I ate like Anna Kendrick for a week – and it was't as easy as I thought it'd be
- Próbowałam jeść jak aktorka „Pitch Perfect” i ogólnie urocza osoba Anna Kendrick przez tydzień.
- Kendrick nie je nabiału ani nie pije alkoholu podczas kręcenia ról, które wymagają śpiewania.
- Jest zauważoną miłośniczką Oreo i zapaloną piekarką, ale ostatnio powiedziała, że stara się jeść zdrowiej.
- Zdałam sobie sprawę, że moja codzienna dieta jest niezwykle powtarzalna i opiera się na mleku, serze i jogurcie.
Anna Kendrick jest nominowaną do Oscara aktorką, utalentowaną piosenkarką, przezabawną tweeterką i po prostu uroczą, stojącą galą. Łatwo zrozumieć, dlaczego wielu ludzi może chcieć naśladować jej postawę i styl życia – w tym jej nawyki żywieniowe.
Chociaż aktorka nigdy nie uczyniła swojej diety głównym tematem rozmów, ostatnio była bardziej otwarta na temat swoich nawyków żywieniowych. W ostatnim wywiadzie dla „Ellen”, Kendrick powiedziała, że próbuje jeść zdrowiej i trzymać się z dala od Taco Bell, odkąd skończyła 30 lat.
„Ugh, to jest najgorsze. To jest okropne,” powiedziała Ellen DeGeneres. „A najgorsze jest to, że czuję się o wiele lepiej. Najgorsze jest to, że to działa.”
Now, nie jestem żadną latarnią zdrowia, ale chodzę na siłownię, kiedy mogę i używam stojącego biurka, więc to zdecydowanie liczy się za coś. Ale pomimo moich obolałych stóp, zazwyczaj zachowuję trochę wakacyjnej wagi przez cały styczeń. Pomyślałem więc, że teraz jest dobry moment, by pójść w ślady Kendricka.
Aktorka „Pitch Perfect” jest zapalonym piekarzem i samozwańczym „emocjonalnym zjadaczem”, więc nie ma kilku pokarmów, które wyraźnie uznała za poza granicami. Jednak stara się powstrzymywać od alkoholu i nabiału podczas kręcenia ról, które wymagają śpiewania. Kendrick przyznała, że trudno jest jej całkowicie zrezygnować z tych produktów, ale nie ma nic przeciwko temu, by się nimi raczyć. W tym duchu postanowiłam, że mój tydzień będzie zawierał te dwa ograniczenia – chyba, że nadarzy się okazja, przy której sama Kendrick na pewno się poślizgnie.
Dzień 1
Moja typowa niedziela obejmuje pracę na 12-godzinnych zmianach w restauracji i podkradanie jedzenia, kiedy mam przestoje. Ta niedziela, jednak, była moja rodzina coroczny brunch wakacje, więc byłem z niecierpliwością czeka na popołudnie off z dobrym jedzeniem w tym tygodniu.
Jakby los chciał, moja mama jest niezwykłą gospodynią i królową desek serowych, które szybko stały się swoim własnym, specjalnym rodzajem tortur.
Ser jest z łatwością jednym z moich ulubionych pokarmów, zwłaszcza gdy jest podawany obok różnych mięs, smarowideł i krakersów. Niełatwo było się temu oprzeć. Aby dodać do tortur, moja siostra przygotowała koktajle o smaku brzoskwiniowym, którymi nie mogłam się cieszyć.
Brunch sam w sobie zawierał tosty francuskie z jagodami, bułki z kiełbasą, sałatkę, frittatę, bajgle, podpłomyki i pączki z jabłkowym cydrem. Słynny francuski przepis na tosty mojej mamy jest oczywiście pełen masła, a frittata miała ser zapiekany w środku. Więc dla mnie był to dzień sałatki, oliwek, zupy i marchewek bez sosu ranczerskiego (więc, tak jakby, o co chodzi?).
Przekąskiwaliśmy cały dzień, więc nie było formalnego planu kolacji. Poszłam do łóżka z niepokojem oczekując nadchodzącego tygodnia pracy bez nabiału.
Dzień 2
W poniedziałek rano w moim biurze było śniadanie, a ja byłam w połowie drogi przez muffinkę, zanim zdałam sobie sprawę, że większość ciastek jest robiona z masłem i mlekiem. Natychmiast przerzuciłam się na sałatkę owocową, zastanawiając się, czy miłośniczka ciastek, taka jak Kendrick, tak bardzo przywiązuje wagę do swojego bezmlecznego stylu życia.
Na szczęście nadal mogłam cieszyć się kawą. Zamieniłam moje zwykłe chude mleko na mleko sojowe, które nie smakowało źle, ale sprawiało, że wyglądało, jakby w moim napoju czaił się zły duch. Nie podobało mi się to.
