Dieta A.I.

To brzmi świetnie, ale zdałem sobie sprawę, że mam duży problem. W przeważającej części bardzo zalecane pokarmy, takie jak serowe danonki, były tymi, których naprawdę nie lubiłem, podczas gdy te ocenione na C-, takie jak płatki owsiane, melon i pieczony kabaczek, były zazwyczaj jednymi z moich ulubionych. Bratwurst (najgorszy i potencjalnie najbardziej śmiertelny rodzaj jedzenia w moim odczuciu) został oceniony na A+! Gdybym chciał uniknąć skoków glukozy, musiałbym dokonać kilku dość dużych poświęceń w mojej diecie.

Niemniej jednak, to był interesujący pierwszy krok na drodze do spersonalizowanej diety. Obecnie istnieje komercyjna wersja tego testu, oparta na badaniach dr Segal i dr Elinav, choć jest ona znacznie bardziej ograniczona: Analizuje on jedynie próbkę mikrobiomu jelitowego, nie monitorując poziomu glukozy ani tego, co jesz.

Istnieją inne wysiłki w toku w tej dziedzinie, jak również. W niektórych ciągłych badań żywieniowych, smartphone zdjęcia uczestników talerze żywności są przetwarzane przez głębokie uczenie, inny podtyp A.I., aby dokładnie określić, co jedzą. Pozwala to uniknąć kłopotów związanych z ręcznym logowaniem danych i stosowaniem zawodnych dzienników żywieniowych (o ile uczestnicy pamiętają o zrobieniu zdjęcia).

Ale to jest jeden rodzaj danych. To, co naprawdę musimy zrobić, to wciągnąć wiele rodzajów danych – aktywność, sen, poziom stresu, leki, genom, mikrobiom i glukoza – z wielu urządzeń, takich jak plastry na skórę i smartwatche. Dzięki zaawansowanym algorytmom jest to wybitnie wykonalne. W ciągu najbliższych kilku lat, możesz mieć wirtualnego trenera zdrowia, który jest głębokie uczenie się o swoich istotnych wskaźników zdrowia i dostarczanie Ci dostosowane zalecenia dietetyczne.

Korzyści z takiego trenera będzie, oczywiście, muszą być potwierdzone przez randomizowanych badań, w przeciwieństwie do niezliczonych diet, które są hawked bez żadnych dowodów, że są one skuteczne, a nawet bezpieczne.

Nie często myślimy o diecie jako niebezpieczne, ale złe żywności może być niebezpieczne dla ludzi z niektórych zagrożeń lub warunków. Miałem już dwa przypadki kamieni nerkowych. Aby uniknąć trzeciej, muszę trzymać się z dala od żywności o wysokiej zawartości szczawianów, naturalnie występującej cząsteczki obfitującej w rośliny. Ale jeśli spojrzeć na zalecenia dla mojej spersonalizowanej diety, wiele z nich – jak orzechy i truskawki – zawiera dużo szczawianów. To duży błąd, ponieważ moje istniejące wcześniej warunki medyczne nie były jednym z parametrów wejściowych testu. I jak przechodzą znaczące zmiany przez nasze życie, jak ciąża lub starzenia się, będziemy potrzebować ponownej oceny tego, co nasza optymalna dieta powinna być.

Na razie, to jest uderzające, że wziął big data i A.I. do restartu naszych wyobrażeń o czymś tak fundamentalnym, jak to, co jemy. Nadal jesteśmy daleko od „Ty Paleo, ja Keto”, ale przynajmniej w końcu robimy postępy, ucząc się, że nie ma czegoś takiego jak uniwersalna dieta.

Eric Topol (@EricTopol), kardiolog i profesor medycyny molekularnej, jest wiceprezesem wykonawczym Scripps Research. Jest autorem nadchodzącej książki „Deep Medicine”, z której ten esej został zaadaptowany.

The Times jest zobowiązana do publikowania różnorodnych listów do redaktora. Chcielibyśmy usłyszeć, co myślisz o tym lub którymkolwiek z naszych artykułów. Oto kilka wskazówek. A oto nasz e-mail: [email protected].

Śledź sekcję The New York Times Opinion na Facebooku, Twitterze (@NYTopinion) i Instagramie.