Greenroofs.comConnecting the Planet + Living Architecture

Located in the heart of downtown Grand Rapids, the Sky Patio at The B.O.B. is a landmark destination for dining and entertainment and a prime location in western Michigan to get outside and enjoy the outdoors. Dostęp przez Bobarino’s, restaurację na drugim piętrze, The B.O.B. Sky Patio posiada dwustronną zieloną ścianę, która otacza gości zielenią i dostarcza świeże produkty do kuchni.

The B.O.B. jest skrótem od Big Old Building i 70 000 stóp kwadratowych, cztery piętra, czerwony budynek z cegły został zbudowany w 1903 roku jako magazyn Judson’s Grocery. Stał pusty przez dziesięciolecia, zanim The Gilmore Collection uratowała go przed rozbiórką i rozpoczęła jego transformację. Otwarty w 1997 roku, The B.O.B. oferuje wiele miejsc, w tym browar, bary, restauracje, komedie i kluby nocne, a także patio na dachu.

Lokalnie własnością i zarządzane, The Gilmore Collection zapewnia West Michigan z różnych wysokiej jakości restauracji, klubów nocnych i miejsc rozrywki. Restauracje Gilmore Collection zachowują wyjątkową więź ze społecznościami, w których się znajdują, dzięki historycznej architekturze, wielkiej gościnności, kreatywnej wiedzy kulinarnej i lokalnie pozyskiwanym produktom.

„Nasza żywa ściana na Sky Patio jest żywym symbolem naszego zaangażowania w zrównoważony rozwój i wspieranie lokalnych środowisk, w których znajdują się nasze restauracje”, powiedziała Alice Jasper, dyrektor ds. zrównoważonego rozwoju, The Gilmore Collection. Grand Rapids, Michigan. „Zazielenia zewnętrzną i wewnętrzną część patio na dachu, przyczyniając się do upiększenia śródmieścia, sprawiając, że patio jest bardziej zachęcające z ulicy poniżej, a także zwiększając doświadczenie gastronomiczne naszych gości.”

Zainstalowana w sierpniu 2015 roku przy użyciu systemu LiveWall, dwustronna zielona ściana ma łączną powierzchnię 608 stóp kwadratowych. Trzy zewnętrzne sekcje (o wysokości 48 cali) są przymocowane do zewnętrznej strony ogrodzenia, które otacza patio. Wychodząc na ulicę, sekcje te obramowują podniebne patio z trzech stron roślinami jednorocznymi i wieloletnimi. Istnieje pięć sekcji wewnętrznych (o wysokości 45,5 cala), trzy po wewnętrznej stronie ogrodzenia i dwie na tylnej ścianie budynku. Oprócz kwiatów, sekcje wewnętrzne zawierają warzywa i zioła używane w kuchni.

„Lokalne pozyskiwanie składników jest jedną z naszych głównych praktyk zrównoważonego hotelarstwa”, powiedziała Barbie Smith, ogrodnik The Gilmore Collection. „Dzięki zielonej ścianie, włączamy hiper-lokalne składniki w sposób, który sprawia, że farm-to-table jest bardzo widoczne.”

Dwustronna zielona ściana B.O.B. Sky Patio składa się z 236 szałwiowych LiveWall Wall Planters. Paleta roślin obejmuje byliny, rośliny jednoroczne, zioła i warzywa, a uprawiane odmiany roślin to:

Wewnętrzne rośliny jednoroczne: koleus, SunPatiens impatiens i winorośl vinca;
Wewnętrzne byliny: pelargonia wielkokwiatowa;
Wewnętrzne zioła/warzywa: pietruszka, bazylia, mięta, trawa cytrynowa, szczypiorek oraz odmiany jarmużu, boćwina szwajcarska i marchew tęczowa;
Zewnętrzne rośliny jednoroczne: trawa cytrynowa i turzyca nowozelandzka.

„Zielona ściana jest estetyczna dla naszych gości i funkcjonalna”, powiedział Mick Rickerd, szef kuchni w Bobarino’s. „Jaki szef kuchni nie chciałby mieć ogrodu ze świeżymi ziołami i produktami tuż przy swojej restauracji?”. Zioła i warzywa uprawiane w LiveWall są używane we wszystkich ich codziennych daniach. A ich zespół miksologów włącza świeżą bazylię, miętę, trawę cytrynową i tymianek do specjalnych letnich koktajli.

„Żywe ściany to projekty długoterminowe. Nie oczekujemy natychmiastowych rezultatów biznesowych, poza tym, że są piękne i tworzą wspaniałą atmosferę, szczególnie na Sky Patio w B.O.B.” – powiedział Greg Gilmore, dyrektor naczelny The Gilmore Collection. „Wierzę, że ta atmosfera przyczyniła się do zwiększenia przychodów.”

Podniebne Patio w B.O.B. to rozrywkowe miejsce, gdzie goście mogą cieszyć się zielenią, kolorowymi kwiatami i daniami z menu stworzonymi przy użyciu organicznie uprawianych, zrównoważonych produktów – świeżo wyhodowanych tuż przy stolikach klientów. „Od maja do września, nasi klienci będą mogli cieszyć się menu stworzonym przy użyciu różnorodnych organicznie uprawianych i zrównoważonych produktów z Live Wall w The B.O.B. Z pomocą LiveWall (Spring Lake, MI) zbieramy świeże produkty, uprawiane bezpośrednio na miejscu, od 2013 roku. Nasza „żywa ściana” daje nam również możliwość współpracy z organizacjami pomocowymi, lokalnymi szkołami, spółdzielniami spożywczymi i stowarzyszeniami sąsiedzkimi. Czas zbiorów jest różny; prosimy o bezpośredni kontakt, aby uzyskać więcej szczegółów na temat tego, co jest w sezonie” (The B.O.B.).

The B.O.B. Sky Patio zielone ściany nie tylko ożywić atmosferę Sky Patio i odświeżyć swoje menu w Bobarino’s Restaurant, ale również dodać naturalne piękno i tłumić dźwięki ruchu, dzięki czemu na zewnątrz patio jeszcze bardziej przyjemne i relaksujące.

.