Zważając na to, że Kendrick powiedziała DeGeneres, że stara się ćwiczyć więcej, a konkretnie przez „energiczne chodzenie”, postanowiłam uhonorować jej zobowiązanie, idąc na siłownię po pracy. Przebiegłam kilka mil i pominęłam ciężary, bo jestem słaba.
Po siłowni musiałem zatrzymać się w sklepie spożywczym, ponieważ, jak widać przez mój uporczywie burczący żołądek, większość moich przekąsek go-to zawiera nabiał. Mam tendencję do wybierania greckiego jogurtu i sera mozzarella z okazjonalnym batonikiem granola. Zdałam sobie sprawę, że muszę wypróbować jakieś bezmleczne alternatywy.
Mam tę przewagę, że obecnie mieszkam w domu z moją wrażliwą na laktozę mamą, która utrzymuje naszą lodówkę zaopatrzoną w różne alternatywy nabiałowe. Ale upewniłem się, że podniosę kilka Triscuits i Oreos, dwie z zauważonych obsesji Kendricka.
Ponieważ codziennie dojeżdżam z Connecticut na Manhattan i z powrotem, było prawie 22:00, gdy wróciłem do domu z siłowni i supermarketu. W tym momencie nie byłem nawet głodny, więc po prostu zdecydowałem się nałożyć trochę masła orzechowego na kilka Triscuits i nazwać to nocą. Bawiłem się również kilkoma filtrami Snapchata dla dobrej miary, ponieważ Kendrick jest wybitnym fanem.
Dzień 3
Obudziłam się wyjątkowo wcześnie, żeby zrobić sobie kanapkę z jajkiem na bajglu – moje ulubione śniadanie wszech czasów – z nowo kupionym wegańskim serem. Nie zrobiłam jednak zdjęcia, ze względu na moje obrzydzenie, że coś obiektywnie zrobionego z trocin miało czelność nazywać się „serem.”
To był idealny przykład czegoś smakującego tak samo obrzydliwie – lub gorzej – niż wyglądało. Jak bardzo się starałem, nie mogłem zjeść kanapki z jajkiem i sztucznym serem. Więc zamiast tego, wskoczyłem do wcześniejszego pociągu i zdążyłem na tosty z awokado w paryskiej kawiarni w dół ulicy od mojego biura.
Na lunch udało mi się namierzyć pobliską kawiarnię, która serwowała doskonałą kanapkę bez sera ze smażonymi jajkami, kiełbasą, opiekanymi migdałami i daktylowym sosem.
Wiem, że dwa posiłki oparte na chlebie w ciągu jednego dnia nie są dokładnie „zdrowe”, ale Kendrick jest zauważoną zwolenniczką glutenu, więc to mi wystarcza.
Po powrocie do domu, postanowiłem odzyskać siły po moim dniu pełnym węglowodanów, napiąć moje dorosłe mięśnie i ubić ciężką jak warzywa kolację. Ukradłam przepis z archiwów Hello Fresh i udawałam, że wiem, jak się „międli”.”
Dzień 4
Wciąż dochodząc do siebie po moich mniej-niż-gwiazdkowych wyborach zdrowotnych z poprzedniego dnia, nie wspominając o uderzeniu, jakie mój portfel wziął z zakupu dwóch kanapek za 15 dolarów, zapakowałam zdrowe śniadanie z bezmlecznego jogurtu, miodu, granoli i owoców.
Spakowałam też dziwny, ale satysfakcjonujący lunch złożony z zupy pomidorowej, krakersów, guacamole i „jogurtu” kokosowego z ciemną czekoladą. W rzeczywistości smakował bardziej jak budyń, który bardzo mi smakował.
To był udany dzień dla mojego żołądka i konta oszczędnościowego – dopóki nie dotarłam do domu.
Czułam się szczególnie zmęczona, skrajnie głodna i trochę urażona po całym dniu zdrowego, bezmlecznego jedzenia. Kto tak robi?
Więc otworzyłam Mega Stuff Oreos i zjadłam o wiele za dużo, zanim zdałam sobie sprawę, jak źle się czułam. Pominęłam kolację, pełna wstydu.
Dzień 5
Czwartek był spokojny. W Starbucksie wypiłam latte z mlekiem migdałowym, a w pracy zrobiłam tosty z awokado. Na lunch, miałem zasadniczo ten sam zestaw z poprzedniego dnia.
Czwartek był jednak dniem naszej bardzo oczekiwanej happy hour w biurze.
Nie dałem dużo myśli do „bez alkoholu” część tej diety. Cieszę się lampką wina pod koniec dnia lub piwem podczas wieczoru filmowego, ale nie są to pobłażliwości, których koniecznie pragnę. Nie spodziewałam się też, że susza będzie wyzwaniem, bo często jestem zbyt zmęczona, żeby wychodzić w nocy.
