Lody Jabłkowo-Cynamonowe #IceCreamWeek

BY admin
|
7shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Oto nasz drugi przepis dla Was na #IceCreamWeek, pyszne Lody Jabłkowo-Cynamonowe. Właściwie nie byłam pewna, jak mam je zrobić. Czy chciałem cienki swirl, to wszystko włączone razem, chunky??

Hmmm, musiałem myśleć!!! Pomyślałem o przepisie, który zrobiłem wcześniej dla jabłek cynamonowych, które podajesz z szynką, kurczakiem lub wieprzowiną. Pomyślałam, że włączę to do lodów waniliowych i tak właśnie zrobiłam!!!

Bogate, kremowe i zabawne są właśnie te lody!!! Uwielbiam połączenie jabłka i cynamonu razem, tak samo jak nasza córka. To był jej drugi wybór na nasz #IceCreamWeek i musiałam się z nią zgodzić, że to był świetny pomysł!!!

Chrupiące i pełne jesiennych smaków. Lody Apple Cinnamon to wspaniałe lody, którymi można się cieszyć w nadchodzącym sezonie. Chciałam nazwać te lody, cynamonowymi lodami szarlotkowymi, ale pominęłam robienie części kruchej. Myślę, że gdybyś miał je w rożku lub gofrze, które mogłyby stanowić dla skorupy!!! Ale w uroczej małej miseczce tak właśnie je podałam!!!

Lody jabłkowo-cynamonowe

Składniki

Apple Swirl

  • 2 jabłka Granny Smith, małe pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka. skrobia kukurydziana
  • 1 łyżka cynamonu dobrej jakości
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżka. masła

Lody waniliowe

  • 1 1/2 szklanki pełnego mleka
  • 1 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
  • 2 łyżki cukru waniliowego z przyprawami (lub jedno wyskrobane ziarenko wanilii zmieszane z 2 łyżkami cukru)
  • 2 łyżki cukru waniliowego z przyprawami (lub jedno wyskrobane ziarenko wanilii zmieszane z 2 łyżkami cukru). cukru)
  • 6 dużych żółtek
  • 1/2 szklanki cukru

Instrukcje

  1. W garnku o grubym dnie dodać mleko, 1 szklankę śmietany i 2 łyżki cukru waniliowego. Gotuj, aż na brzegach pojawią się bąbelki, około 5 minut. W międzyczasie ubij żółtka z pozostałym cukrem i 1/2 szklanki śmietany. Zdejmij mleko z palnika i wlej około 1/2 szklanki gorącej mieszanki do masy jajecznej. Powoli wlewać mieszankę jajeczną do gorącej mieszanki mlecznej, cały czas ubijając. Postawić garnek na średnim ogniu i mieszać drewnianą łyżką. Nie dopuścić do zagotowania mieszanki. Mieszaj ciągle, aż będzie wystarczająco gęsta, aby pokryć grzbiet łyżki, około 4-6 minut. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach do miski. Wyrzucić ziarenka wanilii, jeśli są używane.
  2. Umieścić miskę w większej misce wypełnionej lodem. Mieszać od czasu do czasu do schłodzenia. Przykryj folią plastikową bezpośrednio na wierzchu, aby zapobiec powstawaniu skórki. Odstaw do lodówki na 3-24 godziny.
  3. W czasie, gdy krem się chłodzi, przygotuj jabłka. Umieść jabłka w garnku o ciężkim dnie. Zmieszaj wodę i skrobię kukurydzianą razem i dodaj do garnka wraz z brązowym cukrem, skrobią kukurydzianą i solą. Powoli gotuj jabłka do miękkości, często mieszając, przez około 20 minut. Mieszanka powinna być gęsta i lepka z kawałkami jabłek, ale nie powinna być sosem. Odstawić do ostygnięcia. W razie potrzeby lekko rozgnieść jabłka. Pozostawić do całkowitego schłodzenia w lodówce.
  4. Wlać mieszaninę do maszyny do lodów i postępować zgodnie z instrukcjami producenta. Ułóż warstwę jabłek i lodów w pojemniku. Ja ułożyłam w sumie 4 warstwy. Zamrażaj aż do uzyskania jędrności, co najmniej 3 godziny.

Witamy w Dniu 3 Tygodnia Lodów 2014! W tym roku gospodarzami wydarzenia są Kim z Cravings of a Lunatic i Susan z The Girl in the Little Red Kitchen. Połączyłyśmy siły z 25 niesamowitymi blogerkami, aby uraczyć Was mnóstwem niesamowitych przepisów na lody. Tydzień Lodów zapowiada się na najlepszy tydzień w historii!

