imbir jest właściwie rośliną, a przyprawa imbirowa, której używamy w kuchni, pochodzi z korzenia tej rośliny”, mówi Amber Pankonin, M.S., RD, właścicielka Stirlist.

Nie tylko jest pyszny, ale ma również niesamowite korzyści zdrowotne.

„Imbir był tradycyjnie znany jako środek karminowy lub substancja, która łagodzi przewód jelitowy”, mówi Sonya Angelone, M.S., RDN, i rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki. „Ostatnio odkryto, że imbir ma działanie przeciwzapalne.”

Jest również dobrym źródłem fitoskładników (związków wytwarzanych naturalnie w roślinach).

„Sam imbir nie jest doskonałym źródłem żadnego konkretnego składnika odżywczego, ale zawiera fitochemikalia, które występują zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej”, mówi Pankonin.

Korzyści płynące z imbiru

→ Imbir może pomóc w zużyciu kolan.
W jednym z badań przeprowadzonych na osobach z chorobą zwyrodnieniową stawów stwierdzono, że świeży imbir może pomóc obniżyć ból i niepełnosprawność wynikającą z zapalenia stawów.

„Ponieważ jest to stan zużycia, biegacze mogą odkryć, że imbir może pomóc w bólu kolan i jest to bezpieczniejsze niż przyjmowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych”, Angelone.

→ Może pomóc poprawić trawienie w ogóle.
Biegacze mogą mieć do czynienia z całą gamą problemów jelitowych, od biegunki po zaparcia, co może mieć wpływ na twój trening.

Wykazano, że imbir pomaga poprawić motorykę żołądka, co w zasadzie oznacza, że może pomóc w przemieszczaniu się pokarmu z ust do jelita grubego, mówi Pankonin. Ten jest ważny dla biegaczy, ponieważ zdrowy układ trawienny może pomóc poprawić wydajność.

Join Runner’s World+ today for more nutrition tips!

→ It may help treat migraines.

Ginger was shown to help reduce migraine pain as much as prescription medicine in this study published in Phytotherapy Research in 2014. Bóle głowy są bólem dla każdego, zwłaszcza jeśli dostają się na swój sposób treningu.

„Niewielka ilość sproszkowanego imbiru może zrobić sztuczkę i sprawić, że wrócą na drogę”, mówi Angelone.

→ Imbir może pomóc zmniejszyć nudności.
Imbir ma właściwości przeciwwymiotne, które mogą zwiększyć opróżnianie żołądka (opróżnianie żołądka z pokarmu do jelita cienkiego). Zasadniczo, imbir działa w celu poprawy ogólnego zdrowia przewodu pokarmowego, co może pomóc złagodzić nudności, mówi Pankonin.

→ Może pomóc w skurczach menstruacyjnych.

Jeśli skurcze uniemożliwiają Ci rejestrowanie mil, imbir może pomóc.

Były pewne badania, które pokazują, że imbir może być skuteczny w zmniejszaniu bólu podczas pierwszych trzech do czterech dni cyklu menstruacyjnego, mówi Pankonin.

→ Imbir może zmniejszać stan zapalny.

Związki przeciwzapalne znajdujące się w imbirze – imbir i shogaols – mogą być pomocne w wspomaganiu regeneracji po długich biegach, kiedy to chemikalia zapalne osadzają się w organizmie, mówi Angelone.

How Much Ginger Should I Eat?

Organic Ground Ginger Root

Anthony’s Goodsamazon.com

$9.99

Aby uzyskać pełne korzyści z imbiru, nie potrzebujesz bardzo dużo.

Ogólnie, średnie zalecenie to około 1 gram prawdziwego imbiru dziennie, aby pomóc złagodzić nudności, a to nie liczy niczego, co pochodzi z ciasteczek lub napojów gazowanych, mówi Pankonin. Dostępne są kapsułki z imbirem, ale przed dodaniem jakiegokolwiek suplementu imbiru należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ może on kolidować z niektórymi lekami.