To powiedziawszy, nie zamierzałem przegapić tej szczęśliwej godziny. Więc dzisiejszy wieczór wydawał się tak dobry jak każdy inny, aby powtórzyć plan Kendricka dotyczący piwa i lodów na kolację, który najwyraźniej rezerwuje na szczególnie trudny dzień.
Byłem głęboko w tygodniu bez sera, więc to się kwalifikuje, jak sądzę.
Dzień 6
Piątek rozpoczął się w bardzo podobny sposób jak czwartek. Znowu zjadłam „jogurt” i granolę, chociaż tak naprawdę miałam ochotę na kanapkę z jajkiem i pikantnym serem.
Lunch, znowu, był bardziej bezproblemowy, tost z awokado. Ale kolacja stanowiła ciekawe wyzwanie: wieczór randkowy.
Chodzenie do restauracji było dla mnie frustrującym doświadczeniem. Nie dlatego, że menu nie oferowało opcji bezmlecznych, ale dlatego, że prawie za każdym razem, gdy idę na kolację z moim chłopakiem, zamawiam kieliszek wina i jakąś odmianę pizzy (która jest moim ulubionym jedzeniem wszech czasów, ponieważ jestem bardzo oryginalna).
Na domiar złego, zamówił makaron z serem. Myślę, że chciał mnie skusić do złamania mojego postanowienia. Ale ja pozostałam silna i zamówiłam proste danie z kurczaka z ziemniakami i papryką.
Deser był swoją własną bestią. Zazwyczaj zamawiamy jeden do podziału – zwykle dlatego, że mój chłopak odgryza więcej, niż jest w stanie przeżuć przy swoich przystawkach – ale Kendrick stanowczo wypiera się tej praktyki.
Żaden z deserów nie zawierał nabiału, więc się złamałam. Zamówiłem świeże ciasteczka z kawałkami czekolady, które podano z malutkim waniliowym koktajlem mlecznym do maczania. Nie mogłam zjeść wszystkiego, ale nie żałuję mojej decyzji w najmniejszym stopniu.
Mając na uwadze, że złamałam się w dniu 6, postanowiłam cieszyć się sobotą i zakończyć tydzień diety dzień wcześniej.
Sąd
To powinien być bardzo łatwy eksperyment. Ze wszystkimi opcjami bezmlecznymi dostępnymi dla konsumentów w tych dniach, marne siedem dni bez pizzy i mleka nie brzmiało jak by to była ogromna przerwa w moim codziennym życiu.
Ale ten tydzień ujawnił, że jestem całkowicie stworzona z przyzwyczajenia. Mam tendencję do jedzenia tych samych posiłków i przekąsek prawie każdego dnia, i zazwyczaj zawierają one nabiał. Byłam wegetarianką przez około sześć lat – i stało się zupełnie jasne, że weganizm nigdy nie będzie w kartach dla mnie, pomimo różnych przekonań, które zwiastowały po rozpoczęciu tej zmiany diety.
Gwiazdy takie jak Khloe Kardashian i Natalie Portman opowiadają się za dietami bez nabiału, twierdząc, że wycinanie laktozy może spowodować utratę wagi i prowadzić do czystszej skóry. Laktoza została również oskarżona o powodowanie zatorów i problemów trawiennych, w szczególności wzdęć. Czytałem wiele świadectw, które paradowały korzyści z rezygnacji z produktów mlecznych, więc miałem duże nadzieje na ten tydzień. Ostatecznie nie zauważyłam żadnych znaczących zmian. Jeśli cokolwiek, czułam się rozdrażniona, że nie mogę jeść niektórych z moich ulubionych potraw.
Przyznaję, prawdopodobnie nie zobowiązałem się do diety wystarczająco długo, aby skorzystać z jakichkolwiek efektów bez nabiału, bez alkoholu. Ale naiwna część mnie zakładała, że skoro wycinam tak zwane niezdrowe aspekty mojej diety, to automatycznie będę jeść zdrowiej. Ale tak nie jest: Mój Oreo binge mówi sam za siebie.
Ultimately, muszę się zgodzić z Kendrick w tym, że restrykcyjne diety są niezrównoważone – przynajmniej dla mnie. Ponieważ urodziłem się bez nietolerancji laktozy lub alergii na chmiel, jęczmień lub drożdże, będę kontynuował moje życie, oddając się tym przyjemnościom. Jeśli rozważasz przyjęcie podobnego stylu życia, pochwalam cię i wspieram – a także błagam cię, byś nie kupował wegańskiego sera.
Zapisz się tutaj, aby otrzymywać ulubione historie INSIDER prosto do swojej skrzynki odbiorczej.
SEE ALSO: 18 powodów, dla których mam obsesję na punkcie Anny Kendrick
NOW WATCH: Popularne filmy z Insider Inc.
.