Kiełki brukselki w bekonie
Kiełki brukselki w bekonie to zabawny sposób na jedzenie warzyw! Chrupiący bekon w polewie z klonu i brązowego cukru owija się wokół pysznych kiełków brukselki. Są to idealne przystawki! Bekonowe przystawki są jednymi z moich ulubionych, upewnij się, że sprawdzisz mój przepis na Bekonowe Poppersy Jalapeno Nadziewane Kremowym Serem!
Bacon Wrapped Brussel Sprouts
Zawsze próbuję ubić razem nowy pomysł na przystawki wokół nas. Może dlatego, że uwielbiamy bekon, może dlatego, że mam dom wypełniony po brzegi dorosłymi, nastolatkami i dziećmi, które uwielbiają jeść i są ZAWSZE głodne. Może to być po trochu jedno i drugie. Bacon Wrapped Brussel Sprouts powstał w dniu, w którym robiliśmy również Bacon Stuffed Mushrooms i właśnie skończyliśmy robić Parmesan Roasted Brussel Sprouts. Tak się złożyło, że miałam stertę brukselki i stertę bekonu. Chyba są gorsze problemy w życiu, prawda?
How to Prepare Brussel Sprouts
It really couldn’t be any easier.
- Remove from stems. (jeśli to konieczne)
- Usuń wszelkie zrumienione brzegi lub niedoskonałości. (Obierz z powrotem wszystkie liście, które mają plamy lub są przebarwione. Dajemy je naszym kurczakom!)
- Opłucz dobrze w chłodnej wodzie.
- Susz całkowicie.
Pro Tip: Możesz przygotować kiełki brukselki z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do gotowania.
Przy przygotowywaniu dań z brukselką biorę pod uwagę kilka rzeczy:
- Rozmiar- jeśli są duże, przetnę je na pół przed zawinięciem w boczek. Jeśli są mniejsze, jak te, które zebraliśmy z naszego ogrodu, zawijam je w całości. (te są też moim zdaniem najsmaczniejsze!)
- Świeżość- powinny być zielone, nie żółte lub z czarnymi plamkami. Powinny być również bardzo jędrne. Jeśli uda Ci się znaleźć kiełki brukselki wciąż przytwierdzone do łodygi, będą one trwać znacznie dłużej, jeśli będą przechowywane w chłodnym, suchym miejscu.
Bacon Wrapped Brussel Sprouts with Maple Glaze
This maple glaze is the stuff dreams are made of. Syrop klonowy i brązowy cukier nadają jej słodki smak, a pieprz cayenne daje jej idealnego kopa z odpowiednią ilością pikantnego ciepła. Możesz dostosować ciepło w górę lub w dół, dodając więcej lub mniej pieprzu cayenne. Wierzę, że tłuszcz wytapia się z bekonu i przenika do wszystkich przypraw i naturalnie karmelizuje brązowy cukier i syrop klonowy, a rezultatem jest doskonała mieszanka słodkiego i pikantnego.
How to Make the Perfect Bacon Wrapped Brussel Sprout
Wykonaliśmy kilka partii tych i nauczyliśmy się kilku rzeczy po drodze, wyobraź to sobie!
Bacon: Normalnie sugeruję użycie grubo krojonego bekonu, ale w tym przypadku, cofam to wszystko. Ok, nie biorę tego WSZYSTKIEGO z powrotem, ale dla tego szczególnego przepisu, będę zalecał użycie wysokiej jakości cienko krojonego bekonu. Dlaczego? Czas gotowania. Grubo krojony bekon trwa nieco dłużej, aby się schrupać, a dla tego przepisu naprawdę chcesz cienko krojonego bekonu. Jeśli jesteś zdecydowany na użycie grubo krojonego bekonu, możesz rozwiązać ten problem, gotując bekon do połowy. Nadal chcesz, aby boczek był wystarczająco elastyczny, abyś mógł owinąć go wokół brukselki. Możesz również użyć rękawiczek podczas procesu zawijania, aby nie poparzyć się tłuszczem z bekonu.
Kiełki brukselki: Upewnij się, że są świeże i stosunkowo podobnej wielkości. Nie chcesz, aby były zbyt duże, bardzo duże będą musiały być przecięte na pół dla tego przepisu lub nie ugotują się w całości.
Glazura klonowa: Hojnie, i mam na myśli hojnie, pokryć wewnątrz i na zewnątrz każdego kawałka bekonu. Piekarnik będzie zrobić resztę pracy dla Ciebie. Nie pożałujesz tego.
Szukasz więcej wspaniałych dań dodatkowych?
Kiełki brukselki w sosie klonowo-bursztynowym
Kiełki brukselki pieczone w salseonie
Kiełki brukselki pieczone w parmezanie
.
Pieczona marchew
Ziemniaki tłuczone
Kiełki brukselki owinięte bekonem to zabawny sposób na jedzenie warzyw! Chrupiący bekon w polewie z klonu i brązowego cukru owinięty wokół pysznych kiełków brukselki. Są to idealne przystawki! Bekonowe przystawki są jednymi z moich ulubionych, upewnij się, że sprawdzisz mój przepis na Bacon Jalapeno Poppers Stuffed With Cream Cheese!
- 24 Baby brussel sprouts,lub zwykłej wielkości przepołowione
- 12 plasterków bekonu
- 1/4 szklanki (80g) syropu klonowego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1/8 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
-
Przygotuj piekarnik do 400° F
-
Wyłóż dużą blachę do pieczenia folią.
-
Oczyść i przytnij końce brukselki.
-
W małej misce, ubij razem syrop klonowy, brązowy cukier i pieprz cayenne.
-
Przekrój boczek na pół w poprzek, a następnie posmaruj boczek mieszanką syropu.
-
Owiń plasterek boczku wokół każdej brukselki i umieść ją szwem do dołu na naczyniu do pieczenia.
-
Posmaruj wierzchy brukselki owiniętej boczkiem pozostałą mieszanką syropu.
-
Piecz, aż będzie chrupiąca, około 30-40 minut.
.