Diet Tips To Battle Anemia

• 03 kwietnia 2020

• Alok Kohli

Among najczęściej diagnozowanych chorób krwi, anemia szczyty wykresu. Szczególnie, wśród kobiet i dzieci, liczba jest alarmująca. Podczas ciąży, kobieta wymaga dodatkowego żelaza, aby dostarczyć rozszerzenie objętości krwi i wspierać potrzeby rosnącego płodu i łożyska. Jest niezwykle ważne, aby rozpocząć strategie mające na celu rozwiązanie problemu niedoboru żelaza na wczesnym etapie życia, zwłaszcza w kategoriach najwyższego ryzyka – kobiety w ciąży, niemowlęta i małe dzieci. Można go najlepiej opanować poprzez wprowadzenie świadomych zmian w diecie. Pokarmy bogate w żelazo i inne witaminy, które są niezbędne do szybkiej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny, są wysoce zalecane do włączenia do planu diety osoby z anemią, a także innych. Plan diety musi również zawierać pokarmy, które pomogą organizmowi lepiej wchłaniać żelazo.

Talking of iron rich food, there are two types- Heme and Non-Heme. Podczas gdy hemowe znajduje się w żywności niewegetariańskiej, takiej jak mięso, drób i owoce morza; niehemowe jest zasadniczo wegetariańskim żelazem, znajdującym się w żywności pochodzenia roślinnego i żywności wzbogaconej w żelazo. Jednak jajka można zaliczyć do obu kategorii żelaza: hemowego i niehemowego. Jaggery (trzcina cukrowa) jest kolejnym dobrym źródłem żelaza z 11,4 mg/100g. Co ciekawe, ludzkie ciała mają tendencję do łatwiejszego wchłaniania żelaza Heme.

Aby uzyskać znaczny zastrzyk żelaza w walce z niedokrwistością z niedoboru żelaza, musimy włączyć do naszej codziennej diety szereg produktów spożywczych, które obejmują:

1.Warzywa liściaste

Warzywa są źródłem żelaza Non-Heme. Wśród warzyw, te liściaste są najlepszym źródłem żelaza. Wraz z żelazem, niektóre warzywa liściaste, takie jak Swiss chard i collard greens są znane z obecności folianów. Liście kozieradki (liście Methi) są bogatym źródłem żelaza o wartości 33,5 mg/100g. Tak więc, jest to zawsze dobry pomysł, aby jeść te zielenie, aby walczyć zarówno z anemią z niedoboru żelaza i anemią z niedoboru folianów w tym samym czasie.

2.Mięso i drób

Mięso i drób są ostatecznym źródłem żelaza hemowego. Najlepszym przykładem jest czerwone mięso, jagnięcina i dziczyzna. Drób i kurczak zawierają stosunkowo mniejsze ilości. Jedzenie mięsa lub drobiu z pokarmami nie zawierającymi żelaza hemowego, takimi jak zielenina, może zwiększyć wchłanianie żelaza. Ponadto, wiele osób podczas gotowania mięsa wyrzuca części organów, takie jak wątroba. Jednak wątroba jest jednym z najbardziej popularnych organów, który zawiera ogromne ilości żelaza, jak również folianów. Wraz z wątrobą, serce i nerki są również bardzo bogate w żelazo. Większość ryb, takich jak sardynki w puszce, tuńczyk w puszce lub świeży, świeży łosoś itp. zawiera żelazo. Oprócz tych ryb, niektóre owoce morza, takie jak ostrygi, małże i krewetki są również bogate w żelazo hemowe.

3.Wzmocniona żywność

Z powodu niedostępności świeżych zasobów na rynku, wiele osób jest pozbawionych odpowiedniej diety odżywczej. Jednak fortyfikacja żywności przychodzi jako wybawca w takich sytuacjach. W tym
proces, żywność jest wzmocnione z niezbędnym żywienia do spełnienia osoby dziennego wymogu spożycia żelaza. Żywność wzmocniona żelazem, taka jak wzmocniony sok pomarańczowy, wzmocniony biały ryż i podobne są łatwo dostępne na rynku, dla tych, którzy zmagają się z niedoborem żelaza w organizmie.

4.Fasola
Fasola jest najbardziej niedrogim i powszechnym źródłem żelaza zarówno dla wegetarian jak i niewegetarian. Są one również dostępne w tak wielu odmianach, jak czerwona fasola kidney, groch czarnooki, ciecierzyca, soja, czarna fasola, itp. co również zwiększa jej wszechstronność.

5.Orzechy i nasiona

Jest wiele orzechów i nasion, takich jak pestki dyni, nerkowce, migdały, pistacje, nasiona konopi, i tym podobne mogą być pysznymi źródłami żelaza. Te orzechy i nasiona smakują świetnie na własną rękę, a także mogą być posypane na sałatki i inne dania.

6.Ciemna czekolada

Ciemna czekolada to kolejny resort dla osób cierpiących na niedokrwistość z niedoboru żelaza. Te, które zawierają dużo miazgi kakaowej są ogólnie uważane za najlepsze źródło żelaza.

Jedzenie zdrowej diety wypełnionej żelazem przechodzi długą drogę w zarządzaniu anemią bardziej efektywnie. Jednak samo spożywanie pokarmów bogatych w żelazo nie wystarczy, aby wyleczyć anemię. Leczenie anemii jest zazwyczaj zindywidualizowane, które różni się od przypadku do przypadku. W przypadku, gdy czujesz, że cierpisz na niedobór żelaza, najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to skonsultować się z ekspertem. Nie self-diagnose, za wszelką cenę, ponieważ może to prowadzić do niepożądanych konsekwencji.

(Autor jest Business Director, DSM Nutritional Products, Indie)

• Read More In:
• PoshanNutritionNutrition Tips

.