Najlepsze Gofry Belgijskie Przepis
Jeden z Najlepszych Przepisów na Gofry Belgijskie! Chrupiące na zewnątrz, ale lekkie i puszyste w środku, te gofry są łatwe do zrobienia bez drożdży.
Weekendowe poranki muszą zacząć się od gorących naleśników lub gofrów. Moje dzieci częściej skłaniają się ku gofrom. Czy można je za to winić?
Gofry z maślanką, gofry owsiane, gofry zdrowe lub gofry dyniowe ->są ulubione przez całą rodzinę.
Belgijskie gofry
Te są lekką odmianą klasycznych gofrów. Są lekkie i mają głębsze kieszenie dzięki specjalnej gofrownicy. Tradycyjnie są robione z ciasta drożdżowego, ale bardziej nowoczesne wersje są robione z jajkami jako zaczynem dla wygody.
Najlepszy przepis na gofry belgijskie to:
- Lekkie
- Pluffy
- Crispy
- Easy
- Freezer friendly
- D-E-L-I-C-O-U-S
Składniki:
Podstawowe składniki spiżarni: Mąka uniwersalna, Cukier, Proszek do pieczenia, Jajka, Masło i Mleko. Nic wymyślnego!
Jak zrobić gofry belgijskie?
(zdjęcia krok po kroku, aby poprowadzić cię po drodze)
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól razem w jednej dużej misce. Ubij białka jaj do sztywnej piany i odłóż na bok. Wymieszać żółtka, roztopione masło i mleko razem.
Wlać do suchych składników i wymieszać do połączenia. Włożyć ubitą pianę z białek. Przygotować gofry w nagrzanej maszynce do gofrów zgodnie z instrukcją.
Porady ekspertów:
Kolor – Gotuj gofry, aż uzyskają głęboki złocisty brąz dla GWARANTOWANEJ KRYSZTAŁOWOŚCI! W mojej gofrownicy trwało to od 6 do 7 minut
Nie przesadzaj z mieszaniem – Tak jak w przypadku wszystkich przepisów na pieczenie, NIE NALEŻY PRZEKRACZAĆ MIESZANKI ciasta
Mleko – Pełne mleko, jeśli to możliwe
Sugestie dotyczące serwowania puszystych belgijskich gofrów:
Gofle najlepiej podawać na ciepło z dowolną z poniższych polew: Odrobina zmiękczonego masła / ciepły syrop klonowy / świeże jagody / pokrojone banany / pokrojone migdały / bita śmietana / Nutella / masło orzechowe i galaretka / masło migdałowe / miód / sos czekoladowy.
Jeśli uwielbiasz pikantne śniadania, to podawaj z jajecznicą / kiełbasą / bekonem / pieczoną fasolą / smażonym kurczakiem.
Jak utrzymać ciepło gofrów belgijskich domowej roboty?
Ułóż ugotowane gofry na blasze wyłożonej drucianym stojakiem i trzymaj w piekarniku nagrzanym do 200° F, aż do czasu podania. Druciany stojak zapewni cyrkulację powietrza wokół gofrów, utrzymując ich chrupkość.
Jak zamrozić resztki gofrów?
Zazwyczaj robię podwójną porcję tego przepisu, umieszczam ostudzone chrupiące belgijskie gofry w torbie na zamek błyskawiczny i zamrażam przez kilka tygodni. Moim ulubionym sposobem na ich ponowne podgrzanie jest włożenie jednego lub dwóch do tostera, aż będą gorące i chrupiące. Wspaniałe na poranki w dni powszednie!
Często zadawane pytania:
Belgijskie gofry mają głębsze kieszenie niż amerykańskie, ponieważ są robione przy użyciu gofrownicy, która ma głębsze kratki, co czyni je świetnymi do przechowywania dżemu, masła i kałuż syropu klonowego.
Ciasto jest robione inaczej niż zwykłe gofry, często z dodatkiem zaczynu lub białek jaj, co nadaje im lekką i puszystą konsystencję.
Belgijska gofrownica ma głębsze kratki w porównaniu do standardowej amerykańskiej gofrownicy, co daje im kultowe głębokie kieszenie. Ale każda zwykła gofrownica może być użyta do zrobienia wspaniałych gofrów.
Dwa rodzaje to gofry brukselskie i gofry Liege. Gofry Liege są gęstsze, słodsze i bardziej miękkie, wykonane z ciasta brioszkowego z dodatkiem cukru perłowego. Są one bardziej popularne w całej Belgii. Jednakże gofry brukselskie są początkowo wypiekane na zakwasie drożdżowym, ale częściej używa się proszku do pieczenia.
Nakłada się na nie bitą śmietanę, lody, czekoladę, świeże owoce i zazwyczaj je się je nożem i widelcem. My lubimy podawać je z syropem klonowym i posiekanymi świeżymi jagodami.