Nasi sponsorzy dostarczyli nam kilka wspaniałych nagród. Ogromne podziękowania dla Cake Boss, Anolon, Microplane, WÜSTHOF, Page Street Publishing iQuarry Spoon. Kim z Cravings of a Lunatic i Susan z The Girl in the Little Red Kitchen dorzuciły dodatkową nagrodę w postaci maszynki do lodów Cuisinart, ponieważ uważają, że każdy powinien ją mieć!

Oto co jest do zgarnięcia, Jeden Zwycięzca Bierze Wszystko:

1 Cuisinart Ice Cream Machine w kolorze białym
Jeden Cake Boss Mechanical Ice Cream Scoop z czerwonymi silikonowymi uchwytami
Jeden Cake Boss 4Pc Ice Cream Bowl Set, Icing Pattern
Jeden rondel Anolon Advanced Bronze 2 Qt Covered Straining Sauining Saucean z dzióbkiem
Jeden tasak do ziół i sałatek Microplane
Jedna tarka Microplane Premium Classic Grater w kolorze białym
Jeden nóż do chleba WUSTHOF CLASSIC 9-Jeden egzemplarz książki kucharskiej „Making Artisan Gelato” autorstwa Torrance Kopfer
Jeden egzemplarz książki kucharskiej „Everything Goes with Ice Cream” autorstwa Koralee Teichroeb
Jeden egzemplarz książki kucharskiej „Vegan Scoop” autorstwa Wheeler del Torro
Jeden egzemplarz książki kucharskiej „The Great Vegan Bean Book by Kathy Hester
Jedna Kopia Książki Kucharskiej Eat More Dessert by Jenny Kellar
Jedna Kopia Książki Kucharskiej The Perfect Scoop by David Lebovitz
Jedna Kopia Książki Kucharskiej Scoop Adventures by Lindsay Clendaniel

Tutaj są wszystkie pyszne lody na dziś!!! Przyjdź i zobacz je wszystkie!!!

  • Roasted Blueberry Milkshake by Cravings of a Lunatic
  • Cherry Almond Chocolate Ripple Semifreddo by The Girl in the Little Red Kitchen
  • Peach Pit Swirl Ice Cream by Scoop Adventures
  • Pumpkin Gelato with Salted Caramel Swirl by The Redhead Baker
  • Salted Butter Pecan Brittle Ice Cream by Cookistry
  • Lemon Curd Ice Cream by Life Tastes Good
  • Pistachio-Cherry No Churn Ice Cream by The Life and Loves of Grumpy’s Honeybunch
  • Blueberry Frozen Yogurt by Renee’s Kitchen Adventures
  • Raspberry Ripple Buttermilk Gelato by Crumb
  • Chocolate Cookies 'n Cream Milkshake by Love and Confections
  • Lazy Leftover Fruit Salad Ice Cream by Farm Fresh Feasts
  • Apple Cinnamon Ice Cream by Noshing with the Nolands
  • Gluten Free Devil’s Food Ice Cream Cake by Gluten Free Crumbley
  • Blueberry-Kiwi Lemonade Shake by The Spiffy Cookie
  • Caramel Macchiato Soft Serve Ice Cream by Wishes and Dishes
  • Carrot Cake Ice Cream by Mind Over Batter
  • Pumpkin Pie Ice Cream by The Gunny Sack
  • Pumpkin Pie Ice Cream by The Gunny Sack
  • White Peak Ice Cream by The Gunny Sack
  • White Peak.
  • White Peach Ice Cream with Bourbon Caramel by Quarter Life (Crisis) Cuisine
  • No Churn Low Carb Peach Ice Cream from Yours and Mine are Ours

Here are some of my delicious ice creams from the past, mam nadzieję, że je polubicie!!

Ten jest niesamowity i pochodzi od naszego gościnnego blogera i autora Scoop Adventures. Miałam szczęście recenzować jej książkę kucharską o lodach i zrobiłam te niesamowite Le’Lemon Berry Ice Cream. Masz szansę wygrać jej wspaniałą książkę kucharską w naszym giveaway’u!!!

Ulubione lody mojej córki, Miętowe Czekoladowe Chip. Przekształciłam ten przepis w coś innego, co zobaczycie jeszcze w tym tygodniu!!!

Nie można dostać dużo bardziej dekadenckiego niż Czekoladowe Lody Pekanowe z Sosem Słono-Karmelowym. Kochałem wszystko o tym deserze lodowym!!!

To jedne z moich ulubionych lodów, kiedy są zrobione z naprawdę dobrej jakości cynamonem. Robiłem Lody Cynamonowe wiele razy, zbierając pochlebne recenzje!!!