Jeśli chodzi o gotowanie, różne formy imbiru mogą być najlepsze dla niektórych potraw, według Angelone.

Skrystalizowany imbir, posiekany: W herbacie (lub w gorącej wodzie, aby zrobić gorący napój), owsianka, przepisy na ciasteczka, chrupki jabłkowe/ gruszkowe, chleb bananowy, naleśniki, wlewany do syropu klonowego.

Imbir w proszku: Może być stosowany w większości miejsc, zwłaszcza gdy chcesz, aby był mieszany.

Świeży imbir, starty: Gorąca woda, herbata, warzywa, stir fry, poached fish zwłaszcza łosoś, ryż na parze (gotować razem).

I rodzaj imbiru używasz może również wpływać na to, ile używasz w recepturach.

„Ilekroć konwertujesz ze świeżej przyprawy do suszonej przyprawy, stosunek 3:1. Jeśli więc Twój przepis wymaga 3 łyżeczek świeżego imbiru, potrzebujesz tylko 1 łyżeczki suszonego imbiru” – mówi Pankonin.

Najlepsze przepisy z imbirem dla biegaczy

Oto siedem pysznych, wypełnionych imbirem przepisów, które pomogą Ci zatankować paliwo na czas biegu.

Whole Wheat Chocolate Chip Gingerbread Pancakes

Jeśli potrzebujesz idealnego świątecznego przysmaku, spróbuj tych pełnoziarnistych piernikowych naleśników z kawałkami czekolady. Są one zrobione z greckim jogurtem dla dodatkowego białka, co czyni je idealnym posiłkiem po biegu, mówi Sarah Schlichter, MPH, RDN i właścicielka Bucket List Tummy.

Pork Tenderloin with Cherry Chutney

Ta polędwiczka wieprzowa z cherry chutney zawiera zarówno chude białko, jak i dobre źródło zdrowych węglowodanów z cherry chutney, które zawiera również świeży imbir.

„Połączenie węglowodanów i chudego białka stanowi pożywne źródło energii dla biegaczy” – mówi Pankonin.

Prerun Sweet Potato Ginger Energy Bites

Te imbirowe kąski energetyczne ze słodkich ziemniaków są pełne przeciwutleniaczy. Stanowią świetną przeciwzapalną przekąskę przed, w trakcie lub po biegu, mówi Schlichter. Imbir może pomóc złagodzić nudności związane z ćwiczeniami, a słodkie ziemniaki są świetną opcją węglowodanową, która jest łatwa w żołądku.

Easy Weeknight Quinoa Stir Fry

Ten quinoa stir fry będzie ulubieńcem tłumu i są szanse, że możesz już mieć te składniki w swojej spiżarni i lodówce, mówi Pankonin. Plus, dodatek warzyw ze stir fry może nawet pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny po długich treningach.

Gingerbread Crockpot Oatmeal

Ta piernikowa owsianka crockpot jest świetnym posiłkiem na poranny bieg, pełnym świątecznych smaków i węglowodanów dla szybkiej energii!” mówi Schlichter.

Sałatka pomarańczowa ze słodkich ziemniaków z dressingiem miodowo-musztardowym

Jeśli potrzebujesz dobrego źródła energii, aby uzupełnić paliwo przed wyścigiem bez denerwowania żołądka, spróbuj tej sałatki pomarańczowej ze słodkich ziemniaków z miodowo-musztardowym dressingiem. Jest ona zrobiona ze słodkich ziemniaków (które zawierają witaminę A i pomagają wspierać zdrowie immunologiczne) i imbiru, co czyni ją świetnym posiłkiem, mówi Pankonin.

Easy Egg Noodle Stir-Fry with Veggies and Chicken

Looking for a quick 30-minute meal? To danie z makaronem jajecznym z warzywami i kurczakiem sprawi, że codzienne obiady staną się łatwe, mówi Schlichter. Najlepsza część: jest gotowy w jednej patelni i ma idealną mieszankę białka, węglowodanów i warzyw dla optymalnej regeneracji i zrównoważonych makroskładników.

.