How Does Chef Bobby Flay Stay so Fit?

MF: Jaką część ciała, trening lub ruch fitness faktycznie cieszysz się, gdy masz szansę-i dlaczego? Jaka jest Twoja najmniej ulubiona część ciała do ćwiczeń?

BF: Lubię biegać i jestem osobą, która wcześnie wstaje, więc uważam, że wczesne wstawanie na bieg – naprawdę dobry bieg – to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Stretching, z drugiej strony, jest moją najmniej ulubioną częścią mojej rutyny.

MF: Jakie są twoje mocne i słabe strony, fizycznie? Jak pracujesz, aby poprawić słabe obszary swoich treningów?

BF: Bieganie na długich dystansach i wytrzymałość fizyczna to moje mocne strony. Chciałbym zwiększyć moją siłę górnych partii ciała i jak zobaczysz w serii internetowej, trening siłowy jest jednym z obszarów, które badam z moim kumplem, Michaelem Symonem. Jest on zapalonym podnosicielem ciężarów i posiadanie partnera do podnoszenia ciężarów jest dla mnie jednym ze sposobów na rozszerzenie mojego reżimu treningowego w zabawny sposób. Posiadanie partnera, szczególnie w tych dziedzinach, które nie są twoimi mocnymi stronami, pomaga utrzymać zainteresowanie i atrakcyjność.

MF: Jak przekształciłeś swoje ciało w to, czym jest dzisiaj? Opowiedz nam o procesie przemiany kucharza, który miał 15 funtów dodatkowej wyściółki, w super sprawnego Bobby’ego, którego znamy dzisiaj.

BF: Dokonując zdroworozsądkowych wyborów – jedząc to, co kocham, we właściwych porcjach i nie jedząc do późna w nocy. Wszystko polega na umiarze – nie ma tu żadnych sztuczek. Nie jestem zwolenniczką diet w ogóle ani tych, które eliminują kluczowe pokarmy. Możesz jeść wszystko, co chcesz z umiarem – tak naprawdę chodzi o kalorie włożone i kalorie wydane. Z reguły jem tylko około 75% tego, co znajduje się na moim talerzu, co znacznie zmniejsza moje ogólne spożycie kalorii. I nie jem tego, jeśli nie smakuje dobrze – to po prostu nie jest tego warte. . Oprócz pilnowania tego, co jem, ćwiczę – biegam, chodzę na zajęcia SoulCycle itp. – Ćwiczenie było i jest niezbędnym składnikiem do uzyskania i utrzymania dobrej formy.

MF: Jak wygląda Twoja codzienna dieta? Czy jesteś konsekwentna w sposobie odżywiania? Czy ma Pani jakieś zasady?

BF: Nie mam konkretnego planu dziennego menu – jem to, na co mam ochotę, ale uważam na to, ile jem i trzymam się zasady 75% (przez pozostałe 25% czasu można trochę oszukiwać). Staram się również trzymać z dala od jedzenia późno w nocy – nie żeby czasem się to nie zdarzało! – ale jako ogólną zasadę staram się jeść kolację około 17:00, zanim rozpocznie się obsługa kolacji. Jako szef kuchni, muszę próbować jedzenia przez cały dzień, jestem po prostu bardzo świadomy tego, jak dużo próbuję i upewniam się, że próbuję tylko tego, co jest niezbędne.

MF: Czy masz jakieś wyzwania fitness (wyścigi, itp.), które chcesz pokonać? Powiedz nam, co jest dla Ciebie następne…

BF: Pływanie jest świetnym ćwiczeniem i doskonałym uzupełnieniem biegania – jest to aktywność o niskim wpływie, która byłaby bardziej przyjazna dla moich kolan i stawów. Powiedziałbym, że moim następnym wyzwaniem fitness jest stać się lepszym pływakiem.

MF: Czy są jacyś inni szefowie kuchni, których podziwiasz za ich poziom sprawności fizycznej? Kim oni są?

BF: Jak wspomniałem wcześniej, mój przyjaciel Michael Symon jest zapalonym ciężarowcem, a ja jestem raczej biegaczem/rowerzystą – więc lubimy rzucać sobie nawzajem wyzwania w naszych treningach, a w serialu mamy mały wgląd w tę rywalizację.

Bobby Flay Fit startuje w tym miesiącu na FoodNetwork.com. Zobaczcie zajawkę programu i dowiedzcie się, dlaczego Bobby Flay nie znosi się rozciągać.

Aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów na temat sprzętu, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zasubskrybuj YouTube!