Czym są Holenderskie Brązowe Kawiarnie?

BY admin
|

Bruine lub bruin (brązowe) kawiarnie są dla Amsterdamu tym, czym puby dla Londynu. Kawiarnie są tak samo częścią uroku miasta, jak jego kanały, architektura i inne słynne kawiarnie. Większość z nich uosabia holenderski termin gezelligheid (wymawiane „khuh ZEL ikh hide”), słowo trudne do przetłumaczenia na język angielski, ale najlepiej opisać jako przytulność, lub uczucie przyjaznego powitania.

Jak angielskie puby, brązowe kawiarnie są dorywczo sąsiedzkie miejsca spotkań serwujące regionalne jedzenie i lokalne piwa i znajdują się w całym mieście. W przeciwieństwie do ich podobnych brytyjskich kuzynów, którzy mają tendencję do wczesnego zamykania, większość holenderskich brązowych kawiarni pozostaje otwarta do późnych godzin nocnych, zazwyczaj do 1 lub 2 nad ranem.

Brązowe kawiarnie gromadzą obcych ludzi z całego świata, z większością patronów szukających drinka, przekąski i przyjaznej rozmowy. Kawiarnie otrzymały swoją ciekawą nazwę od wystroju z ciemnego drewna, który można znaleźć w prawie każdym miejscu, oraz od słynnych brązowych ścian, o których mówi się, że mają taki odcień z powodu przebarwień spowodowanych wieloletnim paleniem papierosów. Na szczęście palenie jest obecnie zakazane we wszystkich barach, restauracjach, klubach i kawiarniach w Amsterdamie i całej Holandii, więc nie musisz się martwić o bezpieczeństwo swoich płuc.

Co znajdziesz w Brązowej Kawiarni w Amsterdamie

  • Wyluzowane, genialne uczucie i patroni szukający dobrej rozmowy.
  • Spodziewaj się lokalnych piw rzemieślniczych w kranach, holenderskiego jenever (wymawianego jako „yuh NAY ver”), spirytusu podobnego do ginu, a dla osób niechętnych piwu i spirytusowi, większość brązowych kawiarni ma również co najmniej kilka opcji win.
  • Zużyty wygląd — pomyśl o ciemnym drewnie, starych przedmiotach kolekcjonerskich, dziwacznych dekoracjach, które często pasują do tematu (lub nazwy) kawiarni.
  • Ograniczone menu, które może zawierać małe sałatki, kanapki i/lub holenderskie hapjes („wymawiane „HOP yuhs”), które są lekkimi przekąskami barowymi, takimi jak ser, oliwki, orzechy i bitterballen (holenderskie smażone kulki z mięsa i ziemniaków).

What You Need to Know About Amsterdam Brown Cafés

  • Większość nie akceptuje kart kredytowych, więc pamiętaj o zabraniu gotówki.
  • Jeśli odwiedzasz lokal w cieplejszych miesiącach, większość brązowych kawiarni ma miejsca siedzące na zewnątrz, w zależności od pogody.
  • To obca koncepcja dla Amerykanów, ale niektóre kawiarnie mają bary samoobsługowe.
  • Nie znajdziesz muzyki na żywo ani innych rozrywek w brązowych kawiarniach.
  • Kieliszki do piwa są często myte przy zamawianiu. Nie zdziw się, jeśli barman weźmie używaną szklankę, wrzuci ją do specjalnej umywalki i zacznie napełniać ją piwem, ponieważ jest jeszcze mokra. Następnie zeskrobuje spieniony wierzch za pomocą specjalnie do tego celu wykonanego narzędzia, powtarza czynność w razie potrzeby i podaje Ci piwo z pianą o szerokości około dwóch palców.