Najlepsza Marynata do Steków
Obiecuję, że jest to Najlepsza Marynata do Steków, jakiej spróbujesz! Równowaga soli, pikanterii, ziół i odrobiny słodyczy to idealny sposób na Twoje ulubione steki. Kiedy serwujesz specjalny posiłek, zasługuje on na to, aby być gwarantowaną bombą smakową.
Zazwyczaj po prostu trzymam się soli i pieprzu na moich stekach, ale raz na jakiś czas pragnę więcej w każdym kęsie. Ta marynata do steków właśnie to dla Ciebie zrobi! Smaki pięknie uzupełniają się z czerwonym mięsem, tworząc taką harmonię. Jeśli zamierzasz rozszerzyć swój budżet na steki, musisz zrobić to dobrze.
Jestem tak wielką fanką tej marynaty, że zachowam jej nadmiar, aby posmarować nią steki podczas grillowania. Możesz nawet zrobić dodatkową porcję, oczywiście bez dotykania surowego mięsa, aby podać ją z boku jako sos do maczania. Mam obsesję na punkcie tego przepisu, czy co? Z radością włączę go do każdego kroku procesu!
Ingredients
Keep scrollling down to the recipe card for a list of FULL ingredient amounts and instructions or click the „Jump to Recipe” button at the top of the page!
- Ocet balsamiczny – Zamiast niego można użyć octu winnego lub soku z cytryny,
- Sos sojowy – Upewnij się, że używasz niskosodowego.
- Sos Worcestershire – Możesz użyć mniej lub więcej, jeśli chcesz.
- Oliwa z oliwek – Olej słonecznikowy, krokoszowy, rzepakowy, roślinny lub z awokado zadziała zamiast niego.
- Czosnek – Użyj tyle lub mniej, ile chcesz.
- Brązowy cukier – Zamiast niego można użyć miodu lub agawy.
- Zioła – Suszona bazylia i rozmaryn. Włoska przyprawa też się sprawdzi.
- Pieprz – świeżo mielony.
Jak zrobić najlepszą marynatę do steków
- Wymieszaj wszystkie składniki razem. Zalej swój stek(i) do wyboru w szczelnej torbie do zamrażarki i pozwól stekom marynować się przez dwie godziny do nocy.
Możesz nawet pominąć miskę i dodać wszystkie składniki prosto do torby do zamrażarki. Wymieszaj wszystko dobrze, ugniatając rękami. Ta marynata może być używana do innych rodzajów mięsa, takich jak drób lub wieprzowina, jak również!
How to cook a perfect steak
Now that you’ve given these steaks the tender love and care they deserve, let’s make sure the cooking process goes off without a hitch! Czy używasz grilla czy patelni na kuchence, chcesz się upewnić, że ciepło jest ładne i wysokie, aby uzyskać to poszukiwane wyszukiwanie.
Temperatura
- Rare: 130F-140F, 2-3 minuty na stronę
- Medium-rare: 145F, 4-5 minut na stronę
- Medium: 160F, 6-7 minut na stronę
- Well done: 170F, 8-9 minut na stronę
Tips & tricks
- Before you start, give the meat 20-30 minutes to sit at room temperature. Pomoże to uzyskać ładny i równomierny kolor na całej powierzchni.
- Najpierw zrób znak „okay” palcem wskazującym i kciukiem. Teraz szturchnij mięsistą część tuż pod kciukiem drugim palcem wskazującym, tak właśnie czuje się stek rzadki.
- Następnie naciśnij kciuk i palec środkowy w znaku „okay” i poczuj tę samą mięsistą część, tak właśnie czuje się stek średnio rzadki.
- Naciśnij palec serdeczny i kciuk w znaku „okay” i poczuj tę mięsistą część, tak właśnie czuje się stek średni.
- Następnie naciśnij palec wskazujący i kciuk razem i poczuj mięsistą część, tak właśnie czuje się dobrze przyrządzony stek.
Jak długo trwa marynata do steków?
Możesz zrobić dużą porcję tej marynaty i mieć ją pod ręką za każdym razem, kiedy musisz zamarynować jakieś białko. Przechowuj tę marynatę w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 tygodnie.
Możesz również przechowywać marynatę w zamrażarce. Jeśli jest ona już w torbie ze stekiem, będzie można ją przechowywać przez 3 miesiące. Jeśli przechowujesz marynatę oddzielnie, możesz ją zamrozić do 9 miesięcy. Rozmraża się przez noc w lodówce, jeśli jest połączona z mięsem, lub może rozmrażać się w temperaturze pokojowej, jeśli jest sama.
Więcej wspaniałych domowych zszywek spożywczych:
- Sos Chimichurri
- Thousand Island Dressing
- Homemade Mayonnaise
- Homemade Pesto Recipe
- Enchilada Sauce
- Sól do przypraw
- Przepis na przyprawę włoską
- Pieprz cytrynowy
- Przyprawa do taco
.
Szukasz więcej przepisów? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Best Steak Marinade
Składniki
- ▢ ¼ filiżanki octu balsamicznego
- ▢ ¼ filiżanki sosu sojowego niskosodowego
- ▢ ¼ filiżanki sosu Worcestershire
- ▢ ⅓ filiżanki oliwy z oliwek
- ▢ 3 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 2 łyżki brązowego cukru
- ▢ 1 łyżeczka bazylii suszonej
- ▢ 1 łyżeczka rozmarynu suszonego
- ▢ ½ łyżeczki pieprzu świeżo mielony
.
Instrukcje
-
Wymieszaj wszystkie składniki razem. Polej wybrany stek(i) w szczelnej torbie do zamrażarki i pozwól stekom marynować się przez dwie godziny do nocy.
Przypisy
- Możesz zrobić dużą porcję tej marynaty i mieć ją pod ręką za każdym razem, gdy potrzebujesz zamarynować jakieś białko. Przechowuj tę marynatę w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 tygodnie.
- Możesz również przechowywać marynatę w zamrażarce. Jeśli jest już w torbie ze stekiem, będzie można ją przechowywać przez 3 miesiące. Jeśli przechowujesz marynatę samą w sobie, możesz ją zamrozić do 9 miesięcy. Można ją rozmrozić przez noc w lodówce, jeśli jest połączona z mięsem, lub rozmrozić w temperaturze pokojowej, jeśli jest sama.
Informacje żywieniowe:
.