Koktajl Brandy Manhattan z Krwawą Pomarańczą
Czy to nadal Manhattan, gdy nie ma bourbonu? Nie ma wiśni? Wciąż jest w nim esencja, brandy dojrzewająca w dębie, słodki wermut carpano antica, odrobina bitterów. Koktajl z brandy warty powtórzenia.
I keep one fancy vermouth and one inexpensive vermouth (sweet and dry) on hand because it makes a difference sometimes. A czasem nie.
Magazyn Punch ma ładny artykuł przedstawiający kilka wermutów we wszystkich stylach. I’m just happy that there are choices.
Speaking of choices, there are a lot of bitters out there now too. Poszedłem z gorzką domową kardamonową gorzką.
Dla brandy wybrałem Copper & Kings american brandy, która jest starzona w beczkach po bourbonie (tak blisko bourbona jak tylko mogę)
Kocham słoiki! Robię w nich moją bitą śmietanę (która jest właściwie śmietaną wstrząśniętą) i zaczęłam mieszać w nich napoje, ponieważ często w przypadku koktajli nie chcę ich wszystkich naraz lub, tak jak dzisiaj, robię suchą styczniową rzecz, więc muszę zachować brandy dla osób nie przestrzegających abstynencji. Po prostu wrzuć lód, wrzuć koktajl – dekoracje i wszystko – z powrotem do słoika. zamknij i włóż do zamrażarki. Mroźne pyszne koktajle z brandy manhattan na żądanie.
Mam tylko kilka twardych i szybkich zasad dla manhattanów, możesz o nich przeczytać w tym klasycznym poście o manhattanie.
W zeszłym roku zrobiłem moje własne gorzkie wiśnie – ty też możesz to zrobić!
Koktajl Brązowy Manhattan
.
Składniki 1x2x3x
- 4 uncje brandy mid grade
- 2 uncje słodkiego wermutu patrz wyżej
- 2-.4 kreski bitters kardamon lub pomarańcza
- 1 plasterek krwistej pomarańczy do dekoracji (można zastąpić wiśnią)
Instrukcje
-
napełnić szklankę lub słoik lodem
-
dodać wszystkie składniki i mieszać aż do schłodzenia
-
przecedzić do kieliszków do martini kieliszków
-
przyozdobić plasterkiem pomarańczy lub wiśnią
-
można przechowywać w zamrażalniku przez czas nieokreślony (lub trzy dni z przybraniem) tam też)
Notatki
.