Więcej przepisów śniadaniowych:
Very Healthy Baked Oatmeal
Breakfast Croissant Sandwiches
Super Soft Glazed Doughnuts
Soft & Fluffy. Marbled Sheet Pan Pancakes
Whole Wheat Double Chocolate Avocado Muffins
lub więcej przepisów śniadaniowych
Ingredients
- .
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki cukru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka, oddzielone
- 6 łyżek stołowych niesolonego masła, roztopionego
- 1 i 3/4 szklanki mleka
Do podania
- Syrop klonowy
- Świeże jagody, opcjonalnie
Użyte elementy
- Gotowarka do gofrów
- Ręczna ubijaczka
Instrukcje
- Przygotować gofrownicę.
- Wymieszaj pierwsze 4 składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól) w dużej misce i odstaw na bok.
- Dodaj białka do średniej miski i ubijaj za pomocą ręcznej elektrycznej ubijaczki, aż do uzyskania gęstej piany, odstaw na bok.
- W oddzielnej średniej misce, dodać żółtka, mleko i roztopione masło, ubijać tą samą elektryczną ubijaczką (na najniższym ustawieniu), aż do uzyskania lekkiej piany. Wlać do mieszanki mąki i wymieszać do prawie całkowitego połączenia (nie przesadzić z mieszaniem).
- Używając gumowej szpatułki, wmieszaj pianę z białek (nie przesadzaj z mieszaniem).
- Przygotuj gofry zgodnie z instrukcjami producenta, aż staną się złocisto-brązowe (w mojej gofrownicy zajęło to około 6 minut).
Podawaj gofry na gorąco z syropem klonowym i świeżymi jagodami.
Przypisy
Utrzymaj gofry w cieple -Ułóż ugotowane gofry na blasze wyłożonej drucianym stelażem i przechowuj w piekarniku nagrzanym do 200°F, aż do czasu podania. Stojak zapewni cyrkulację powietrza wokół gofrów, utrzymując ich chrupkość.
Kolor – Gotuj gofry, aż staną się głęboko złotobrązowe dla GWARANTOWANEJ KRYSZTAŁOWOŚCI! W mojej gofrownicy zajęło to od 6 do 7 minut
Nie przesadzaj z mieszaniem – Tak jak w przypadku wszystkich przepisów na pieczenie, NIE NALEŻY PRZEKRACZAĆ MIESZANKI ciasta
Mleko – Pełne mleko, jeśli to możliwe
Zamrażanie resztek – Umieść ostudzone gofry w torbie na zamek błyskawiczny i zamrażaj przez kilka tygodni.
Odgrzewanie zamrożonych gofrów – Moim ulubionym sposobem na ponowne ich podgrzanie jest włożenie jednego lub dwóch gofrów do tostera, aż będą gorące i chrupiące.
Informacje żywieniowe:
Pojemność:
12
Rozmiar porcji:
1
Amount Per Serving:Kalorie: 173Total Fat: 7gSaturated Fat: 4gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 47mgSodium: 228mgCarbohydrates: 24gFiber: 1gSugar: 6gProtein: 4g
Nie jestem certyfikowanym dietetykiem ani dietetykiem. Jesteś ostatecznie odpowiedzialny za wszystkie decyzje związane z Twoim zdrowiem. Ta informacja jest podana jako uprzejmość i nie powinna być interpretowana jako gwarancja. Informacje te są produktem kalkulatora online, takiego jak Nutrifox.com. Mimo, że Kuchnia u Hoskinsa stara się podawać dokładne informacje o wartościach odżywczych, dane te należy traktować jako szacunkowe. Różne czynniki, takie jak rodzaj produktu lub zakupione marki, naturalne wahania w świeżych produktach i sposób przetwarzania składników zmieniają informacje o wartościach odżywczych w danym przepisie. Co więcej, różne kalkulatory internetowe podają różne wyniki w zależności od ich źródeł i algorytmów. W żadnym wypadku Kitchen at Hoskins nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek straty lub szkody wynikające z polegania na informacjach żywieniowych. Aby uzyskać najdokładniejszą reprezentację informacji żywieniowych w danym przepisie, należy obliczyć informacje żywieniowe z rzeczywistych składników użytych w przepisie, używając preferowanego kalkulatora żywieniowego. Użytkownik ponosi wyłączną odpowiedzialność za zapewnienie, że wszelkie podane informacje żywieniowe są dokładne, kompletne i przydatne.
Niektóre z powyższych linków są linkami afiliacyjnymi, które wypłacają mi niewielką prowizję za polecenie bez dodatkowych kosztów dla Ciebie! Jestem uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamy afiliacyjnej mającego na celu zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez linkowanie do Amazon.com i powiązanych stron. Thank you for supporting kitchenathoskins.com
Wszystkie treści i obrazy są moją oryginalną pracą, chyba że i inaczej wspomniane. Proszę nie używać moich przepisów lub zdjęć bez podania linku do strony www.kitchenathoskins.com. Jeśli chcesz ponownie opublikować przepis, proszę przepisać go własnymi słowami i nie zapomnij umieścić linku do oryginalnego przepisu.