Amish Shah, MD, MPH urodził się i wychował w Chicago, IL. Uczęszczał do Northwestern University w Evanston, IL i ukończył cum laude z Bachelor of Arts w ekonomii w 1997 roku. W 2001 roku ukończył Northwestern University Medical School w ramach Honors Program in Medical Education.
Po ukończeniu szkoły medycznej dr Shah pracował dla LEK Consulting, LLC, międzynarodowej firmy doradztwa strategicznego, w latach 2001-2002 w Los Angeles i San Francisco, CA. W 2003 roku ukończył studia magisterskie na kierunku zdrowie publiczne, otrzymując pełne stypendium Merit Scholarship na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley, a następnie rozpoczął szkolenie w zakresie medycyny ratunkowej w Lincoln Medical and Mental Health Center, najbardziej ruchliwym centrum urazowym I stopnia w Nowym Jorku. W 2007 r. wygrał konkurs American Academy of Emergency Medicine’s National Resident Research Competition za pracę nad wynalezieniem nowej metody zapewnienia opieki nad krytycznie chorymi.
Od 2007 do 2013 r. dr Shah uczył studentów medycyny i rezydentów w Mount Sinai Medical Center w Nowym Jorku jako pełnoetatowy członek wydziału i badacz akademicki. Opublikował kilka artykułów w recenzowanych czasopismach. W tym czasie kierował również zespołem New York Jets Airway Management Team. W 2011 roku, pośród obaw o potencjalne katastrofalne urazy, pomógł NFL poprawić ich zarządzanie awaryjne poprzez badania i przedstawił swoją pracę w NFL Physicians’ Society w 2012 roku.
W 2013 roku dr Shah ukończył stypendium medycyny sportowej na Uniwersytecie Arizony, program uczelniany Division I charakteryzujący się szerokim zasięgiem sportowym. Jego projekt badawczy i kliniczna koncentracja były ultradźwiękowo-guided procedur i diagnostyki. Obecnie jest certyfikowany w Medycynie Ratunkowej i Medycynie Sportowej i praktykuje w całej Arizonie, lecząc dorosłych i dzieci.
W 2014 roku założył pierwszy Arizona Vegetarian Food Festival jako przedsięwzięcie filantropijne w celu promowania zdrowego odżywiania i wyeliminowania chorób, którym można zapobiec. Festiwal jest teraz w trzecim roku i przyciąga ponad osiem tysięcy osób rocznie. Przyczynia się do Sounds Academy, Ben’s Bells i Humane Society of the United States, organizacji, które koncentrują się na ekspozycji dzieci na sztukę i promowaniu życzliwego społeczeństwa, a także kilku innych organizacji charytatywnych i przyczyn.
Cieszy się Crossfitem, lataniem małymi samolotami i podróżami pełnymi przygód. Mówi konwersacyjnie po hiszpańsku i płynnie w języku Gujarati.
.