Kurczak Grillowany w Piwie i Czosnku
Pikantny, niesamowicie aromatyczny kurczak z grilla jest łatwiejszy niż mogłoby się wydawać; szczególnie gdy zaczyna się od marynaty naładowanej smakiem piwa, czosnku i posypki z ziół. Ta prosta marynata do kurczaka z piwem i czosnkiem stała się podstawą w naszym domu w ciągu ostatnich kilku lat.
Kurczak wychodzi absolutnie doskonały; delikatny i soczysty za każdym razem.
Beer Chicken Marinade
Po raz pierwszy użyłam piwa w marynacie, kiedy zrobiłam Smoky Chicken and Bacon Burgers prawie pięć lat temu. (I tak, te burgery są w każdym calu tak niesamowite, jak brzmią!)
Uwielbialiśmy te smaki tak bardzo, że natychmiast zaczęłam bawić się przepisem na marynatę do kurczaka z grilla w większej partii.
Ja sama nie jestem fanką piwa i w ogóle nie lubię jego smaku ani zapachu. Uwielbiam jednak tę marynatę.
Jeśli nie masz zazwyczaj piwa w domu (i nie chcesz kupić sześciopaku tylko po to, aby wypróbować nowy przepis), mam dla Ciebie radę. Jeśli masz szczęście mieszkać w pobliżu Trader Joe’s, sprzedają oni pojedyncze butelki piwa za mniej niż $1. (Możesz podziękować mojej niesamowitej młodszej siostrze za tę wskazówkę.)
We like to grill a good bit of extra chicken each time we are grilling and then keep it in the fridge for easy lunches, like the Southwest Chicken Salad pictured here. I often double this marinade recipe and will grill a huge batch of chicken all at once.
We’ll quite happily eat it all week by itself, over salads, and in sandwiches and wraps.
- Pieczony Ziemniak, Kurczak, i Brokuły Casserole
- BQ Chicken Stuffed Potatoes
- 30 Minute Enchiladas
- Chicken Cordon Bleu Eggrolls
- BBQ Chicken Nachos
- 10 Minute Southwest Chicken Soup
- Cheesy Chicken Dip
Przepisy na marynatę do kurczaka
To niesamowite, co świetna marynata może zrobić dla prostego kawałka kurczaka i jestem zdania, że nie można mieć zbyt wielu niesamowitych sposobów na marynowanie kurczaka. Ten Very Green Grilled Chicken autorstwa Kalyn’s Kitchen i Honey Buttermilk Roast Chicken autorstwa The View From Great Island oba brzmią przepysznie.
Chipotle Chicken Marinade i Mojo Marinade to kilka innych przepisów na marynatę do kurczaka, po które sięgam często. Obciążone niektórymi z naszych ulubionych smaków, te marynaty do kurczaka czynią różnicę pomiędzy kolejnym obiadem z kurczaka a posiłkiem, który pokocha cała rodzina.
Piwna marynata do kurczaka Przepis
-
Umieść kurczaka w woreczku typu zip-close o rozmiarze galona lub w szczelnym pojemniku. Wymieszaj składniki marynaty i polej nią kurczaka. Uszczelnij i obróć torbę lub pojemnik, aby pokryć kawałki równomiernie.
-
Pozwól odpocząć w lodówce przez 12-36 godzin. Staram się marynować kurczaka przez minimum 24 godziny przez większość czasu, ponieważ dłuższy czas robi ogromną różnicę w smaku.
Freezer Meal Instructions
Połącz marynatę i kurczaka w galonowej torbie zip-close i zamroź je razem. Kiedy jesteś gotowy do gotowania kurczaka, rozmrażać w lodówce, pozwalając marynata do pracy jego smaki w całym mięsie. Po rozmrożeniu, gotuj zgodnie z instrukcją.
Kurczak z grilla z piwem i czosnkiem
Składniki
- ▢ 11 uncji ciemnego piwa meksykańskiego
- ▢ 3 łyżki stołowe oleju z nasion sezamu
- ▢ 5 dużych ząbków czosnku mielonego, około 1 1/2 łyżki stołowej
- ▢ 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- ▢ 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
- ▢ 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ▢ 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- ▢ 3-.4 funty kurczaka Zwykle używam 9-10 udek z kurczaka bez skóry i kości
Instrukcje
-
Umieść kurczaka w worku z zamkiem błyskawicznym o rozmiarze galona lub w szczelnym pojemniku. Wymieszaj składniki marynaty i polej nią kurczaka. Uszczelnić i obrócić worek lub pojemnik, aby równomiernie pokryć kawałki. Pozostawić w lodówce na 12-36 godzin. Staram się marynować kurczaka przez minimum 24 godziny przez większość czasu, ponieważ dłuższy czas sprawia, że ogromna różnica w smaku.
-
Gdy gotowy do gotowania mięsa, niech kurczak odpoczywa na liczniku przez 30 minut do godziny przed gotowaniem. Rozgrzać grill do średniej temperatury. Dla udek z kurczaka bez skóry z kością, gotować mięso 6 minut z każdej strony. Następnie zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i piec dodatkowe 4 minuty, w razie potrzeby. Smacznego!
Przypisy
Żywienie
Pin this recipe0
{oryginalnie opublikowany 1/9/12 – notatki dotyczące przepisu i zdjęcia zaktualizowane 8/6/19}
.